Havuç posası silajının in-vitro gaz üretim metodu ile sindirilebilirliğinin ve metabolize edilebilir enerji değerinin belirlenmesi
Determination of digestibility and metabolizable energy values of carrot pulp silage by in-vitro gas method
- Tez No: 730624
- Danışmanlar: DOÇ. DR. CANAN KOP BOZBAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 77
Özet
Bu çalışmada gıda sanayi yan ürünü olan havuç posasının silolanabilme olanakları ile elde edilen silajların besin değerleri, organik madde sindirilebilirliği ve metabolik enerjisi değerleri incelenmiştir. Bu kapsamda %80 - %20 Havuç posası/ buğday samanı Havuç posası/ fiğ/yulaf kuru otu, Havuç posası/ mısır sap-samanı, Havuç posası/ yonca kuru otu ve Havuç posası/ arpa samanı absorbant olacak şekilde 5 tekerrürlü 5 farklı silaj hazırlanmıştır. Silaj kavanozları 45-60 gün sonra açılarak fiziksel ve kimyasal değerlendirmeleri yapılmıştır. KM düzeyi bakımından en yüksek grup HP+A silajı olurken (P0,05). Çalışma sonucunda elde edilen veriler doğrultusunda havuç posası silajının hayvan beslemede alternatif yem kaynağı olarak kullanılabilir olduğu görülmüştür.
Özet (Çeviri)
In this study, the nutrient values, organic matter digestibility and metabolic energy values of the silages obtained by the silage possibilities of carrot pulp, which is a by-product of the food industry, were investigated. In this context, 5 different silages with 5 replications were prepared as 80% - 20% Carrot pulp / wheat straw Carrot pulp / vetch / oat hay, Carrot pulp / corn stalk straw, Carrot pulp / alfalfa hay and Carrot pulp / barley straw absorbent. Silage jars were opened after 45-60 days and physical and chemical evaluations were made. While CP+B silage was the highest group in terms of DM level (P0.05). According to the data obtained as a result of the study, it has been seen that carrot pulp silage can be used as an alternative feed source in animal nutrition.
Benzer Tezler
- Havuç posasından etanol üretimi
Ethanol production from carrot pomace
SELCAN SİYAKUŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyoteknolojiAnkara ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÖNÜL DÖNMEZ
- Biyoetanol üretiminde havuç posası kullanım kapasitesinin belirlenmesi
Determination of bioethanol production capacity of carrot pomaces
DİLARA NUR ÇAKIR
- Effect of extrusion on the functional properties of carrot pulp added extrudates and in-vitro bioaccessibility of lutein and beta-carotene
Ekstrüzyon işleminin havuç posası eklenmiş ürünlerin fonksiyonel özellikleri ve lutein ve beta-karotenin in-vitro biyoerişilebilirlikleri üzerine etkisi
MELDA ORTAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2014
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. İLKAY ŞENSOY
PROF. DR. ZÜMRÜT BEGÜM ÖGEL
- Nar kabuğu ve siyah havuç posasından fenolikbileşiklerin ultrases destekli ekstraksiyonu: Kinetik modelleme ve optimizasyon
Ultrasound-assisted extraction of phenoliccompounds from pomegranate peel and black carrotpulp: Kinetic modelling and optimization
AYŞE GÜL ÇAMUROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gıda MühendisliğiPamukkale ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAMİ GÖKHAN ÖZKAL
- Siyah havuç posasından sürülebilir ürün geliştirilmesi ve formülasyonun optimizasyonu
Development of a spreadable product from black carrot pomace and optimization of formulation
GİZEM ÇELİKDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EVRİM BURCU UNCU KİRTİŞ