Türkiye'de elde edilen propolis“pirebolu”örneğinde kafeik asit ve esterlerinin izolasyonu ve antibakteriyel etkileri
Isolation and antibacterial activity of caffeic acids and its ester in propolis samples, collected from Turkey
- Tez No: 80212
- Danışmanlar: PROF. DR. SEMRA KURUCU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Propolis, kafeik asit ve esterleri, mikrobiyolojik çalışma, Antibakteriyel etki, Spektral analizler, Arılar, Propolis, caffeic acid and its esters, microbial research, Antibacterial effect, spectral analysis, Bees
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
88 6-ÖZET Türkiye'de elde edilen Propolis“Pirebolu”örneğinde kafeik asit ve esterlerinin izolasyonu ve Antibakteriyel etkiler! Bu çalışmada amacımız Türkiye'de elde edilen Propolis örneğinde kafeik asit ve esterlerini izole etmek ve antimikrobiyal etkilerini incelemekti. Yapılan çalışmalar sonucunda Ankara-Kazan bölgesindeki Propolis örneğinden ilk kez bir izolasyon çalışması yapılmış ve sonuçta 3 bileşiğin oluşturduğu bir karışım elde edilmiştir. Yapılan spektral analizler sonucunda bu karışımın izopent-2'-enil kafeat, izopent-3'-enil kafeat ve fenil etil kafeat'tan meydana geldiği belirlenmiştir. (Y1) 2 farklı bölgeden (Ankara-Kazan; Muğla-Marmaris) farklı konsantrasyonlarda (%96, %70, %50, %30) hazırlanan 8 ayrı etanollü ekstre ve izole edilen Y1 karışımı üzerinde antimikrobiyal etki araştırılması yapılmıştır. Bu amaçla 7 adet Gram(+), 4 adet Gram(-) bakteri kültürü ve 1 adet fungus kültürü kullanılmıştır. Sonuçta Ankara-Kazan bölgesinden elde edilen Propolis örneğinin Muğla-Marmaris bölgesinden elde edilen Propo/is'e göre daha yüksek aktivite gösterdiği saptanmıştır. Etanolle hazırlanan farklı konsantrasyonlar karşılaştırıldığında ise en yüksek aktivitenin %50'lik etanolllü ekstrelerde olduğu gözlenmiştir. Antimikrobiyal çalışmalar sonucunda izole edilen Y1 bileşiğinin yüksek aktivite göstermesi, kafeik asit esterlerinin Propolis"m antimikrobiyal aktivitesinden sorumlu başlıca bileşikler olduğu, bir kez daha ortaya konmuştur.
Özet (Çeviri)
89 7-SUMMARY Isolation and Antibacterial activity of caffeic acids and its ester in Propolis samples, collected from Turkey In this study, our aim was isolating the caffeic acid and its esters from Propolis samples collected in Turkey and investigating their antimicrobial effects. For the first time isolation was made on the Propolis samples collected from Ankara-Kazan region and mixture of three compounds are obtained. After spectral analysis, it is understood that this mixture contains (isopent- 2'enyl cafeat, isopent-3'-enyl cafeat, phenyl ethyl cafeat) (Y1) 8 extract have been obtained by using 96 %, 70 %, 50 % and 30 % ethanol from the different samples (Ankara-Kazan; Muğla-Marmaris). Antimicrobial studies were made on this 8 extract and Y1 mixture. Exracts prapered from Propolis samples were appiled on 7 Gram (+), 4 Gram (-) bacterial culture and 1 fungus culture. After comparing the results of two region, it was obvious that Propolis collected from Ankara-Kazan region is more active than Muğla-Marmaris region. By comparing the activities of different concentrations, 50 % ethanol extracts is more active than the others. As a result of antimicrobial research, Propolis samples and Y1 mixture showed high activity because of caffeic acid and its esters.
Benzer Tezler
- Türkiye'nin farklı bölgelerinden elde edilen propolisin sulu ekstraktının HPLC ile karakterizasyonu ve antioksidan poransiyelinin belirlenmesi
Characterization of water extract of propolis collected from different regions of turkey by HPLC, and determination of antioxidant potential
KÜBRA AKBULUT ÇAKIROĞLU
Doktora
Türkçe
2022
BiyokimyaKaradeniz Teknik ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN DEĞER
- Detection of some quality properties and antioxidant activity of bee products like; honey, pollen and propolis obtained from Bayburt and different regions of Turkey
Bayburt ve Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden elde edilmiş bal, polen ve propolis gibi arı ürünlerinin bazı kalite özelliklerinin ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
ÖZNUR SAROĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
DR. ÖĞR. ÜYESİ NESRİN ECEM BAYRAM
- Türkiye'de yöresel dokunan bez örneklerinin doğal boyarmaddeler ile gri ilişkisel analiz yöntemi kullanılarak boyama özelliklerinin belirlenmesi
Determination of dyeing properties of cloth samples locally woven in Turkey using grey relational analysis method
MERAL ÖZOMAY
Doktora
Türkçe
2016
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiMarmara ÜniversitesiTekstil Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET AKALIN
- Propolisin hazır çorbalardan izole edilen Staphylococcus aureus üzerine inhibisyon etkisi
Inhibition effect of Propolis (bee gum) against Staphylococcus aureus isolated from instant soup
HAKAN APAYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TUNCAY GÜMÜŞ
- Characterization of Turkish bee products such as propolis, pollen and royal jelly in terms of bioactive components, health effects and encapsulation
Türkiye'ye ait arı sütü, propolis ve polen gibi arı ürünlerinin biyoaktif bileşenler, sağlık etkileri ve enkapsülasyonu açısından karakterizasyonu
ÜMİT ALTUNTAŞ
Doktora
İngilizce
2023
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK