Geri Dön

Scilla bifolia'nın metanolik özütünün antioksidan kapasitesi

Antioxidant capacity of methanolic extract of Scilla bifolia

  1. Tez No: 796442
  2. Yazar: KADİR TANIŞ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ABDURRAHMAN AKTÜMSEK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Scilla bifolia, Antioksidan kapasite, Radikal süpürme aktivitesi, Fenolik bileşikler, Asparagaceae, Scilla, Antioxidant capacity, Radical scavenging activity, Phenolic compounds, Asparagaceae
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Selçuk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 38

Özet

Bu çalışmada Scilla bifolia bitkisinin metanolik özütünün antioksidan etkinliği araştırılmıştır. Özütün antioksidan etkinliği DPPH ve ABTS süpürme kapasitesi, fosfomolibdat testi, metal şelatlama aktivitesi, bakır indirgeme (CUPRAC) ve demir indirgeme (FRAP) metotları kullanılarak ortaya çıkarılmaya çalışıldı. Ayrıca total fenolik ve flavonoid içerik hesaplandı. Total fenolik ve flavonoid içerik sırasıyla 21,56 mg GAE/g ve 27,7 mg RE/g olarak belirlendi. DPPH radikal süpürme kapasitesi 31,91 mg TE/g olarak hesaplandı. Özütün bakır indirgeme etkinliği (CUPRAC) 83,62 mg TE/g tespit edildi. Sonuçlar Scilla bifolia bitkisinin gıda endüstrisinde önemli bir doğal antioksidan kaynağı olabileceğini göstermiştir.

Özet (Çeviri)

In this study, the antioxidant activity of the methanolic extract of the Scilla bifolia plant was investigated. The antioxidant activity of the extract was tried to be determined using DPPH and ABTS scavenging capacity, phosphomolybdate test, metal chelating activity, copper reduction (CUPRAC) and iron reduction (FRAP) methods. In addition, total phenolic and flavonoid contents were calculated. Total phenolic and flavonoid contents were determined as 21.56 mg GAE/g and 27.7 mg RE/g, respectively. The DPPH radical scavenging capacity was calculated as 31.91 mg TE/g. The copper reduction activity (CUPRAC) of the extract was determined as 83.62 mg TE/g. The results showed that the Scilla bifolia plant can be an important source of natural antioxidants in the food industry.

Benzer Tezler

  1. Kazdağı subalpinik bölgesinde yetişen bazı soğanlı bitkilerin morfolojisi, anatomisi, ekolojisi ve ekonomik kullanımı üzerine incelemeler

    Morphological, anatomical, ecological and economical used studies on some bulbed plants of Kazdağı subalpinic area

    MİNE TUNALI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    BiyolojiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. İSMET UYSAL

  2. Chionodoxa boiss. (Liliaceae) cinsinin taksonomisi, ekolojisi ve üremesi

    Taxonomy, ecology and reproduction of the genus chionodoxa boiss. (Liliaceae)

    HASAN YILDIRIM

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BotanikEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YUSUF GEMİCİ

  3. Scilla autumnalis L.'nin üreme biyolojisi

    Reproductive biology of Scilla autumnalis L.

    ZEYNEP MİNE COŞKUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    BiyolojiMarmara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MERAL ÜNAL

  4. Türkmen Dağı (Kütahya-Eskişehir) Liliaceae L. türleri'nin sistematiği

    Systematics of the Liliaceae samples in Türkmen Mountain

    HALİL İBRAHİM KISA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyolojiDumlupınar Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSEYİN MISIRDALI

  5. Geyve (A3: Sakarya)'de doğal yayılış gösteren bazı bitkiler üzerinde sitotaksonomik çalışmalar

    The cytotaxonomic studies on some plants which are naturally distributed in Geyve (A3: Sakarya)

    ÖMER KORAY YAYLACI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    BiyolojiEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. SÜLEYMAN TOKUR