Eskişehir sulu koşullarında bazı ekmeklik buğday hat ve çeşitlerinin verim ve kalite özelliklerinin incelenmesi
Investigation of yield and quality characteristics of some bread wheat lines and varieties in Eskişehir irrigated conditions
- Tez No: 791584
- Danışmanlar: PROF. DR. MURAT OLGUN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Tahıllar ve Yemeklik Baklagiller Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 69
Özet
Bu araştırma Eskişehir sulu şartlarında 2020-2021 yılı üretim döneminde 20 tescil adayı ekmeklik buğday hattı ve Sönmez 2001, Müfitbey, Yunus, Atay 85 tescilli buğday çeşitleri olmak üzere 24 farklı genotip denemeye alınmıştır. Verim, verim unsurları ve kalite kriterleri bakımından ekmeklik buğday ıslah hatları karşılaştırılarak verimi yüksek ve kaliteli genotiplerin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Araştırma dört tekrarlamalı olarak, sulu şartlarda ve tesadüf blokları deneme desenine göre uygulanmıştır. Denemeye tabi tutulan mateyallerin, bitki ve başak boyları (cm), başakta, başakcık ve dane sayıları (adet), dane ve bin dane ağırlıkları (g), hasat indeksi, dane verimi (kd/da), hektolitre ağırlığı (kg/hl) ve danede protein ve yaş gluten oranları (%), zeleny sedimantasyon (ml) özellikleri incelemeye alınmıştır. Araştırma sonucunda, bitki boyu 56,60-72,10 cm, başak boyu 7,48-9,10 cm, başakta başakcık sayısı 11,68-15,48 adet, başaktaki dane sayısı 14,13-27,40 adet, başaktaki dane ağırlığı 0,49-1,13 g, bin dane ağırlığı 30,60-41,55 g, hasat indeksi 0,31-0,56, dane verimi 152,59-331,04 kg/da, hektolitre ağırlığı 73,99-77,59 kg/hl, protein oranı %13,16-%17,07, yaş glüten oranı %29,08-%40,47, zeleny sedimantasyon değeri 35,12 ml-68,63 ml, aralığında değerler saptanmıştır. Bu araştırma ile Eskişehir sulu koşullarında tescilli çeşit ve tescil adayı hatların elde edilen verim ve kalite özellikleri değerlerine göre, en yüksek dane verimi Hat-5 331,04 kg/da, Hat-2 316,92 kg/da ve Yunus 280,63 kg/da olarak tespit edilmiştir. Çalışmada dane verimi ortalama 239,06 kg/da olduğu saptanmıştır. Verim, verim unsurları ve kalite özellikleri değerlerine göre, Hat-5 hattının performansı daha yüksek bulunmuştur. Hat-5 yüksek verim ve kalite özellikleri ile çeşit adayı olarak değerlendirilmesi kanaati oluşmuştur.
Özet (Çeviri)
In this research, 20 registered candidate bread wheat lines and Sönmez-2001, Müfitbey, Yunus, Atay-85 registered bread wheat varieties were used as material in the production period of 2020-2021 in Eskişehir irrigated conditions. It is aimed to determine high yielding and high quality cultivar genotypes by comparing the bread wheat breeding line in terms of yield, yield elements and quality criteria. The research was carried out in a randomized block design with 4 replications in aqueous conditions. Plant height (cm), spike length (cm), spike number (piece), grain number per spike (piece), grain weight per spike (g), 1000 grain weight (g), harvest index, grain yield (kd/da), hectoliter weight (kg/hl) and grain protein (%), wet gluten (%), zeleny sedimentation (ml) properties were examined. As a result of the research, values in the range of 56,60-72,10 cm plant height, 7,48-9,10 cm spike length, 11,68-15,48 number of spikelets in a spike, 14,13-27,40 number of grains per spike, 0,49-1,13 g grains per spike weight, 30,60-41,55 g weight of 1000 wheat grains, 0,31-0,56 harvest index, 152,59-331,04 kg/da grain yield, 73,99-77,59 kg/hl hectoliter weight, % 13,16-%17,07 protein ratio, %29.08-%40.47 wet gluten ratio, and 35,12 ml-68,63 ml zeleny sedimentation value were detected. With this research, according to the yield and quality characteristics values of registered varieties and registration candidate lines in Eskişehir irrigated conditions, Line-5 331,04 kg/da, Line-2 316,92 kg/da and Yunus 280,63 kg/da were the highest grains yield values were found. Average grain yield was calculated as 239,06 kg/da. According to yield, yield elements and quality characteristics, the performance of the Line-5 line was found to be higher. It has been concluded that Line-5 should be evaluated as a variety candidate with its high yield and quality characteristics.
Benzer Tezler
- Eskişehir sulu koşullarında denenen bazı buğday çeşit/hatlarının verim ve verim unsurlarının tespiti
Determination of yield and yield components on some genotypes in Eskişehir irrigated conditions
ABDULKADİR ATALAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatEskişehir Osmangazi ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT OLGUN
- Bazı ekmeklik buğday genotiplerinin kuraklığa toleranslarının ve tarımsal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of drought tolerance and agricultural characteristics of some bread wheat genotypes
KEMAL SUBAŞI
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatKırşehir Ahi Evran ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ RAMAZAN AYRANCI
- Değişik dozlarda uygulanan azotun bazı ekmeklik buğday çeşitlerinin karbonhidrat translokasyonuna etkisinin belirlenmesi
Determination of effects of different nitrogen doses on carbohydrate translocation of some bread wheat varieties
OĞUZ ÖNDER
Doktora
Türkçe
2015
ZiraatSelçuk ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAİT GEZGİN
- Sulu ve kuru koşullarında yetiştirilen ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinde morfolojik ve fizyolojik özelliklerin belirlenmesi
Determination of morphological and physiological characteristics of bread wheat (Triticum aestivum L.) varieties under irrigated and dry conditions
AHMET ÖZ
Doktora
Türkçe
2022
ZiraatEskişehir Osmangazi ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT OLGUN
- Orta Anadolu kuru şartlarında yetiştirilen bazı ekmeklik buğday çeşitlerinin kardeşlenme dinamiğinin araştırılması
A research on tillering dynamics of some bread wheat varieties grown in central anatolian dry conditions
OĞUZ ÖNDER
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
ZiraatEskişehir Osmangazi ÜniversitesiBitkisel Üretim Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. İNCİ TOLAY