Geri Dön

İzole edilmiş spirulina sp.nin kültür otamlarında yetiştirilmesi ve besin kalitesi değişimleri üzerine bir araştırma

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 65784
  2. Yazar: MELTEM CONK DALAY
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SEMRA CİRİK
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Acıgöl (Denizli), Spirulina maxima, Optimum kültür koşullan, Acılake (Denizli), Spirulina maxima, optimum culture conditions
  7. Yıl: 1997
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 111

Özet

IV ÖZET İZOLE EDİLMİŞ Spirulina sp.'NİN KÜLTÜR ORTAMLARINDA YETİŞTİRİLMESİ VE BESİN KALİTESİ DEĞİŞİMLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA CONK-DALAY, Meltem Doktora Tezi, Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Tez Yöneticisi: Prof.Dr. Semra Cirik Haziran 1997, 101 sayfa Spirulina maxima (STIZ) GEITL. (Cyanophyta) ticari olarak üretilen bir mikro alg türüdür. Türkiye'de ilk kez bu araştırma kapsamında Acıgöl (Denizli)' de tür tanımı yapılarak doğal ortamdan izole edilmiştir. Yapılan çalışmada laboratuvarda farklı ortam koşullarında kültüre alman S. maxima' nın optimal büyümeye sahip olduğu şartlan tespit etmek ve bu kültürlerin besin değerini saptamak amaçlanmıştır. Aylık örneklemelerle bioekolojisi incelenen S. maxima gölde sadece Nisau (67xl04 flm.r1), Ekim (60xl04 flm.l“1) aylarında ve dominant tür olarak görülmüştür. Diğer S. maxima suşlarının optimum sıcaklığı 30-35°C iken Acıgöl izolatının 20°C'de en iyi gelişimi göstermiştir. Ayrıca diğer suşlar için zorunlu bir element olan bikarbonatın ve gölde ortalama 44.45 g.l.”1 oranında bulunan sodyumsülfatın büyümede etkisinin olmadığı, demirin ise sınırlayıcı etkiye sahip bir element olduğu görülmüştür. Denemeler sonucunda belirlenen optimum şartlarda üretilmiş S. maxima Acıgöl susunda canlı materyalde % 12 oranında nem % 39.7 oranında protein, % 5.2 oranında yağ bulunmuştur. Leofilize edilmiş algde % 47.6, güneşte kurutulmuş algde ise % 45.2 oranında protein tespit edilmiştir.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT A RESEARCH ON GROWING OF ISOLATED Spirulina sp. IN CULTURE MEDIUMS AND NUTRITIONAL VALUE CONVERTIONS CONK-DALAY, Meltem Phd, Faculty of Aquatic Products Supervisor: Prof.Dr. Semra Cirik June, 1997,101 pages Spirulina maxima (STIZ.) GEITL. (Cyanophyta) is one of the micro algae species which produced commercially. This is the first study in Türkiye that this species is described and isolated from it's natural medium Acılake (Denizli). The aim of this research is to obtain the optimal growth conditions of S. maxima grown at laboratuary in different medium situations and to determine the nutritional value of the cultures. The bioecology of & maxima investigated with mounthly semples in the lake. The S. maxima which found only in April (67x1 04 flm.l*1) and October (60x1 04 flm.l“1) as a dominant species in the lake was investigated bioecologically with mounthly obtained semples. Although the optimum temeprature of other S. maxima isolates are 30-35°C, it is found that the Acıgöl isolade grown 20°C the best.Moreover it's seen that, the bikarbonate which was essential for other isolates and sodiumsuplhade, present 44.45 g.l.”1 at the lake, were no effect and iron was essential on growth. In fresh S. maxima Acıgöl isolate grown in optimum culture conditions, determined with researchs, in ratio of 12% moisture, in ratio of 39.7% protein and in ratio of 5.2% lipid were found experimently. The protein consantration of leofilized (freeze dride) algae was 47.6% and it was 45.2% in sun dried algae.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    371978

    Maya fabrikası atık arıtma suyundan izole edilerek üretilen mikroalgal biyokütlenin biyogaz üretimine ön işlemlerin etkisinin incelenmesi

    The effect of pre-treated microalgae biomass isolated from yeast factory waste water on the total amount of the biogas

    HANDE ERMİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    BiyomühendislikEge Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MELTEM DALAY

  2. Tez No

    685196

    Determination of cyanobacteria diversity from hot springs around aydin province by culture independent methods

    Kültürden bağımsız metotlarla aydın ili ve çevresindeki sıcak su kaynaklarında siyanobakteri çeşitliliğin belirlenmesi

    RUTH MASEKO PHIRI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    BiyolojiAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GAMZE BAŞBÜLBÜL

  3. Tez No

    787551

    Kuzeydoğu Akdeniz'den izole edilen farklı mikroalg türlerinin antioksidan protein ve şeker içeriklerinin incelenmesi

    Investigation of antioxidant protein and sugar content of microalgal species isolated from the Northeastern Mediterranean sea

    HALİL YAMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyoteknolojiMersin Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ELİF EKER DEVELİ

    PROF. DR. YÜKSEL KELEŞ

  4. Tez No

    523823

    Spirulina platensis'ten elde edilen fikobiliproteinlerin izolasyonu, karakterizasyonu ve biyolojik aktiviteleri

    Isolations, characterizations and biological activity of phycobiliproteins obtained from Spirulina platensis

    TUNAY KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEFİSE ÜLKÜ KARABAY YAVAŞOĞLU

  5. Tez No

    517692

    Soğukta aktif enzim üretimi ve anjiyotensin dönüştürücü enzim inhibitörü biyoaktif peptit eldesinde kullanılması

    Cold active enzyme production and its utilization on angiotensin converting enzyme inhibitory bioactive peptide

    CEREN DAŞKAYA DİKMEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK

    DOÇ. DR. HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER

Geri Dön