Geri Dön

Balık yemlerine enerji kaynağı olarak yağ katılmasının gökkuşağı alabalıklarında (Onorchynchus mykiss, Walbum 1792) gelişmeye etkisi

The effects of supplementary fat content on growth of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792)

  1. Tez No: 78556
  2. Yazar: ÖZTEKİN YARDIM
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MUAMMER ERDEM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Gökkuşağı alabalığı, rasyonlara yağ ilavesi, balık eti yağ düzeyi, Rainbow trout, addition of fat to fish foods, fat level in fish
  7. Yıl: 1998
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 54

Özet

Balık Yemlerine Enerji Kaynağı Olarak Yağ Katılmasının Gökkuşağı Alabalıklarında {Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) Gelişmeye Etkisi ÖZET Araştırmada, yağ düzeyleri %10, %15, %18 ve %28 olan rasyonlarla beslenen ve başlangıç ağırlıkları, ortalama 181 g olan gökkuşağı alabalığında gelişmeye etkileri incelenmiştir. Deneme, 4 grup ve 2 tekerrürlü ve her tekerrürde 50 balık olmak üzere 400 adet balıkla kurulmuş ve 11 hafta devam etmiştir. I. gruba (kontrol) %10, II. gruba %15, III. gruba %18 ve IV. gruba %28 yağ içeren rasyonlar canlı ağırlığın %2 si oranında verilmiştir. Deneme sonunda, grupların ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla 353.35 g, 356.35 g, 393.05 g ve 395.05 g olarak bulunmuştur. Gruplar arasında farklılığın önemli olup olmadığı varyans analizi ve Tukey testi ile incelenmiş ve I. ve II. grubun, III. ve IV. grupla arasındaki farklılıkların önemli (P belirlenmiştir. Deneme sonunda grupların yem değerlendirme sayıları sırasıyla 1.81, 1.78, 1.55 ve 1.54, kondüsyon faktörleri ise 1.44, 1.43, 1.31 ve 1.34 olarak bulunmuştur. Örneklenen balıklarda yapılan kesim ve tartım sonuçlarından elde edilen hepatosomatik indeks, gonad ağırlığı, dalak ağırlığı, sindirim organ ağırlığı, iç organlar ağırlığı, iç organlarda yağ birikimi ile, balık etinde yapılan kimyasal analiz sonuçlarından elde edilen kuru madde, ham protein, ham yağ ve ham kül düzeylerine ilişkin bulgular istatistiksel olarak değerlendirilmiştir. Balık eti örneklerindeki protein düzeyleri (kuru maddede %) sırasıyla 75.16, 73.98, 72.72 ve 69.01 olarak bulunmuş ve IV. gruptaki balıkların protein düzeyinin diğer gruplardan istatistiksel olarak farklı olduğu saptanmıştır. İç organlarda yağ birikimi gruplarda sırasıyla 2.10, 2.51, 3.38 ve 4.16 olarak bulunmuş I. grup ile III. ve IV. grup arasında, II. grup ile IV. grup arasında farklılığın önemli olduğu belirlenmiştir (P Balık etindeki yağ oranları (kuru maddede %) gruplarda sırasıyla 13.04, 16.09, 20.12 ve 23.34 olarak bulunmuş ve bütün gruplar arasında farklılığın önemli olduğu yapılan Tukey testi sonucunda anlaşılmıştır (

Özet (Çeviri)

ABSTRACT In the present study the effects of different proportions offal content (10%, 15%, 18% and 28%) on growth of Rainbow trout with initial mean weights of 181 g were investigated. In the experiment which was carried out 1 1 weeks, 400 fish have been divided into 4 groups, each of them containing 2 replicates of 50 fish. 10, 15, 18 and 28% of supplementary fat content with a ratio of 2% to the total weight of the fish, were given to the I. group (control), II. group, III. group and IV. group, respectively. At the end of the experiment, final average weights of the groups were 353.35 g, 356.35 g, 393.05 g and 395.05 g, respectively. According to the results of variences analysis and Tukey test, the differences between I. and II. group and III. and IV. group were found significant (PO.05). At the end of the experiment feed conversion rates were 1.81, 1.78, 1.55 and 1.54 for I., II., III. and IV. groups, respectively. Hepatosomatic index, gonad weight, spleen weight, stomach weight, total viscera weight, visceral fat rate and the levels of dry matter, protein, fat and ash have been determined. Protein offish (in dry matter %) were 75.16, 73.98, 72.72 and 69.01 for groups, respectively and the difference between IV. group and the other groups weas found staticticaly significant. Visceral fat rates in groups were 2.10, 2.51, 3.38 and 4.16, respectively and the differences between I. group and III. and IV. groups and II. group and IV. group were found significant (P rates in fish (in dry matter %) were 13.04, 16.09, 20.12 and 23.34, respectively and according to the Tukey test the differences between groups were found significant (PO.05).

Benzer Tezler

  1. Tez No

    183999

    Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi

    Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)

    KAMİL MERT ERYALÇIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDAL ŞENER

  2. Tez No

    487951

    Arctodiaptomus salinus (Daday, 1885) (Diaptomidae, Copepoda)'un süs balığı yetiştiriciliğinde doğal karoten kaynağı olarak kullanımının araştırılması

    Researching of the usage of Arctodiaptomus salinus (Daday, 1885) (Diaptomidae, Copepoda) for ornamental fish raising as natural carotene source

    ÇİSEM GÜRLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    BiyolojiMehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSKENDER GÜLLE

    PROF. DR. ERKAN GÜMÜŞ

  3. Tez No

    671761

    Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerine farklı oranlarda katılan haşhaş yağının et kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi

    Effects of dietary fish oil replacement by poppy seed oil on growth performance and fillet quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

    EDA ÖRNEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA ÖĞÜTCÜ

    DOÇ. DR. ÜMİT ACAR

  4. Tez No

    57654

    Aynalı sazan (Cyrinus carpio L.) rasyonlarında protein ve enerji kaynağı olarak adi mürdümük (Lathyrus sativus L.) kullanımı üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    ŞENOL GÜZEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    Su ÜrünleriYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. OSMAN ÇETİNKAYA

  5. Tez No

    445144

    Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerinde yerfıstığı yağı ve unu kullanılmasının büyüme performansı, bazı kan parametreleri ve karaciğer histolojisine etkileri

    The effects of using peanut oil and peanut meal in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) feeds on the growth performance, some blood parameters and liver histology

    ÜMİT ACAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Su ÜrünleriMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ TÜRKER

Geri Dön