Geri Dön

Türkiye'nin dominant mikroflorasındaki penicillum türlerinde bazı enzimatik aktivitelerinin belirlenmesi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 77729
  2. Yazar: CEYDA PEMBECİ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. AZİZ TANRISEVEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1998
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
  10. Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 57

Özet

. ' * r OZET - : Bu çalışmada Türkiye'nin tarımsal mikoflorasının baskın üyelerinden olan Penicillium spp. kültürlerinin proteaz ve amilaz üretme yetenekleri kalitatif olarak belirlenmiştir. Bu amaçla 41 ayrı türde toplam 1006 adet Penicillium spp. kültürü taranmıştır. Proteaz aktivitelerini belirlemek için“Derin Kültürle Opasite Kapasitesi”, amilaz aktivitelerini belirlemek için ise“Diffüzyon İle Zon Kontrolü”teknikleri kullanılmıştır. Araştırma sonucunda incelenen Penicillium sp. kültürlerinden 773 adedi proteolitik ve 481 adedi ise amilolitik aktivite açısından pozitif olarak saptanmıştır. İncelenen kültürler arasında amilolitik aktivitesi tartışılabilir (±) olanlar 363 adet, negatif olanlar ise 162 adet olarak bulunmuştur. Buna göre taraması yapılan Penicillium kültürlerinden %77'si proteaz, %48'i amilaz üretme yeteneğine sahiptir. İncelenen Penicillium türlerinin ilgili enzimatik potansiyellerinin belirlenmesi hem endüstriyel hem de bilimsel alandaki çalışmalara temel oluşturacak niteliktedir.

Özet (Çeviri)

¦r * *. V ^\ -A 1«i Ei'çfS SUMMARY Xt^t^-0- In this research, qualitative screening of protease and amylase producing abilities of Penicillium sp. which is a dominant culture in Turkish agricultural mycofiora were determined. For this reason 1006 Penicillium sp. was screened. Methods used for enzyme determination cover“Opacity Capacities in Deep Culture Technique”for protease,“Clear Zone in Diffusion Technique”for amylase. Totally 1006 Penicillium sp. were analysed for protease and amylase activities. It was observed that 773 culture showed proteolytic activity, 481 of them has positive amylolytic activity. Among all the cultures 363 of them have moderate amylolytic activity, 162 of them doesn't have any amylolytic activity. According to these results 77% protease and 48% amylase producing abilities were determined in 1006 mould culture. Determination of enzyme producing potentials of Penicillium spp. will base on industrial and scientific research areas.

Benzer Tezler

  1. Sirke mikroflorasındaki asetik asit bakterilerinin moleküler teknikler ile tanımlanması

    Identification of acetic acid bacteria in vinegar microflora by molecular techniques

    AHMET EVREN YETİMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    BiyoteknolojiErciyes Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ZÜLAL KESMEN

  2. Çeşitli peynirlerdeki bakteriyel ekosistemin PZR-DGJE yöntemi kullanılarak mikrobiyal biyoçeşitliliğinin tanımlanması

    Identification of bacterial diversity in different type of traditional Turkish cheeses by using PCR-DGGE method

    AYTÜL BAYRAKTAR SOFU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyoteknolojiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. F. YEŞİM EKİNCİ

  3. Türkiye'nin dominat mikoflorasından bazı deuteromycetes cinslerinin protez ve amitaz enzim aktivitelerinin belirlenmesi

    Başlık çevirisi yok

    ÖZLEM ÇELTİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    BiyolojiGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İ. YAVUZ SEZEN

    PROF. DR. ŞEMİNUR TOPAL

  4. Türkiye'nin nüfus meselesi (1923-1980)

    The issue of Turkey's population (1923-1980)

    RAMAZAN BAŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Aile PlanlamasıBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEVİLAY ÖZER

  5. Türkiye'nin tarım politikası (1946-1960)

    Agricultural policy of Turkey (1946-1960)

    İBRAHİM İNCİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Ekonomiİstanbul Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALİ ARSLAN