Mise au point d'un procédé de réticulation de la caséine présure
Rennet kazeinin çapraz bağlanması için bir prosesin geliştirilmesi
- Tez No: 731298
- Danışmanlar: PROF. DR. JEAN-FRANÇOIS GERARD, DOÇ. DR. FREDERIC PROCHAZKA, UZMAN GILLES ASSEZAT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Polimer Bilim ve Teknolojisi, Polymer Science and Technology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Fransızca
- Üniversite: Université Jean Monnet
- Enstitü: Yurtdışı Enstitü
- Ana Bilim Dalı: Reoloji Ve Polimer Malzemeler Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 75
Özet
Bu tez, formaldehit kullanılmadan çapraz bağlanmış rennet kazein bazlı ve Galalıth'e benzer özelliklere sahip polimerik bir malzemenin üretimini ele almaktadır. Geçen yüzyılın başında yapılan ilk polimerik malzemelerden biri Galalith'tir. Günümüzde bu malzeme, doğal kökeninden dolayı hala ilgi çekicidir. Galalith bir süt proteini olan kazeinin formaldehit ile çapraz bağlanmasıyla elde edilen yanıcı olmayan, suda çözünmeyen bir maddedir. Ancak formaldehit insanlar için kanserojendir. Bu nedenle, bu çalışmada, rennet kazein'e formaldehit içermeyen farklı protein çapraz bağlama yöntemleri uygulanmıştır. Bunu yapmak için birkaç çapraz bağlama maddesi kullanılmıştır. Epoksi-silanlar en uygun sonuçları vermiştir. Termoset rennet kazein malzemeleri ilk olarak dahili bir karıştırıcı ile hazırlanmıştır. Daha sonra ekstrüzyon ve enjeksiyon ile şekillendirilmiştir. Ayrıca numunelerin reolojik, termal ve mekanik özellikleri karakterize edimiştir. Sonuçlar, epoksi-silanlar ile çapraz bağlanan numunelerin mekanik özelliklerinin Galalith'inkilere eşdeğer olduğunu göstermektedir. Bu numuneler ayrıca daha iyi termal kararlılık göstermişlerdir.
Özet (Çeviri)
Development of a crosslinking process of rennet casein This dissertation is focused on the production of a rennet casein based polymer material cross-linked without using formaldehyde and which has the same properties as Galalithe. One of the first polymer materials made up at the beginning of the last century is Galalithe. Nowadays, this material is still interesting due to its natural origin. Galalithe is a water-insoluble and non-flammable material obtained by the cross-linking of a milk protein, casein, with formaldehyde. However, formaldehyde is a human carcinogen. Thus, in this study different protein cross-linking methods without formaldehyde were performed with rennet casein. For this purpose, several crosslinking agents have been used. Epoxy-functionalized alkoxysilanes provided the most suitable results. Thermoset rennet casein based materials were first prepared with an internal mixer. Then, the materials were processed by extrusion and injection molding. The rheological, thermal and mechanical properties of the samples were characterized. The results show that the mechanical properties of the samples cross-linked with epoxy-functionalized alkoxysilanes are similar to those of the Galalithe. These samples also demonstrated better thermal stabilities.
Benzer Tezler
- L' Analyse des procedes narratifs dans le Rouge et le Noir et dans la Chartreuse de Parme de Stendhal
Stendhal'in Kırmızı ve Siyah ile Parma Manastırı'nda anlatı tekniklerinin çözümlemesi
EMEL ÖZKAYA
Doktora
Fransızca
2002
Fransız Dili ve EdebiyatıÇukurova ÜniversitesiFransız Dili Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF.DR. A. NECMİ YAŞAR
- Derneklerde organ ve organlar arasındaki ilişkiler
Relations between the organ and the organs in associations
ÖMER COŞKUN
- Anayasa yargısında yargısal sınırlılık doktrini
The doctrine of judicial self-restraint in Constitutional adjudication
ENDER TÜRK
Doktora
Türkçe
2022
HukukGalatasaray ÜniversitesiKamu Hukuku Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞULE ÖZSOY BOYUNSUZ
- İş sözleşmesinin işletme gerekleri nedeniyle feshi
Termination of employment agreements based on operational requirements
TOLGA DOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
HukukGalatasaray ÜniversitesiÖzel Hukuk Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDEF KOÇ TANGÜN
- Uluslararası hukukta iklim değişikliğinin denizler üzerindeki etkileri
The effects of climate change on the seas in international law
UĞUR KAYNAKÇIOĞLU