Geri Dön

Kanatlı hayvan gübrelemesi ile yetiştirilen kudret narı (Momordica charantia L.)'nın verim ve bazı kalite kriterlerinin belirlenmesi

Determination of yield and some quality criteria of bitter melon (Momordica charantia L.) grown by poultry fertilization

PDF İndir

  1. Tez No: 798586
  2. Yazar: DENİZ DAŞDEMİR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. GÜLSÜM YALDIZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 83

Özet

Bu araştırma farklı dozlarda tavuk ve hindi gübresi uygulamalarının kudret narı (Momordica charantia L.) verim ve bazı kalite özelliklerine etkisini belirlemek amacıyla Bolu iklim şartlarında 2021 yılında yürütülmüştür. Araştırma Deneme Tesadüf Blokları Deneme Desenine göre 3 tekerrürlü olarak kurulmuş ve 4 farklı (1000, 1250, 1500 ve 1750 kg/da) hindi ve tavuk gübresi dozları ile kontrol (gübresiz) uygulanmıştır. Araştırmada, %50 çiçeklenme süresi (55,00-70,33 gün), ilk meyve bağlama süresi (62,00-79,33 gün ), bitki boyu (82,23-119,17 cm), meyve boyu (8,47-11,15 cm), meyve çapı ( 3,56-4,20 cm), et kalınlığı (4,09-5,27 mm), tohum sayısı (15.97-23,63 adet ), 1000 tane ğırlığı (133,17-164,03 g), yaş ağırlık (246,93-1423,26 kg/da), yaş ağırlık (49,39-131,91 g/bitki), kuru ağırlık (11,52-58,73 kg/da), kuru ağırlık (2,30-11,75 g/bitki), protein oranı (%4,49-7,80), sabit yağ oranı (%22,74-26,20), toplam fenolik miktarı (6,39-21,13 mg GAE/g), toplam flavonoid miktarı (2,42-11,44 mg QE/g), FRAP (39,11-73,52 mg QE/g), yağ asitleri; kaprik asit (%24,64-46,6), laurik asit (%12,21-30,09), tridekanoik asit (%0,38-8,8), palmitik asit (%0,24-3,19), miristik asit (%0,29-14,92), cis-10 pentadekanoik asit (%0,7-8,1) tespit edilmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre; yaş ağırlık verimi bakımından 1423,26 kg/da 1500 kg/da tavuk gübresi, kuru ağırlık verimi bakımından 58,73 kg/da 1500 kg/da tavuk gübresi, protein miktarı bakımından 1750 kg/da hindi gübresi, sabit yağ miktarı bakımından ve kaprik asit bakımından 1000 kg/da hindi gübresi dozları önerilebilir.

Özet (Çeviri)

This study was carried out to determine the effects of different doses of chicken and turkey manure applications on yield and some quality characteristics of bitter melon (Momordica charantia L.) in Bolu ecological conditions in 2021 year. The study was designed according to the Randomized Complete Block Design with 3 replications, and 4 different (1000, 1250, 1500 and 1750 kg/da) turkey and chicken manure doses and control (without manure) were applied. In the study,50% flowering time (55,00-70,33 days), first fruit setting (62,00-79,33 days), plant height (82,23-119,17 cm), fruit length (8,47-11,15 cm), fruit diameter (3,56-4,20 cm), flesh thickness (4,09-5,27 mm), number of seeds (15,97-23,63 number),1000 seed weight (133,17-164,03 g), fresh weight (246,93-1423,26 kg/da), freshweight (49,39-131,91 g/plant), dry weight (11,52-58,73 kg/da), dry weight (2,30-11,75 g/plant), protein content (4,49-7,80%), fatty oil content (22,74-26,2), total phenolic content (6,39-21,13 mg GAE/g), total flavonoid content (2,42-11,44 mg QE/g), FRAP (39,11-73,52 mg QE/g), fatty acids; capric acid (24,64-46,60%), lauric acid (12,21-30,09%), tridecanoic acid (0,38-8,80%), palmitic acid (0,24-3,19%), myristic acid (0,29-14,92%), cis-10 pentadecanoic acid (0,70-8,10%) were deteAccording to the results obtained from the study; 1423,26 kg/da 1500 kg/da chicken manure in terms of fruit yield, 58,73 kg/da 1500 kg/da chicken manure in terms of dry weight yield, 1750 kg/da turkey manure in terms of protein content, 1000 kg/da turkey manure doses in terms of fatty oil and capric acid can be recommended.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    74773

    Çıldır gölü havsanının coğrefi etüdü

    Başlık çevirisi yok

    ÜNAL KUŞATAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    CoğrafyaMarmara Üniversitesi

    Coğrafya Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ SELÇUK BİRİCİK

  2. Tez No

    959877

    Nitrat ve nitrit içeren suların ters ozmos sistemi ile işlenmesinin etlik piliçlerde performansa etkileri

    Effects of treatment of nitrate and nitrite containing drinking water with reverse osmosis system on the performance of broiler chickens

    HÜSEYİN EMRE EROL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    ZiraatBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

    Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SABRİ ARDA ERATALAR

  3. Tez No

    420889

    Kanatlı hayvan ve ürünleri kaynaklı salmonellaların serotiplendirilmesi ve genotiplendirilmesi

    Serotyping and genotyping of salmonellae of poultry and poultry product origin

    ZAFER ATA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiUludağ Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE GÜL EYİGÖR

  4. Tez No

    881217

    PSE ve normal özellik gösteren kanatlı göğüs etlerinin su tutma kapasitelerinin farklı metotlarla belirlenmesi ve karşılaştırılması

    Determination and comparison of water holding capacity of PSE and normal like poultry breast meat by different methods

    ŞEYDA EROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

    Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET YAMAN

  5. Tez No

    245188

    Kanatlı hayvan kesimhane atıksularının elektrokoagülasyon yöntemi ile arıtılabilirliği

    Treatment of poultry slaughterhouse wastewater by electrocoagulation

    NAZİRE PINAR TANATTI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Çevre MühendisliğiSakarya Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İ. AYHAN ŞENGİL

Geri Dön