Sağlık çalışanı olan ve olmayan bireylerin yeme farkındalığı ve sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumlarının incelenmesi
Investigation of mindful eating and healthy nutrition attitudes of individuals who are healthcare professionals and non-health professionals
- Tez No: 783148
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÜVEN BEKTEMÜR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Halk Sağlığı, Nutrition and Dietetics, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Sağlıklı Beslenme, Sağlık Profesyoneli, Tutum, Yeme Farkındalığı, Attitude, Health Professional, Healthy Nutrition, Mindful Eating
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
- Enstitü: Hamidiye Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Halk Sağlığı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 93
Özet
Amaç: Bu araştırma sağlık çalışanı olan ve olmayan bireylerin yeme farkındalığı ve sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumlarının incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntemler: Araştırma, Mart 2022-Mayıs 2022 tarihleri arasında Türkiye'de sağlık çalışanı olan ve olmayan çalışmaya katılmayı gönüllü olarak kabul eden 18 yaş ve üzeri 398 birey üzerinde yürütülmüştür. Sosyo-demografik özellikler anket formu ile alınmıştır. Bireylerin yeme farkındalığı düzeylerini değerlendirmek için YFÖ-30 ve sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumlarını incelemek için ise SBİTÖ uygulanmıştır. Bulgular: Çalışmaya alınan 398 bireyin % 60,3'ü kadın; % 39,7'si erkektir. BKİ'ye göre bireylerin % 42'si kilolu, % 34,2'si normal, % 23,1'i obezdir. % 61,6'sı üniversite, % 29,4'ü lisansüstü ve % 9'u lise mezunudur. Sağlık çalışanı olan bireylerin % 45,8'i diyetisyen, % 16,4'ü hemşire, %11,4'ü doktor, % 26,4'ü diğer sağlık çalışanıdır. Bireylerin % 69,8'i düzenli fiziksel aktivite yapmazken, % 30,2'si yapmaktadır. % 70,4'ü beslenme eğitimi almamışken, % 29,6'si almıştır. Yeme farkındalığı üzerine cinsiyet, BKİ, sigara kullanımı, beslenme eğitimi alma durumu ve sağlık çalışanı olma durumları etkili bulunurken; sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum üzerine BKİ, eğitim, sigara kullanımı, düzenli fiziksel aktivite yapma, beslenme eğitimi alma durumu, çalışma süresi ve sağlık çalışanı olma durumlarının ilişkili olduğu tespit edilmiştir. Sonuç: BKİ, sigara kullanımı, beslenme eğitimi alma, sağlık çalışanı olma durumlarının yeme farkındalığı ve sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum üzerine etkili bulunurken; cinsiyet faktörünün sadece yeme farkındalığı üzerine etkili olduğu, fiziksel aktivitenin de sadece sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum üzerine etkili olduğu bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
Aim: This research was conducted to examine the mindful eating and healthy nutrition attitudes of individuals who were healthcare professionals and not. Materials and Methods: The research was conducted on 398 individuals aged 18 and over who voluntarily agreed to participate in the study, with or without health workers, between March 2022 and May 2022 in Turkey. Socio-demographic characteristics were taken with a questionnaire. MEQ-30 was used to evaluate the mindful eating status of individuals, and ASHN was used to examine their attitudes towards healthy nutrition. Results: 398 individuals participated in the study. 60.3% of them were women and 39.7% men. According to BMI, 42% of individuals are overweight, 34.2% are normal, and 23.1% are obese. 61.6% of them university graduates, 29.4% postgraduates and 9% high school graduates. 45.8% of them who are health workers are dieticians, 16.4% nurses, 11.4% doctors, 26.4% other health workers. While 69.8% do not do regular physical activity, 30.2% do. While 70.4% did not receive nutrition education, 29.6% did. While it was found that gender, BMI, smoking, nutritional education, and being a health worker were effective on mindful eating; it has been determined that BMI, education, smoking, regular physical activity, nutritional education, working time and being a health worker have an effect on attitude towards healthy nutrition. Conclusion: While BMI, smoking, getting nutrition education, being a health worker were found to be effective on mindful eating and attitudes towards healthy nutrition. It was found that the gender factor was only effective on mindful eating, and physical activity was only effective on the attitude towards healthy nutrition.
Benzer Tezler
- Veteriner kliniklerinde biyogüvenlik uygulamalarının değerlendirilmesi
Assessment of biosafety practices in veterinary clinics
MURAT ARIKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesiİç Hastalıkları (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RAMAZAN YILDIZ
- Antalya'da özel bir hastanede çalışan bireylerin ortoreksiya nervoza durumlarının yaşam kalitesi üzerine etkisinin incelenmesi
Study of the effect of orthorexia nervosa conditions on quality of life of individuals working in a private hospital in Antalya
KÜBRA GÖZDE DEMİRKAPLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZUHAL AYDAN SAĞLAM
- Aile hekimliği polikliniğine başvuran obez hastalarda yeme bağımlılığı düzeyleri ve yeme bağımlılığı ile ilişkili faktörlerin değerlendirilmesi
Evaluation of food addiction levels and factors related to food addiction in obese patients WHO applied to the family medicine outpatient clinic
ÖNDER ÖLMEZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2021
Aile HekimliğiSağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ENGİN ERSİN ŞİMŞEK
- Sağlık personeli olan ve olmayan bireylerde Ortoreksiya nervoza görülme sıklığı araştırması
Orthorexia nervosa prevalence study in health-care and non-health care individuals
GÖKÇE ERGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EMİNE AKSOYDAN
- Diyetisyenlerde sağlıklı beslenme takıntısı (ortoreksiya nervoza) ve yeme tutumlarının saptanması
Determination of obsession with healthy eating (orthorexia nervosa) and eating attitudes in dietitian
YAĞMUR BAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ZEYNEP KOÇ ÖZERSON