Günlük besin takviyeleri için bor ester kompleks bileşikleri. Sentezleri, yapısal karakterizasyonları ve sitotoksik incelemeleri
Boron ester compounds for daily nutritional supplements. Synthesis, structural characterizations and cytoxic investigations
- Tez No: 795377
- Danışmanlar: PROF. DR. DURSUN ALİ KÖSE
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hitit Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 309
Özet
İnsanların daha sağlıklı ve kaliteli bir yaşam sürdürebilmesi için koruyucu, önleyici, destekleyici ve tedavi edici bileşiklerin keşfedilmesi yaşadığımız yüzyıl için önemli bir yer teşkil etmektedir. Borun biyolojik etkilerinin çok çeşitli olması bu anlamda umut vaadetmektedir. Bor elementinin, yaşam fonksiyonu gösteren organizmaların üzerinde yaşam döngülerini tamamlamak için önemli olduğu bilinmektedir. İnsan ve hayvanlarda enerji metabolizması, mineral metabolizması, hormon metabolizması, kemik yapısı ve fonsiyonksiyonu ve diğer biyolojik süreçlerde düzenleyici rol oynadığı görülmüştür. DNA'nın korunması oksidatif stres etkili olması gibi her geçen gün faydaları artmaktadır. Bu anlamda bor yeni terapötik ajanların geliştirilmesinde umut vaadetmektedir. Özellikle takviye edici gıda kapsamında bor türevlerinin kullanımı son yıllarda artış göstermektedir. Bu tez çalışmasında sitrik asit, salisilik asit, malik asit, aspartik asit, glisin, askorbik asit, laktoz, glikoz, fruktoz, glukozamin, kondritin sülfat biyolojik ligantları ile bor monoester ve bor diester yapıları sentezlenmiştir. Bor ester yapılarını kararlı kılmak için Na, K, Mg, Ca katyonları kullanılmıştır. Sentezlenen maddelerin yapısal özellikleri, katı halde sulu çözeltilerinden kristallendirilerek/çöktürülerek kazanımları sağlanan moleküllerin, elemantel analiz, erime noktası tayini, infrared spektroskopisi analizi (FT-IR), termal analiz (TGA/DTA), kütle analizi (GC-MS) ve tek kristal yapı analiz (SC-XRD) yöntemleri ile açıklanmaya çalışılmıştır. Yapısal olarak incelenen moleküllerin biyouyumluluk çalışmaları kapsamında sitotoksik özellikleri incelenmiştir.
Özet (Çeviri)
The discovery of protective, preventive, supportive and therapeutic compounds for people to lead a healthier and higher quality life constitutes an important place for the century we live in. The wide variety of biological effects of boron is promising in this regard. It is known that the element boron is important for completing the life cycles of organisms that show life functions. It has been observed that it plays a regulatory role in energy metabolism, mineral metabolism, hormone metabolism, bone structure and function, and other metabolic processes in humans and animals. The benefits are increasing day by day, such as the protection of DNA and the effect of oxidative stress. In this sense, boron shows promise in the development of new therapeutic agents. The use of boron derivatives has increased in recent years, especially in the context of food supplements. In this thesis, biological ligands of citric acid, salicylic acid, malic acid, aspartic acid, glycine, ascorbic acid, lactose, glucose, fructose, glucosamine, chondritin sulfate and boron monoester and boron diester structures were synthesized. Na, K, Mg, Ca cations were used to stabilize boron ester structures. The structural properties of the synthesized compounds, the molecules obtained by crystallization/precipitation from their solid aqueous solutions, elemental analysis, melting point determination, infrared spectroscopy analysis (FT-IR), thermal analysis (TGA/DTA), mass analysis (GC-MS) and single crystal structure analysis (SC-XRD) methods have been elucidated. The cytotoxic properties of the structurally examined molecules were investigated within the scope of biocompatibility studies.
Benzer Tezler
- Özel bir danışmanlık merkezine başvuran yetişkin bireylerin COVID-19 sürecinde besin takviyelerini kullanım durumlarının ve yeterli beslenme düzeylerinin belirlenmesi
Determining the usage of nutritional supplements and sufficient nutritional levels of adult individuals applying to a private counseling center in the COVID-19 process
ÖZÜM YURTSEVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BURCU ATEŞ ÖZCAN
- Erkek kimliğinin oluşumunda vücut geliştirme pratikleri: Tatvan örneği
Bodybuilding practices in the formation of male identity: The example of Tatvan
ELİF KILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
SosyolojiFırat ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BEYZADE NADİR ÇETİN
- Pandemi sürecinde yetişkin bireylerin gıda takviyeleri hakkında bilgi ve tutumlarının araştırılması
Investigation of knowledge and attitudes of adults about food supplements in the pandemic process
ÖZGE ÖZGEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKÇEN GARİPOĞLU
- Ofis çalışanlarında mevsimsel değişen D vitamini düzeylerinin ağırlık, depresyon ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisi
The effect of seasonally changing vitamin D levels on weight, depression and biochemical parameters in office workers
ERİNÇ ATAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖZDE ARITICI
- The impact of social media influencers on consumer behavior: Dietray supplements and products
Sosyal medya etkileyenlerinin tüketici davranışı üzerindeki etkisi: Diyet takviyeleri ve ürünleri
IKRAM RAHMANI
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
İşletmeAltınbaş Üniversitesiİşletme (İngilizce) Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÖZGÜL ÖZKOÇ