Akdeniz defnesi (Laurus nobilis L.)'nin kırsal ekonomiye katkısı ve sosyoekonomik analizi
The contribution of bay laurel (Laurus nobilis L.) to rural economy and socioeconomic analysis
- Tez No: 779244
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖKHAN ŞEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Forestry and Forest Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kastamonu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 107
Özet
Türkiye Odun Dışı Orman Ürünleri (ODOÜ) bakımından oldukça zengin bir çeşitliliğe sahiptir. ODOÜ, Türkiye ekonomisinde önemli bir ekonomik gelir kaynağı sağlamaktadır. Dünyada ve Türkiye'de Akdeniz defnesi (Laurus nobilis) tıbbi ve aromatik bitkiler grubunda yer alan ve ticareti yapılan en önemli bitkilerden biridir. Dünyada defneye olan ihtiyacın %90-95'i Türkiye'den sağlanmaktadır. Bu nedenle defne, Türkiye'de ihracatı en çok yapılan tıbbi ve aromatik bitkilerin başında gelmektedir. Türkiye'de defnenin en çok yayılış yaptığı, defne potansiyelinin yüksek olduğu ve defnenin kırsal ekonomiye katkısının en çok olduğu illerden biri de Muğla ilidir. Bu nedenle, çalışmada Muğla ilindeki Akdeniz defnesinin pazarının mevcut ve potansiyel ekonomik büyüklüğü, bu değerin kırsal ekonomiye katkıları, üretim sürecinin en büyük elemanı olan toplayıcı köylülerin üretim sürecindeki durumu ve defne üretimine dair düşünceleri belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmada, birincil veri kaynağı olarak yüz yüze gerçekleştirilen anketlerden elde edilen veriler kullanılmıştır. Ayrıca ilgili kamu kurumlarından elde edilen haritalar, istatistiki veriler gibi ikincil veri kaynaklarından da faydalanılmıştır. Anketler, defne üretimi yapan ve defne ile uğraşan kişilerin Muğla ilçelerindeki dağılımı ortaya konarak bulunan 8 ilçede toplam 377 katılımcıya uygulanmıştır. Elde edilen verilere göre, defne işiyle uğraşan katılımcıların çoğunluğunun köylü/toplayıcı oldukları, defne ile uğraşan kişilerin farklı işlerden de gelir elde ettikleri, defne üretiminden elde ettikleri yıllık ortalama gelirin 5.757,08 TL (1.008,24 USD) olduğu ve köylü/toplayıcı grubun yaş defne sürgünü satış fiyatının ortalama 1,6 TL (0,3 USD) olduğu tespit edilmiştir. Muğla ili defne ticaretinin büyüklüğü 39.418.630 TL (6.903.438 USD) ve potansiyel ekonomik büyüklüğünün ise 141.214.852,7 TL (24.731.148 USD) olduğu hesaplanmıştır.
Özet (Çeviri)
Turkey has a very rich variety of non-wood forest products. Non-wood forest products provide an important source of economic income in the Turkish economy. Mediterranean bay laurel (Laurus nobilis L.) is one of the important plants in the group of medicinal and aromatic plants and traded in the world and Turkey. 90-95% of the need for bay laurel leaf in the world is supplied from Turkey. Therefore, bay laurel is one of the most exported medicinal and aromatic plants in Turkey. Muğla is one of the important provinces in Turkey since bay laurel is widely grown and has high potential to rural economy. In this study, therefore the current and potential economic size of the Mediterranean bay laurel market in Muğla province, the contribution of this value to the rural economy, the situation of the foraging villagers, who are the biggest element of the production process, in the production process and their thoughts on bay laurel production have been tried to be determined. In the study, data obtained from the surveys of face to face interviews were used as the primary data source. Furthermore, the map sources and statistical data were obtained by relevant public institutions. The surveys were applied to 377 participants in 8 districts, by revealing the distribution of people who produce and deal with bay laurel in Muğla. The results showed that the majority of the participants dealing with the business of bay laurel leaves were villagers/gatherers, the people dealing with bay laurel also earned income from different jobs, the average annual income from bay laurel production was 5.757,08 TL (1.008.24 US Dollars), and the villager/gatherer group sold the wet bay laurel shoot for an average of 1.6 TL (0.3 US Dollar). The size of the bay laurel trade in Muğla was calculated as 39.418.630 TL (6.903.438 US Dollars) and the potential economic price in Muğla was calculated as 141.214.852,7 TL (24.731.148 US Dollars).
Benzer Tezler
- Isparta Orman Bölge Müdürlüğü doğal Akdeniz defnesi (Laurus nobilis L.) popülasyonlarında yaprak özellikleri ve verimi
Yield and characteristics of leaf in bay laurel (Laurus nobilis L.) populations of Isparta Forest District
AYŞE ZELİHA ERAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Ormancılık ve Orman MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEBİ BİLİR
- Tohumdan çimlenen Akdeniz defnesi (Laurus nobilis L.) bitkisinin in vitro koşullarda fidan üretimi
Seed Germination of bay Laurel (Laurus nobilus L.) in vitro conditions of Clonal Cutting Propagation
HASRET PARMAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiTarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SHEIDA DANESHVAR ROYANDAZAGH
- Akdeniz defnesi (Laurus nobilis L.)'ında mevsimsel varyabilite ve optimal kurutma yöntemlerinin araştırılması
Investigation of seasonal variability and optimum drying methods of bay (Laurus nobilis L.)
ÜZEYİR ERDEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MENŞURE ÖZGÜVEN
- Bursa-Kurşunlu yöresi defne (Laurus nobilis L.) sahalarından farklı dönem ve yükseltilerde toplanan defne yapraklarının uçucu yağ verimi ve kimyasal bileşiminin incelenmesi
Investigation of yield and chemical composition of essential oils from laurel leaves collected at different periods and elevations in Bursa-Kursunlu
MERVE ÇIRPAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Ormancılık ve Orman MühendisliğiBursa Teknik ÜniversitesiOrman Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MURAT ERTAŞ
- Bazı artık biyokütlelerin yavaş pirolizi ve piroliz ürünlerinin karakterizasyonu
Slow pyrolysis of some biomass residues and characterization of pyrolysis products
MURAT ERTAŞ
Doktora
Türkçe
2010
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. M. HAKKI ALMA