Oksalik asit uygulamalarının rokada verim ve kalite üzerine etkileri
The effects of oxalic acid application on yield and quality in rocket plant
- Tez No: 682238
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HALİME ÜNLÜ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Bu araştırma, roka yetiştiriciliğinde yapraktan farklı dozlarda oksalik asit uygulamasının verim ve kalite üzerine etkilerini belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmada bitkisel materyal olarak ticari yetiştiriciliği söz konusu olan Eda çeşidi kullanılmıştır. Çalışmada roka bitkilerine yapraktan 4 farklı dozda (0-2-4-6 mM) oksalik asit uygulaması yapılmıştır. Çalışma sonucunda uygulamalara göre verimin 2 145-2 563 g/m² ve yaprak boyunun 25.99-27.80 cm arasında değiştiği belirlenirken; en yüksek verim değerleri 4 mM oksalik asit uygulamasından elde edilmiştir. Rokada uygulamalara göre toplam klorofil içeriği, kuru madde miktarı, C vitamini miktarı, toplam fenolik madde miktarı ve antioksidan aktivite değerleri sırasıyla; 37.37-40.16 SPAD, %8.08-8.70, 112.34-130.55 mg/100g, 127.35-147.71 mg/100g ve 316.92-379.05 µl/ml arasında bulunmuştur. En yüksek kuru madde değeri 6 mM, en yüksek C vitamini değeri 4 mM, en yüksek klorofil, toplam fenolik ve antioksidan değerleri ise 2 mM oksalik asit uygulamalarından elde edilmiştir. Çalışmada uygulamalara göre renk değerleri içerisinde, a* değerlerinin; 15.29-16.18 arasında değişim gösterdiği tespit edilmiştir. Çalışmada farklı dozlarda oksalik asit uygulamasın sonucunda roka yapraklarındaki P, K ve Ca değerlerinin sırasıyla; %0.31-0.60, %5.15-5.56 ve %3.25-5.56 arasında değişim gösterdikleri saptanmıştır. Çalışma sonucunda oksalik asit uygulamalarının rokada verim ve bazı kalite özellikleri üzerinde olumlu etkiye sahip oldukları görülmüştür.
Özet (Çeviri)
This research was carried out to determine the effects of foliar oxalic acid application at different doses on yield and quality in rocket cultivation. Eda variety, which is commercially cultivated, was used as plant material in the study. In the study, 4 different doses of oxalic acid (0-2-4-6 mM) were applied to rocket from the leaves. As a result of the study, it was determined that the yield varied between 2 145-2 563 g/m² and leaf length 25.99-27.80 cm according to the applications; The highest yield values were obtained from the application of 4 mM oxalic acid. According to the applications in rocket, total chlorophyll content, dry matter amount, vitamin C amount, total phenolic substance amount and antioxidant activity values were found between 37.37-40.16% SPAD, 8.08-8.70%, 112.34-130.55 mg/100g, 127.35-147.71 mg/100g and 316.92-379.05 µl/ml, respectively. The highest dry matter value 6 mM, the highest vitamin C value 4 mM, the highest chlorophyll, total phenolic and antioxidant values were obtained from 2 mM oxalic acid applications. In the study, according to the applications, It has been found that the color values of a* vary between 15.29-16.18 respectively. In the study, as a result of the application of different doses of oxalic acid, the P, K and Ca values in rocket leaves were found between 0.31-0.60%, 5.15-5.56% and 3.25-5.56%, respectively. As a result of the study, it was seen that oxalic acid applications had a positive effect on yield and some quality characteristics of rocket.
Benzer Tezler
- Oksalik asit uygulamalarının marulda verim ve kalite üzerine etkileri
The effects of oxalic acid application on yield and quality in lettuce plant
BÜŞRA SONKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALİME ÜNLÜ
- Hasat öncesi oksalik asit uygulamalarının aprikoz ve roxana kayısı çeşitlerinde meyve kalitesi üzerine etkisi
The effects of pre harvest oxalic acid applications on fruit quality of aprikoz and roxana apricots
ŞEKURE NAZLI KURUCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ATİLLA AŞKIN
- Hasat öncesi gibberellik asit ve oksalik asit uygulamalarının kosiu ve hakko Asya armut (Pyrus pyrifolia) çeşitlerinde meyve kalitesi üzerine etkileri
Effects of pre-harvest applications of gibberellic acid and oxalic acid on fruit quality in Asian pear (Pyrus pyrifolia) cultivars kosiu and hakko
MUHAMMED MUSTAFA BUDAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BEKİR ŞAN
- Albion ve kabarla çilek çeşitlerinde salisilik asit ve oksalik asit uygulamalarının soğukta depolama süresince kaliteye olan etkileri
Effects of salicylic acid and oxalic acid application on quality of albion and kabarla strawberry cultivars during cold storage
FATMA ÖZGAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatSelçuk ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FERHAN KÜÇÜKBASMACI SABIR
- Semizotunda (Portulaca oleracea L.) yetiştirme ortamı ve hümik asit uygulamalarının bazı verim özelliklerine etkisi
The effect of growing media and humic acid treatments on some yield properties of purslane (Portulaca oleracea L.)
ÇİĞDEM KOCAMANOĞLU