Geri Dön

Süt ve süt ürünlerine yönelik metamalzeme tabanlı sensör uygulamaları

Metamaterial based sensör applications for milk and dairy products

  1. Tez No: 673050
  2. Yazar: İBRAHİM YAŞAR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MEHMET BAKIR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mekatronik Mühendisliği, Mechatronics Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yozgat Bozok Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Mekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 80

Özet

Metamalzeme tabanlı sensör uygulamaları: günümüzde fiziksel parametrelerin tespiti, saflık analizleri, görünmezlik pelerini, kanserli hücre algılanması, gıda ve petrol ürünlerindeki hile tespiti gibi çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Mevcut literatüre bakıldığında, metamalzeme yapıları kullanılarak oluşturulan sensör tasarımları içerisinde, süt ve süt ürünlerine yönelik olarak yüksek algılama hassasiyetine ve çeşitliliğine sahip bir çalışma eksikliği görülmüştür. Bu yüzden, ayrık halka rezonatörleri kullanılarak X-Band da çalışan yüksek algılama hassasiyeti ve yüksek kalite faktörü gibi özellikleri bulunan metamalzeme tabanlı sensör tasarlanmış, üretilmiş hem simülasyon hem de deneysel olarak doğrulanmıştır. Önerilen sensör çalışmasında düşük kayıp değeri olduğu için Arlon DiClad527 malzemesi alttaş olarak kullanılmıştır. İki ayrık halka ve iki ayrık dörtgen rezonatör alttaşın ön ve arka yüzüne yerleştirilerek önerilen yapı oluşturulmuştur. Rezonatör boyutları ve şekilleri, ihtiyaç duyulan yüksek hassasiyet değerini elde etmek için FIT tabanlı CST Microwave Studio Programında tasarlanmış ve benzetilmiştir. Dielektrik ölçümleri için kalibrasyon işlemi her aşamada tekrar edilmiş ve 85070E dielektrik ölçüm kiti kullanılmıştır. Deneysel çalışma için simülasyona uygun şekilde WR90 dalga kılavuzu ile uyumlu örnek tutucu içine yerleştirilen numunelerin ölçümleri 8-12 GHz frekans aralığında gerçekleştirilmiştir. Tez çalışmasını çeşitlendirmek ve tüm süt ürünlerindeki uygulamayı gösterebilmek için yağ oranı ve taze-bozukluk durumları dikkate alınarak süt, yoğurt, ayran ve peynir numuneleri kullanılmıştır. Simülasyon ve deneysel çalışma sonuçlarına bakıldığında birbirleriyle uyumlu lineer sonuçlar alındığı görülmektedir. Literatürde benzer çalışma olmamasından dolayı bu tez çalışmasında, yüksek algılama hassasiyetine sahip metamalzeme tabanlı sensör tasarımı geliştirilmiştir. Tasarımı yapılan sensör cihazı bu alanda pek çok avantajı da üzerinde barındırmaktadır.

Özet (Çeviri)

Today, metamaterial-based sensor applications are used in various fields such as detection of physical parameters, purity analysis, invisibility cloak, cancer cell detection and fraud detection in food and petroleum products. Considering the current literature, a lack of studies with high detection sensitivity and diversity for milk and diary products has been observed among sensor designs created by using matematerial structures. Therefore using split ring resonators, a matematerial based sensor with features such as high sensing sensitivity and high quality factor operating in X-Band has been designed and manufactured. It has been verified both as simulation and as experimental. Arlon DiClad527 material was used as substrate because it has a low loss value in the proposed sensor study. The proposed structure has been created by placing two split rings and two split rectangular resonators on the front and back of the substrate. The dimensions and shopes of the resonator have been designed and simulated in the FIT based CST Microwave Studio program in order to reach the high sensitivity value which is needed. For the dielectric measurement, the calibration process has been repeated at each stage and 85070E dielectric measurement kit has been used. The measurements of the samples placed in the sample holder compatible with WR90 waveguide in accordance with the simulation for experimental study have been carried out in the frequency of 8-12 GHz. In order to diversify the thesis study and show its application in all diary products, milk, yoghurt, ayran and cheese samples have been used, taking into account the fat ratio and fresh-disorder conditions. Considering the simulation and experimental results, it is seen that linear results are compatible with each other. Matematerial-based sensor design with high sensing sensitivity has been developed in this thesis study, due to the lack of similar studies in the literature. The designed sensor device also has many advantages.

Benzer Tezler

  1. Yerel markalı süt ve süt ürünlerine yönelik tüketici eğilimleri ve gıda güvenliği algısının analizi; Tekirdağ ili örneği

    Analysis of consumer tendencies and food safety perception of local branded milk and dairy products: The example of Tekirdağ

    EMİR CAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HARUN HURMA

  2. Tekirdağ ilinde tüketicilerin süt ve süt ürünlerine yönelikalgılarının ve tutumlarının belirlenmesi

    Determination of the perceptions and attitudes of consumers for milk and dairy products in Tekirdag province

    YAPRAK GÜNEŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ EMİNE YILMAZ

  3. Türkiye ve Avrupa Birliği çerçevesinde süt ve süt ürünlerine yönelik mevzuatların değerlendirilmesi

    Evaulation of milk and dairy products in Turkey and European Union legislation

    DEMET YILMAZ ATALAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ELVAN OCAK

  4. Food safety consciousness and purchasing behaviour of consumers for milk and dairy products in urban area of Nigde

    Niğde ili kentsel alanda tüketicilerin süt ve süt ürünlerinde gıda güvenliği bilinci ve satın alma davranışları

    MARAL NAZARI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    ZiraatNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

    Hayvansal Üretim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BETÜL GÜRER

  5. Tr 83 bölgesinde süt ve süt ürünleri tüketiminde tüketici davranışlarını etkileyen faktörler ve talebinin belirlenmesi

    Determining the factors and the demand affecting consumer attitudes in consuming milk and dairy products in Tr83 region

    RÜVEYDA KIZILOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    EkonometriGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HALİL KIZILASLAN