Diyarbakır aktarlarında satılan bazı tıbbi bitkilerin besin elementi içerikleri ile kalite parametrelerinin belirlenmesi
Determination of quality parameters with nutrient contents of some medicinal plants sold in Diyarbakır herbalists
- Tez No: 850938
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SIDIKA EKREN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 71
Özet
Bu araştırmada Diyarbakır il merkezinde bulunan aktarlardan satın alınan bazı tıbbi ve armatik bitkilerin besin element içerikleri ile kalite parametrelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada bitki örnekleri Ağustos-Ekim 2022 döneminde alınmıştır. Araştırma materyalini Mentha pulegium L., Rhus coriaria L., Sideritis spp, Thymus spp, Ocimum basilicum L., Salvia spp, Valeriana officinalis L., Rosmarinus officinalis L., Aloysia citrodora L., Achillea millefolium L., Foeniculum vulgare Mill. Mentha spp, Urtica dioica L., Cassia senna L., Chamomilla recutita L., Lavandula stoechas L., Sorbus domestica L., Anethum graviolens L., Petroselinum crispum L., Laurus nobilis L., Tilia argntea L. Hypericum spp olmak üzere toplam 22 adet tıbbi ve aromatik bitki oluşturmuştur. Bitki örneklerinde makro ve mikro elementlerden: azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, mangan, çinko, bakır, bor, molibden; ağır metal içeriklerinden: aliminyum, kobalt, nikel, kurşun, kadmiyum, krom incelenmiştir. Ayrıca antioksidan ve antimikrobiyal aktivite prametleride belirlenmiştir. Bitki örnekleri içerisinde molibden, aliminyum, kobalt, nikel ve krom içeriklerinin iz düzeyde olduğu tespit edilmiştir. Sağlık ve beslenme açısından büyük önem taşıyan bu bitkilerin doğadan toplama yerine kültüre alma çalışmalarının daha da arttırılması aktar gibi satış noktalarının denetlenmesi gerekliliği kanısına da varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this research, it was aimed to determine the nutritional element contents and quality parameters of some medicinal and aromatic plants purchased from herbalists in Diyarbakır city center. Plant samples in the study were taken between August and October 2022. The research material was collected from Mentha pulegium L., Rhus coriaria L., Sideritis spp, Thymus spp, Ocimum basilicum L., Salvia spp, Valeriana officinalis L., Rosmarinus officinalis L., Aloysia citrodora L., Achillea millefolium L., Foeniculum vulgare Mill. A total of 22 medicinal and aromatic items, including Mentha spp, Urtica dioica L., Cassia senna L., Chamomilla recutita L., Lavandula stoechas L., Sorbus domestica L., Anethum graviolens L., Petroselinum crispum L., Laurus nobilis L., Tilia argentea L., Hypericum spp formed plants. Macro and micro elements in plant samples: nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, iron, manganese, zinc, copper, boron, molybdenum; among the heavy metal contents: aluminum, cobalt, nickel, lead, cadmium and chromium were examined. Additionally, antioxidant and antimicrobial activity parameters were determined. It was determined that molybdenum, aluminum, cobalt, nickel and chromium contents were at trace levels in the plant samples. It has also been concluded that the cultivation of these plants, which are of great importance in terms of health and nutrition, should be increased rather than collected from nature, and sales points such as herbalists should be inspected.
Benzer Tezler
- Diyarbakır aktarlarında satılan bazı tıbbi bitkilerdeki As, Cd, Hg ve Pb elementlerinin ICP-MS ile tayini
Determination of As, Cd, Hg and Pb elemental levels in some medicinal plants sold in Diyarbakır herbalists by ICP-MS
ERDEM TEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
KimyaDicle ÜniversitesiAnalitik Kimya Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF VARHAN ORAL
- Diyarbakır ili aktarlarında satılan bitkiler ve etnobotanik özellikleri
Plants and etnobotanical properties of plants sold in the province of Diyarbakir
SEHER ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Ormancılık ve Orman MühendisliğiArtvin Çoruh ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FUNDA ERŞEN BAK
- Diyarbakır merkez ilçe aktarlarının mevcut durumu ve pazarlama davranışlarının belirlenmesi
Determination of the current situation and marketing behavior of Diyarbakır central district herbalist
SEVAL BAKIN
- Kuraklık stresi uygulanan karpuz (Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf.) bitkisinde hormonal değişim ve etkileşimlerin incelenmesi
Investigation of hormonal change and interactions in watermelon (Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf.) plant with drought stress
RANA BAYTİN ALACI
Doktora
Türkçe
2023
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FİKRET YAŞAR
- Antalya'da depolanmış ürün ve materyalde zararlı böcek ve akar türleri.Yayılışları ve habitatları üzerine araştırmalar.
Başlık çevirisi yok
YILDIRIM YANAROĞLU