Geri Dön

Türkiye'deki Akdeniz Midyesi (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) yetiştiriciliğinin mevcut durumu, sorunları ve çözüm önerileri

The current situation, problems, and solutions of Mediterranean Mussel (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) cultivation in Türkiye

  1. Tez No: 854049
  2. Yazar: NİHAT SAMİ KUYUMCU
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. SEFA ACARLI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Mediterranean mussel, Mytilus galloprovincialis, Bivalvia, Aquaculture, Production, Sustainability
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 80

Özet

Yüksek besin içeriğine sahip olması, ekonomik değeri ve tüketimine yönelik popülaritesinden dolayı Akdeniz midyesinin yetiştiricilik faaliyetleri son yıllarda dünyada olduğu kadar Türkiye'de de artış göstermiştir. TÜİK'in 2022 yılı verilerinde, Türkiye'deki Akdeniz midyesi yetiştiricilik üretim miktarı toplam 4.585 ton olarak bildirilmiştir. Bu çalışmada, 2023 yılının ilk çeyreğinde Türkiye'de yetiştiricilik belgesine sahip olan toplam 47 adet Akdeniz midyesi üretim tesisi tespit edilmiş ve bu tesisler ile görüşme yapılmıştır. Görüşmede tesislerin kapasiteleri, alanları, üretim yöntemleri, personel durumları, pazarlama stratejileri ve üretim sırasında karşılaştıkları sorunlar ele alınmıştır. Sonuç olarak, bu çalışma ile midye üretim sektörünün gelişime açık bir sektör olduğu ancak malzeme temini, ekonomik dalgalanmalar, yetişmiş personel ve bilgi eksikliğinin yanı sıra ulaşım ve lojistikte yaşanılan altyapı eksiklikleri yüzünden tesislerin kapasitelerinden daha az üretim gerçekleştirdikleri görülmüştür. Anahtar Kelimeler : Akdeniz Midyesi, Mytilus galloprovincialis, Çift Kabuklu,Yetiştiricilik, Üretim, Sürdürülebilirlik

Özet (Çeviri)

Mediterranean mussel is a bivalve species with high nutritional content, economic value and consumption popularity. For this reason, Mediterranean mussel culturation has increased both in Türkiye and in the world in recent years. In the 2022 TÜİK data, the total amount of aquaculture production of Mediterranean mussels in Türkiye was reported as 4.585 tons. In this study, a total of 47 Mediterranean mussel production facilities with aquaculture certification in Türkiye were identified in the first quarter of 2023. Interviews were conducted with these facilities. In the interviews, the capacities of the facilities, their areas, production methods, personnel situation, marketing strategies and the problems they encounter in production were discussed. As a result, this study shows that the mussel production sector is a developing sector, but the plants are producing less than their capacities due to material supply, economic fluctuations, lack of trained personnel and information, and infrastructure deficiencies in transportation and logistics.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'deki Akdeniz tipi yel değirmenlerinin endüstriyel miras bağlamında korunması ve yeniden değerlendirilmesi

    Preservation and revaluation of Mediterranean-type windmills in Turkey as a cultural heritage

    MERVE ÇEKİRDEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    MimarlıkMimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi

    Restorasyon Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BİNNUR KIRAÇ

  2. Türkiye'de Akdeniz'e kıyısı olan geleneksel konutlarda malzeme ve renk araştırması

    Research of material and color on traditional houses at the Mediterranean coast of Turkey

    BÜKET GÜÇBEY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    İç Mimari ve DekorasyonAtılım Üniversitesi

    İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FERAY ÜNLÜ

  3. Evaluation of grid based precipitation products over the Mediterranean region in Turkey

    Grid tabanlı yağış ürünlerinin Türkiye'de Akdeniz bölgesi için değerlendirilmesi

    ENES HİŞAM

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Jeodezi ve Fotogrametriİstanbul Teknik Üniversitesi

    Geomatik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DURSUN ZAFER ŞEKER

    DOÇ. DR. ALI DANANDEH MEHR

  4. A risk-averse approach for the planning of a hybrid renewable energy system

    Yenilenebilir hibrit enerji sistemi planlamasına riskten kaçınan bir yaklaşım

    ÖZLEM YILMAZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÖZLEM ÇAVUŞ İYİGÜN

    YRD. DOÇ. DR. AYŞE SELİN KOCAMAN

  5. Sera ısıtması için güneş enerjisi destekli toprak kaynaklı bir ısı pompası sisteminin tasarımı ile enerji, ekserji ve eksergoekonomik analiz yöntemleri kullanarak performansının değerlendirilmesi

    Design of a solar assisted ground source heat pump system for greenhouse heating and its performance evaluation using energy, exergy and exergoeconomic analysis methods

    ÖNDER ÖZGENER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    EnerjiEge Üniversitesi

    Güneş Enerjisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. ARİF HEPBAŞLI