Geri Dön

Gestasyonel diyabette ekşi mayalı tam tahıl ekmek tüketiminin kan şekeri üzerine etkisi

Effect of whole grain bread consuption on blood sugar in gestasyonel diabetes

PDF İndir

  1. Tez No: 699013
  2. Yazar: YUNUS EMRE ÖZER
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. TANER DEMİRCİ
  4. Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
  5. Konular: İç Hastalıkları, Internal diseases
  6. Anahtar Kelimeler: ekşi maya, gestasyonel diyabet, glisemik indeks, insülin, glukoz, Diabet-gebelik sırasında, Diabetes mellitus, Ekmek, Ekmek mayası, Ekmek tüketimi, Kan glükozu, Mayalar, Tahıl ürünleri, Keywords: sourdough, gestational diabetes, glycemic index, insulin, glucose, Diabetes-gestational, Diabetes mellitus, Bread, Bakers yeast, Bread consumption, Blood glucose, Yeasts, Cereal products
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sakarya Üniversitesi
  10. Enstitü: Tıp Fakültesi
  11. Ana Bilim Dalı: İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

GİRİŞ VE AMAÇ: Bu çalışmada, besin değeri ve lif yönünden daha zengin olan tam tahıllı (buğday) un ile yapılan ekmekler ile günlük yaşam rutininde daha çok tercih edilen beyaz (buğday) un ile yapılmış ekmeklerin, diyetin tedavide çok önemli etkiye sahip olduğu gestasyonel diyabetteki glisemik sonuçlar üzerine etkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. GEREÇ VE YÖNTEM: Çalışmanın primer hipotezinde, tam tahıllı ekşi mayalı ekmek tüketimin tercih edilmesi gestasyonel diyabet hastalığında glisemik hedeflere ulaşmada daha başarılı olacağı öngörülmüştür. BULGULAR: Bizim çalışmamızda GDM grubunda beyaz ekmekli kahvaltının 1.saatinde ortalama kan şekeri 130,5±28,2 mg/dL, insülin düzeyi 47,3±24,9 mU/L ve C-peptid düzeyi 6,7±9,5 µg/L iken sağlıklı kontrol grubunda sırası ile 111,8±18,4 mg/dL, 38,7±21,4 mU/L ve 5,2±1,7 µg/L olarak saptanmıştır. Aynı şekilde tam tahıllı ekmekli kahvaltının 1.saatinde ortalama kan şekeri 119,0±28,3 mg/dL, insülin düzeyi 32,5±15,3 mU/L ve C-peptid düzeyi 4,5±1,4 µg/L iken sağlıklı kontrol grubunda sırası ile 103,5±17,6 mg/dL 30,4±16,0 mU/L ve 4,3±1,5 µg/L olarak saptanmıştır. GDM grubunda beyaz ekmekli kahvaltının 2.saatinde ortalama kan şekeri 104,5±19,9 mg/dL, insülin düzeyi 25,6±15,5 mU/L ve C-peptid düzeyi 6,3±9,8 µg/L iken sağlıklı kontrol grubunda sırası ile 88,9±9,2 mg/dL, 18,4±19,7 mU/L ve 3,6±1,2 µg/L olarak saptanmıştır. Aynı şekilde tam tahıllı ekmekli kahvaltının 1.saatinde ortalama kan şekeri 101,2±21,3 mg/dL, insülin düzeyi 19,5±9,2 mU/L ve C-peptid düzeyi 4,1±1,2 µg/L iken sağlıklı kontrol grubunda sırası ile 88,6±7,2 mg/dL 13,9±8,8 mU/L ve 3,2±1,2 µg/L olarak saptanmıştır. SONUÇ: Gestasyonel diyabet saptanan hastalarda ilk yaklaşımın diyet olması, çalışmada ele alınan tam tahıllı ekşi mayalı ekmeğin kan glukozu ve insülin salınımı ve post-prandiyal insülin duyarlılığı üzerine olumlu etkileri diğer klinisyenlerin diyet ve tedavi şemaları için de yol gösterici olacaktır.

Özet (Çeviri)

Effect Of Whole-Graın Bread Consumptıon on Blood Sugar In Gestatıonal Dıabetes INTRODUCTION: In this study, it is aimed to determine the outcomes on glycemic results in gestational diabetes, where diet has a very important effect in the treatment via utilisation of whole grain (wheat) flour, which is richer in nutritional elements and fiber, and white (wheat) flour bread, which is more preferred in daily life routine, MATERIALS AND METHODS: In the primary hypothesis of the study, it was predicted that choosing whole-grain sourdough bread would be more successful in reaching glycemic targets in gestational diabetes. RESULTS: In our study, the mean blood glucose level at the 1st hour of breakfast with white bread was 130,5±28,2 mg/dL, the insulin level was 47,3±24,9 mU/L, and the C-peptide level was 6,7±9,5 µg/L in the GDM group, while it was 111,8±18,4 mg/d in the healthy control group. Similarly, mean blood glucose level at the 1st hour of breakfast with whole grain bread was 119,0±28,3 mg/dL, insulin level was 32,5±15,3 mU/L, and C-peptide level was 4,5±1,4 µg/L, while in the healthy control group it was 103,5±17,6 mg/dL, respectively. While the mean blood glucose level at the second hour of breakfast with white bread was 104,5±19,9 mg/dL, insulin level 25,6±15,5 mU/L, and C-peptide level 6,3±9,8 µg/L in the GDM group, it was 88,9±9,2 mg/dL in the healthy control group, respectively. The mean blood glucose level at the first hour of breakfast with whole grain bread was 101,2±21,3 mg/dL, insulin level was 19,5±9,2 mU/L, and C-peptide level was 4,1±1,2 µg/L, while in the healthy control group it was 88,6±7,2 mg/dL. CONCLUSION: The fact that the first approach is diet in patients with gestational diabetes and the positive effects of whole grain sourdough bread on blood glucose and insulin secretion and post-prandial insulin sensitivity may serve as a new tool for other clinicians.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    426575

    The comparison of the effectiveness of treatment options in gestastional diabetes: Diet vs. insulin treatment

    Gestasyonel diyabette tedavi etkinliklerinin karşılaştırılması: Diyet ve insülin tedavisi

    NAZLI ŞİŞİK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Beslenme ve DiyetetikYeditepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN

  2. Tez No

    828993

    Gestasyonel diyabetes mellitus tanısı alan gebelerde maternal kan ve kord kanı SFLT-1 ve P1GF düzeyleri ve bu değerlerin doğum zamanı ve maternal-fetal komplikasyonlar üzerindeki etkisi

    Study of the prognostic value of SFLT-1, P1GF levels and SFLT-1/PIGF ratios in maternal and cord blood in pregnants diagnosed with gestational diabetes mellitus, and the changes in these values on time of delivery and maternal-fetal complications

    SANİYE MERVE GÜL KARA

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Kadın Hastalıkları ve DoğumAkdeniz Üniversitesi

    Kadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. CEM YAŞAR SANHAL

  3. Tez No

    771677

    Doğumsal brakiyal pleksus paralizili hastalarımızın retrospektif değerlendirilmesi

    Retrospective evaluation of our patients with neonatal brachial plexus palsy birth injury

    YÜKSEL DEMİREL

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıÇukurova Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FARUK İNCECİK

  4. Tez No

    544588

    Gestasyonel diyabetes mellitus'un fetal umblikal kord beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) düzeylerine etkisi

    The effect of gestational diabetes mellitus on fetal umbillal cord brain soured neurotrophic factor (BDNF) levels

    MELİKE GEYİK BAYMAN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Kadın Hastalıkları ve DoğumNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Kadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KAZIM GEZGİNÇ

  5. Tez No

    965840

    Gestasyonel diyabetli gebelerin beslenme alışkanlıklarının saptanması ve yaşam kalitesinin incelenmesi

    Assessment of dietary habits and evaluation of quality of life in pregnant women with gestational diabetes

    MERVE BAYDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLAYDA ALTUNCEVAHİR

Geri Dön