Geri Dön

Diyetsel çörek otu (Nigella sativa L.,1758)'nun Helix aspersa maxima (MULLER 1774)'nın büyüme, histoloji, bakteriyel yük, oksidatif stres ve biyokimyasal paramatreler ile hastalığa direnç etkisinin incelenmesi

Investigation of the effect of dietary black seed (Nigella sativa L.,1758) on growth, histology, bacterial load, oxidative stress and biochemical parameters and disease resistance of Helix aspersa maxima (MULLER 1774).

PDF İndir

  1. Tez No: 848445
  2. Yazar: GÜLDEN YAZAR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AYŞEGÜL KUBİLAY
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada, çörek otu (Nigella sativa L., 1758)'nun farklı oranlarına (%0.5, %1 ve %2) bağlı olarak hazırlanan yem rasyonlarının Helix aspersa maxima (MULLER 1774)'unun beslenmesinde kullanılabilirliği ve sindirim sistemlerinde bakteriyolojik yük, histolojik, antioksidan aktiviteleri ve biyokimyasal etkisi araştırılmıştır. Araştırmada ortalama ağırlığı 15 g±0.01 olan 600 adet H. aspersa maxima'ya çörek otundan %0.5, %1 ve %2 oranlarında katılan yem ile 30 gün boyunca besleme denemesi yapılmıştır. Araştırma sonucunda, en düşük ağırlık kontrol grubunda gözlenirken, en yüksek ağırlık artışı çörek otu %0.5 ve %1 grubunda gözlenmiştir (p<0.05). Deneme sonunda kasta ve sindirim sisteminde toplam mezofilik aerobik bakteri (TMAB) sayısı incelenmiş çörek otu %0.5 oranınında beslenen gruplarda kasta 1.621 log/g iken bağırsakta çörek otu %0.5 oranında beslenen gruplarda 1.773 log/g tespit edilmiştir. Çörek otu ile beslenen gruplarda histolojik olarak kas, bağırsak ve hepatopankreas dokularında inceleme yapılmış, kontrol grubunda hücreler normal iken, farklı çörek otu içeren dietlerle beslenenlerin organlarında doz artışına paralel olarak histopatolojik bulgular görülmüştür. H. aspersa maxima'nın hepatopankreasında süperoksit dismutaz (SOD), katalaz (CAT) ve malondialdehit (MDA) düzeylerine bakılarak süperoksid dismutaz (SOD) ve malondialdehit (MDA) düzeylerinde kontrol grubuna kıyasla artış, katalaz (CAT) düzeyinde azalma tespit edildi. Deneme sonunda biyokimyasal analizler için hepatopankreasta alanin transaminaz (ALT), gama glutamil transferaz (GGT), alkalen fosfataz (ALP), albumin (ALB), laktat dehidrogenaz (LDH) ve glikoz düzeyleri incelenmiş ve çörek otu ilave edilen H.aspersa maxima'nın kontrol grubuna oranla olumlu etki yaptığı tespit edildi. Mevcut bulgular ışığında çörek otu içeren yemlerle beslenmesi incelendiğinde %1 oranına kadar verilebileceği düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

In this study, the usability of feed rations prepared based on different proportions (0.5%, 1% and 2%) of black cumin (Nigella sativa L., 1758) in the nutrition of Helix aspersa maxima (MULLER 1774) and the bacteriological load in their digestive systems, Histological, antioxidant activities and biochemical effects were investigated. In the study, 600 H. aspersa maxima, with an average weight of 15 g±0.01, were fed with feed containing 0.5%, 1% and 2% of black cumin for 30 days. As a result of the research, the lowest weight was observed in the control group, while the highest weight gain was observed in the black cumin 0.5% and 1% groups (p<0.05). At the end of the experiment, the total number of mesophilic aerobic bacteria (TMAB) in the muscle and digestive system was examined. It was found to be 1.621 log/g in the muscle in the groups fed 0.5% of black cumin, while it was 1.773 log/g in the intestine in the groups fed 0.5% of black cumin. In the groups fed with black cumin, muscle, intestine and hepatopancreas tissues were examined histologically. While the cells were normal in the control group, histopathological findings were observed in the organs of those fed with diets containing different black cumin seeds, in parallel with the increase in dose. By examining the levels of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and malondialdehyde (MDA) in the hepatopancreas of H. aspersa maxima, an increase in superoxide dismutase (SOD) and malondialdehyde (MDA) levels and a decrease in catalase (CAT) levels were detected compared to the control group. At the end of the experiment, for biochemical analysis, alanine transaminase (ALT), gamma glutamyl transferase (GGT), alkaline phosphatase (ALP), albumin (ALB), lactate dehydrogenase (LDH) and glucose levels were examined in the hepatopancreas and black cumin added H.aspersa maxima. It was found to have a positive effect compared to the control group. When feeding with feed containing black cumin is examined in the light of current findings, it is thought that it can be given up to 1%.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    197463

    Diyetsel konjuge linoleik asidin erkek broilerde aşılanma sonrası oluşan katabolik etkilerinin azaltılması ve bazı organ ağırlıkları üzerine etkisi

    The effects of conjugated linoleic acid on reducing catabolic effects of vaccination and certain organ weights in male broiler chicks

    EBRU ÖZSAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. RAHİM AYDIN

  2. Tez No

    346382

    Diyetsel takviye Spirulina'nın sitokrom p450 ve GST aracılı potansiyel ilaç etkileşimlerinin moleküler düzeyde aydınlatılması

    Elucidation of cytochrome p450 and GST mediated potential drug interactions of dietary supplement Spirulina at the molecular level

    SEDA SAVRANOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyolojiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. TUĞBA TÜMER

  3. Tez No

    483922

    Diyetsel obeziteli farelerde kronik yağ asidi bağlayıcı protein 4 inhibitörü uygulamasının testis dokusu ve serumda biyokimyasal parametreler üzerinden araştırılması

    Investigate of the chronic fatty acid binding protein 4 application on testicular tissue and serum biochemical fertility parameters in dietary obese mice

    TEVFİK BALCI

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyokimyaNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET AKÖZ

    YRD. DOÇ. DR. GÖKHAN CÜCE

  4. Tez No

    515930

    Tip ıı diyabetli bireylerde visseral adipozite indeksi ile serum ve diyetsel magnezyum düzeyleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

    Correlation between visceral adiposity index and serum and dietary magnesium levels in type ii diabetes patients

    NEBİLE DERTLİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAT BAŞ

  5. Tez No

    634840

    Diyetsel yağ manipülasyonu ile oluşturulan obezitenin bir sonraki nesil üzerinde etkilerinin incelenmesi: Zebra balığı modellemesi

    Investigation of the effects of obesity created by dietary oil manipulation on the next generation: Zebra fish modeling

    MEDİNE TÜRKOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Beslenme ve DiyetetikAtatürk Üniversitesi

    Nanobilim ve Nanomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SALTUK BUĞRAHAN CEYHUN

Geri Dön