Biber kalluslarında farklı azot konsantrasyonlarının kallus büyümesi ve kapsaisin birikimi üzerine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of different nitrogen concentrations on callus growth and capsaicin accumulation in pepper calluses
- Tez No: 773789
- Danışmanlar: DOÇ. DR. CEMİL İŞLEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Botanik, Biotechnology, Botany
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 69
Özet
Bu çalışmada, farklı azot konsantrasyonlarının Samandağ biberi tohumlarına ait kallus hücre kültüründe, bazı fizyolojik ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla standart MS besiyerinin azot miktarının % 0, % 50, % 100 ve % 150 değişen oranları kullanılarak besyerleri hazırlanmıştır. In vitro koşullarda çimlendirilmiş biber fidelerinin hipokotil eksplantlarından çimlenme ortamı ile aynı oranda hazırlanan besi yerlerine büyüme düzenleyiciler (1 mg/l 2,4 D ve 0,1 mg/l kinetin) eklenerek kallus kültürleri oluşturulmuştur. Gelişen kalluslardan örnek alınarak analiz işlemleri yapılmıştır. Farklı azot konsantrasyonlarının toplam fenolik bileşik miktarı, toplam protein miktarı değişimleri, kapsaisin miktarı ile antioksidant enzimlerden süperoksit dismutaz (SOD) ve katalaz (CAT) enzim aktiviteleri üzerine olan etkileri incelenmiştir. Elde edilen veriler doğrultusunda, artan azot konsantrasyonuyla paralel şekilde kapsaisin miktarını arttığı tespit edilmiştir. Kontrol ile karşılaştırıldığında azot kaynağının azaltıldığı ortamda toplam fenolik madde miktarındaki artış en yüksek bulunmuştur. Azot oranlarının değiştirildiği ortamların tümünde standart MS besiyerinin kullanıldığı gruba oranla toplam protein miktarında azalmalar, SOD ve CAT enzim aktivitelerinde artışlar meydana gelmiştir.
Özet (Çeviri)
This study investigated the effects of different nitrogen concentrations on some physiological and biochemical parameters in the callus cell culture of Samandağ pepper seeds. To achieve this, the media were prepared using varying ratios of 0%, 50%, 100%, and 150% nitrogen of standard MS medium. Callus cultures were formed by adding growth regulators (1 mg/l 2,4 D and 0.1 mg/l kinetin) to the media prepared at the same rate as the germination medium from hypocotyl explants of germinated pepper seedlings in vitro. Samples from the growing calli were used for the analysis methods. The effects of different nitrogen concentrations on the total amount of phenolic compounds, the changes in the total protein content, the amount of capsaicin, and the activities of antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) were investigated. According to the data collected, it was found that the capsaicin content increased in step with the rising nitrogen concentration. The increase in total phenolic substance was found to be highest in the medium where the nitrogen source was reduced compared to the control. In all media in which nitrogen ratios were changed, there were decreases in total protein amount and increases in SOD and CAT enzyme activities compared to the group in which standard MS medium was used.
Benzer Tezler
- Biber kalluslarında bazı fizyolojik ve biyokimyasal parametreler üzerine yüksek hidrostatik basıncın etkisi
The effects of high hydrostatic pressure on some physiological and biochemical parameters in pepper callus
ERSAN KARTOPU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyolojiNiğde Ömer Halisdemir ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEMİL İŞLEK
- Biber (Capsicum annum L.) ıslah materyallerinden dihaploid hatların üretimi
Production of doubled haploid lines from pepper (Capsicum annuum L.) breeding materials
FATMA NUR KAPLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
BiyolojiPamukkale ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ RAMAZAN ALAN
- Çay (Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) bitkisinde geçici daldırma sistemine dayalı biyoreaktörler aracılığıyla sentetik tohumların üretilmesi
Production of synthetic seeds in tea (Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) via bioreactors based on a temporary immersion system
BEGÜM GÜLER
- Gemilerde yalpa sönümleme sistemlerinin incelenmesi
Investigation of ship anti-roll stabilizer systems
CAN TARHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gemi Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGemi ve Deniz Teknoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADİR SARIÖZ
- Biber (capsicum annuum L.) hücre süspansiyon kültüründe kapsidiol üretimi
Production of capsidiol in cell suspension cultures of capsicum annuum L.
DİLEK ERBAY
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Kimya MühendisliğiAnkara ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÜLKÜ MEHMETOĞLU
DOÇ. DR. A. SÜLİN ÜSTÜN