Subkritik su ortamında katı atıklardan elde edilen hidrokömürler ile morchella esculenta ekstraktının immobilizasyonu, hava filtresine uygulanması ve antimikrobiyal özelliklerinin incelenmesi
Immobilization of morchella esculenta exract with hydrochar obtained from solid wastes in subcritical water, application to air filter and investigation of antimicrobial propeerties
- Tez No: 824556
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ERDAL YABALAK, DOÇ. DR. ELİF AYŞE ERDOĞAN ELİUZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mersin Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Kimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Filtrasyon teknolojisi, aerosolleri ve hidrosolleri kontrol etmek için en yaygın kullanılan yöntemlerden biridir. Bununla birlikte, bir filtre yüzeyinde toplanan mikroorganizmalar canlı kalabilir ve büyüyebilir. Filtre yüzeyindeki mikroorganizmalar insan sağlığını tehdit etmektedir. Bunu engelleyebilmek için antimikrobiyal ajanlar filtre yüzeyine immobilize edilebilir. Bu çalışmada, doğal antimikrobiyal ajan elde etmek için M.esculenta mantarının 2 farklı metodla (soxhlet ve ultrasonik destekli ekstraksiyon) 3 farklı ekstraktı (aseton, etanol:su soxhlet , etanol:su ultasonik) elde edilmiştir. Elde edilen M. esculenta ekstraktların (MeE) daha stabil olması ve sinerjitik etki ile antimikrobiyalliğinin arttırılması amacıyla badem kabuğu hidrokömürü (BKH) ile birleştirilmiştir. Önemli bir biyoatık badem kabuğu atıkları kullanılarak subkritik su (SKS) yöntemi ile hidrokömür elde edilmiş ve elde edilen hidrokömüre M.esculenta ekstraktı ultrasonikatör yardımı ile immobilize edilmiştir. Çalışmada, ekstraktların ve hidrokömürün antimikrobiyal özellikleri incelenmiştir. en etkili M. esculentaekstraktının aseton ekstraktı olduğu tespit edilmiştir. M. esculenta aseton ekstraktının MİK değerleri E. coli için 22,6 mg/mL, E. faecalis için 69,2 mg/mL, S. aureus için 28,7 mg/mL, C. albicans için15,8 mg/mL, C. parapsilosis için 13,6 mg/mL ve C. tropicalis için 41,7 mg/mL olarak bulunmuştur. İlgili ekstraktın inhibisyon zonları, E. coli için 16,74 mm, E. faecalis için 12,87 mm, S. aureus için 26,2 mm, C. albicans için 22,22 mm, C. parapsilosis için 12,7 mm ve C. tropicalis için 30,0 mm olarak elde edilmiştir (p <0,05). BKH*MeE'nin karakterizasyonu yapılmış olup ve filtreye fikse edilen BKH*MeE'nin antimikrobiyalliği zamana bağlı ölüm dinamiği yöntemi kullanılarak ölçülmüştür. Filtreye fikse edilmiş BKH*MeE'ye maruz kalan patojenlerin zamana bağlı inaktivasyonu sonucuna göre Candida parapsilosis'te 5 dakikada en yüksek logaritmik ve yüzde azalma yüzdesi 2,24 KOB/cm2 ve %99,33 olurken, 15. dakika sonunda görülen en yüksek azalma C. parapsilosis'de (1,85 KOB/cm2 , %98,7) olarak gerçekleşmiştir. Bu sonuçlara dayanarak M.esculenta ekstraktı antimikrobiyal etkinliğinin mantarlara oranla bakterilere karşı daha fazla olduğu söylenebilir. Tüm bu sonuçlar, filtre üzerine fikse edilen BKH*MeE'nin antimikrobiyal özellikler gösterdiğini ve gündelik hayatta filtreler üzerinde canlı kalabilen hatta üreyebilen mikroorganizmaları inhibe edebildiği göstermiştir.
Özet (Çeviri)
Filtration technology is one of the most widely used methods to control aerosols and hydrosols. However, microorganisms collected on a filter surface can survive and grow. Microorganisms on the filter surface threaten human health. Antimicrobial agents can be used to prevent this threat. Nowadays, resistance to antibiotics has led to the search for natural antimicrobial sources. In this study, 3 different extracts (acetone, ethanol:water soxhlet, ethanol:water ultrasonic) of M. esculenta mushroom were obtained by 2 different methods (soxhlet and ultrasonic assisted) to obtain a natural antimicrobial agent. The obtained M. esculenta extract (MeE) was combined with almond shell hydrochar (ASH) to be more stable and to increase its antimicrobial activity with a synergistic effect. Almond shell wastes, which cause environmental pollution and are used as solid fuel, were obtained by using the subcritical water (SCS) method and the obtained hydrochar and the extract were immobilized using an ultrasonicator. In the study, the antimicrobial properties of the extracts and hydrochar were investigated. The most effective extract of M. esculenta was acetone extract. M. esculenta acetone extract MIC values 22,6 mg/mL for E. coli, 69,2 mg/mL for E. faecalis, 28,7 mg/mL for S. aureus, 15,8 mg/mL for C. albicans, 13,6 mg for C. parapsilosis /mL, and 41,7 mg/mL for C. tropicalis. The zones of inhibition of the respective extract were 16,74 mm for E. coli, 12,87 mm for E. faecalis, 26,2 mm for S. aureus, 22,22 mm for C. albicans, 12,7 mm for C. parapsilosis and 30,0 mm for C. tropicalis (p < 0,05). The characterization of ASH *MeAE was performed and the antimicrobial activity of ASH*MeAE fixed to the filter was measured using the time-dependent death dynamics method. According to the result of time-dependent inactivation of pathogens exposed to filter-fixed ASH *MeE, the highest logarithmic and percent in 5 minutes was 2,24 KOB/cm2 and 99,33% in Candida parapsilosis, while the highest decrease was observed in C. parapsilosis at the end of the 15th min (1,85 KOB/cm2 , 98,7%). Based on these results, it can be said that the antimicrobial activity of M. esculenta extract is higher against bacteria than fungi. All these results showed that ASH*MeAE fixed on the filter showed antimicrobial properties and could inhibit microorganisms that can survive and even reproduce on filters in daily life.
Benzer Tezler
- Atık baskı devre kartlarından subkritik su oksidasyonu ile polimerlerin giderimi ve süperkritik co2-glisin ile bakır ekstraksiyonu
Removal of polymers from waste printed circuit boards by subcritical water oxidation and copper extraction with supercritical co2-glycine
GAMZE GÜVEN KAYA
Doktora
Türkçe
2026
Kimya MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE VİLDAN BEŞE
- Malahit yeşilinin ileri oksidasyon teknikleri ile parçalanmasının cevap yüzey metoduyla optimizasyonu ve subkritik su ortamında üretilen hidrokömürlerin oksidasyondaki katalitik etkilerinin incelenmesi
Optimization of the degradation of malachite green using advanced oxidation techniques by response surface method and investigation of the catalytic effects of hydrochars produced in subcritical water medium on oxidation
FİRAS ELNECCAR
- Subkritik su ortamında katı gıda atığından hidrokömür sentezlenmesi ve sulardan kristal viyole boyasının gideriminde performansının değerlendirilmesi
Synthesis of hydrochar from solid food waste in subcritical water medium and evaluation of its performance in the removal ofcrystal violet dye from water
SAMER KHALAF
- Synthesis of hydrochar from waste corn cobs in subcritical water environment and microwave method and investigation of the effectiveness of synthesized hydrochars in ammonium removal from water
Subkritik su ortamında ve mikrodalga yöntemi ile atık mısır koçanından hidrokömür sentezi ve sentezlenen hidrokömürlerin sulardan amonyum gideriminde etkinliklerinin araştırılması
MUHAMMED GHASSAN ALJVANIEH
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
KimyaMersin ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERDAL YABALAK
DR. ÖĞR. ÜYESİ CİHAN GEÇGEL
- Sustainable food packaging from hazelnut and artichoke agro-waste: Biodegradable film development using cellulosic and phenolic-rich extracts
Fındık ve enginar tarımsal atıklarından sürdürülebilir gıda ambalajı: Selülozik ve fenolik bileşenlerce zengin ekstraktlar kullanılarak biyobozunur film geliştirilmesi
İLAYDA HIZIR KADI
Doktora
İngilizce
2026
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK