Çiğ sütlerden elde edilen staphylococcus aureus izolatlarında Panton Valentine lökosidin genlerinin araştırılması
Investigation of panton valentine leukocidin genes in staphylococcus aureus strains isolated from raw milk
- Tez No: 785578
- Danışmanlar: PROF. DR. TARIK HALUK ÇELİK
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Kontaminasyon, PVL, S. aureus, Süt, Virülans, Contamination, Milk, PVL, S. aureus, Virulence
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Hijyeni ve Teknolojisi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 128
Özet
Bu çalışma, çiğ sütlerde Staphylococcus aureus ve Panton Valentine Lökosidin varlığını ve izolatların antimikrobiyal dirençliliğini belirleme amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla Ankara'da 2021-2022 yılları arasında farklı marketlerden ve satış noktalarından temin edilen toplam 72 adet paketli çiğ süt materyal olarak kullanılmıştır. Alınan örnekler öncelikle biyokimyasal testlerle fenotipik olarak koagulaz-pozitif stafilokok ve S. aureus yönünden analiz edilmiştir. Daha sonra, fenotipik yönden S. aureus olarak belirlenen suşlar PCR yöntemi ile 16S rRNA, coa ve nuc genlerinin analiziyle doğrulanmış, PVL ve mecA genlerinin varlığı araştırılmıştır. Yapılan analizler sonucu, 72 çiğ süt örneğinin 11 (%15,2) tanesi S. aureus pozitif olarak tespit edilmiştir. S. aureus pozitif örneklerden elde edilen izolatların 14 tanesi PCR yöntemiyle S. aureus olarak belirlenmiştir. S. aureus izolatlarının hiçbirinde PVL genine rastlanmamıştır. S. aureus izolatlarının bir tanesinde ise mecA geni tespit edilmiştir. Disk difüzyon yöntemiyle belirlenen antibiyotik dirençlilik testleri sonucunda, S. aureus izolatlarının %43'ünün penisiline, %7'sinin sefoksitine, %36'sının siprofloksasine, %64'ünün gentamisine, %79'unun eritromisine ve %100'ünün tetrasikline direnç gösterdiği belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to determine the presence of Staphylococcus aureus and Panton Valentine Leukocidin in raw milk and antimicrobial resistance of S. aureus isolates. For this purpose, a total of 72 packaged raw milk obtained from different markets and sales points in Ankara between the years 2021-2022 were used as material. The samples were firstly analyzed for coagulase-positive staphylococci and S. aureus phenotypically by biochemical tests. Then, the strains determined as S. aureus phenotypically were confirmed by the analysis of 16S rRNA, coa and nuc genes by PCR method, and the presence of PVL and mecA genes were investigated. As a result of the analysis, 11 (15.2%) of 72 raw milk samples were found to be S. aureus positive. 14 of the isolates obtained from S. aureus positive samples were identified as S. aureus by PCR method. No PVL gene was found in any of the S. aureus isolates. The mecA gene was detected in one of the S. aureus isolates. As a result of antibiotic resistance tests determined by disc diffusion method, 43% of S. aureus isolates were resistant to penicillin, 7% to cefoxitin, 36% to ciprofloxacin, 64% to gentamicin, 79% to erythromycin and 100% to tetracycline.
Benzer Tezler
- Tüketim amacıyla piyasada bulunan çiğ ve pastörize sütlerde enterotoksijenik staphylococcus aureus ve enterotoksinlerinin araştırılması
Investigation of enterotoxigenic staphylococcus aureus and enterotoxins in RAW an pasteurized milk available in the market for consumption
RECEP GEÇKİNLİ
Doktora
Türkçe
2022
Mikrobiyolojiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEYYAL AK
- Süt orjinli Lactococcus lactis izolatlarının antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi ve identifikasyonu
Determination of antimicrobial activity and identification of Lactococcus lactis isolates from milk
HAMDİ ÖZKUL
- Ankara piyasasında açıkta satılan beyaz ve tulum peynirlerinde Staphylococcus aureus varlığının belirlenmesi ve belirlenen suşlarda bazı klasik enterotoksijenik özelliklerin polimeraz zincir reaksiyonu (PZR) ile araştırılması
Detection of presence of staphylococcus aureus in white pickled and tulum cheeses sold in open markets of Ankara and investigation of some classical enterotoxigenic properties of these strains by polymerase chain reaction (PCR)
SAHAR KARIMIHACHEHSOO
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiSüt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİRCE TABAN
- Bazı Enterobacteriaceae ve Pseudomonas türlerinin beta-laktamaz enzim aktiviteleri, antibiyotiklere duyarlılıkları ve Staphylococcus bakterileri üzerine inhibitör etkileri
Beta-lactamase enyme activities, antibiotic susceptibilities and inhibitory effects on Staphylococcus bacteria of some Enterobacteriaceae and Pseudomonas species
ÖZLEM ÖNCÜL
- Çiğ sütlerden izole edilen Staphylococcus aureus'ların koagülaz(-) Staphylococcuslar'dan akriflavin disk difüzyon yöntemi ile ayırt edilmesi ve Staphylococcus'lardaki DNaz ve slime varlığının tespiti
Differentiating Staphylococcus aureus from coagulase(-) Staphylococcus isolated from raw milk with acriflavine disk diffusion method and determining presence of DNase and slime
ÖZGÜR VARLIK