COVID-19 salgını döneminde sağlık çalışanlarının arı ürünleri kullanımı ve bilgi düzeyinin değerlendirilmesi: Çankırı ili örneği
Evaluation of healthcare professional's use of bee products and knowledge levels during the COVID-19 epidemic: The case of Çankiri
- Tez No: 714151
- Danışmanlar: PROF. DR. ÖZLEM KÜPLÜLÜ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Food Hygiene and Technology
- Anahtar Kelimeler: Arı Ürünleri, Koronavirüs, Sağlık Çalışanları, Bee Products, COVID-19, Health Workers
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Hijyeni ve Teknolojisi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 89
Özet
COVID-19 Salgın Döneminde Sağlık Çalışanlarının Arı Ürünleri Kullanımı ve Bilgi Düzeyinin Değerlendirilmesi: Çankırı İli Örneği Bu çalışma COVID-19 salgın döneminde sağlık çalışanlarında arı ürünleri kullanımı ve bilgi düzeyinin değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışmanın örneklemini Çankırı Özel Karatekin Hastanesi'nde çalışan çeşitli meslek gruplarından 200 sağlık çalışanı oluşturmuştur. Gönüllülere katılımcıların genel özelliklerini, arı ürünleriyle ilgili bilgi düzeylerini, arı ürün-leri tüketimini içeren anket soruları ve koronavirüs (covid-19) korkusu ölçeği google anket aracılığıyla uygulanmıştır. Katılımcıların koronavirüs ölçeğinden aldığı puanların ortalamasına göre medyanı 2 (1,57-2,71) olup katılımcıların genelinde koronavirüs korkusu düşük bulunmuştur. Katılımcı-ların koronavirüs korkusu ölçeğine göre aldıkları puanlar ile yaş grupları, cinsiyet, eğitim du-rumu, sosyoekonomik durum ve koronavirüse yakalanma durumları arasında anlamlı bir ilişki bulunmazken (p >0,05); meslek grupları arasında anlamlı bir fark (p=0,009) bulunmuştur. Ka-tılımcıların büyük çoğunluğu (%95,0) balla ilgili bilgi sahibiyken, sonrasında bilinirlik açısın-dan sırasıyla propolis (%59,5), polen (%56,5) ve arı sütü (%27,0) gelmektedir. Arı zehri (%7,5) ve arı ekmeği (%5,5) en az bilinen arı ürünleridir. Katılımcıların neredeyse yarısı (%48,0) arı ürünleriyle ilgili aile-arkadaş-komşudan bilgi almaktadır. Katılımcıların büyük çoğunluğu (%80,0) arı ürünlerinden en az birini kullanmaktadır. Katılımcılar arı ürünlerini en sık bağışıklığı desteklemek/antioksidan özelliğinden dolayı (%63,7) kullanmaktadır. Salgınla birlikte ilk defa arı ürünlerine başlayan katılımcıların (%18,0) en çok kullandığı arı ürünü propolis (%69,8), sonrasında sırasıyla bal (%44,2), polen (%30,2), arı sütü (%4,7) ve arı zehri (%2,3) olmuştur. Sağlık çalışanları arı ürünlerinin fonksiyonel özellikleri, arı ürünlerini satın alırken ve tüketirken dikkat edilmesi gerekenler hususunda bilinçlendirilmelidir. Bal dışındaki diğer arı ürünleri de daha çok tanıtılmalı ve arı ürünlerine ulaşılabilirliği kolaylaştırmak için çalışmalar yapılmalıdır.
Özet (Çeviri)
Evaluation of Healthcare Professional's Use of Bee Products and Knowledge Levels During the COVID-19 Epidemic: The Case of Çankırı This study was conducted to evaluate the consumption of bee products and the level of knowledge of healthcare workers during the COVID-19 epidemic period. The sample of the study consisted of 200 healthcare professionals from various occupational groups working at Çankırı Private Karatekin Hospital. Questionnaires including the general characteristics of the participants, their level of knowledge about bee products, consumption of bee products and the fear of coronavirus (covid-19) scale were applied to the volunteers through a google sur-vey. According to the average of the scores of the participants from the coronavirus scale, the median was 2 (1.57-2.71), and the fear of coronavirus was found to be low in general. While there was no significant correlation between the scores of the participants according to the fear of coronavirus scale and age groups, gender, educational status, socioeconomic status and the chance of getting coronavirüs (p >0.05); a significant correlation (p= 0.009) was found between occupational groups. The majority of the participants (95.0%) had knowledge about the honey. The propolis (59.5%), pollen (56.5%) and royal jelly (27.0%) follows the honey in terms of awareness. Bee venom (7.5%) and bee bread (5.5%) are the least known bee products. Almost half of the participants (48.0%) gets information about bee products from family-fri-ends-neighbours. Majority of the participants (80.0%) use at least one of the bee products. Participants use the bee products mostly (63.7%) due to their immune support/antioxidant fe-ature. Participants who started to use the bee products for the first time with the epidemic (18.0%) mostly used the bee product propolis (69.8%), followed by honey (44.2%), pollen (30.2%), royal jelly (4.7%) and bee venom (2.3%). Health workers should be made aware of the functional properties of the bee products, and the things to be considered while purchasing and consuming the bee products. The bee products other than honey should also be promoted more frequently and studies should be carried out to facilitate the accessibility of the bee products.
Benzer Tezler
- COVID-19 salgını döneminde sağlık çalışanlarının yaşadığı stres durumu üzerine keşfedici bir araştırma: Balıkesir ili İvrindi ilçesi örneği
An exploratory study on the stress off health workers during the COVID-19 epidemic: Balıkesir province İvrindi district case
BÜŞRA ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Halk SağlığıÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiDisiplinlerarası Afet Eğitimi ve Yönetimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EBRU CAYMAZ
- COVİD-19 salgını döneminde sağlık çalışanlarının kas iskelet sistemi ağrılarının incelenmesi
Examination of musculoskeletal system pain of healthcare professionals during the COVİD-19 epidemic
SEHER GÜNGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Fizyoterapi ve RehabilitasyonMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiFizyoterapi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ PINAR BAŞBUĞ
- Covid-19 salgını döneminde sağlık çalışanlarının sağlık kaygısı, psikolojik iyilik hali, psikolojik dayanıklılık ve umutsuzluk düzeylerinin sağlık çalışanı olmayan yetişkinler ile karşılaştırılması
Comparison of healthcare professionals' health anxiety, psychological wellness, psychological resilience and hope levels with non-healthcare adults during the covid-19 episode period
MERVE YİĞİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Psikolojiİstanbul Gelişim ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ERKAL ERZİNCAN
- COVID-19 salgını sırasında görev yapan sağlık çalışanlarında travma sonrası büyüme ve etkileyen faktörler
Post-traumatic growth and affecting factors in health workers working during the COVID-19 epidemic
YASEMİN ŞEYMA İNCİRCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
HemşirelikZonguldak Bülent Ecevit ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE KUZU
- COVID-19 salgını sürecinde sağlık çalışanlarının beslenme alışkanlıkları değişimi
Nutritional habits change of healthcare professionals during the COVID-19 pandemic
BETÜL TUNA
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBursa Uludağ ÜniversitesiVeteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim dalı
PROF. DR. MUSTAFA TAYAR