İlkokula devam eden öğrencilerin ve annelerinin beslenme alışkanlıkları ile diyet kalitesi ve obezite durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional habits, diet quality and obesity status of primary school students and their mothers
- Tez No: 861973
- Danışmanlar: PROF. DR. HAYDAR ÖZPINAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Aydın Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 90
Özet
Bu çalışmanın amacı, İstanbul ve Kırşehir ilinde bulunan, 6-10 yaş aralığındaki öğrencilerin ve bu öğrencilerin annelerinin; diyet kalitesinin, beslenme alışkanlıklarının ve obezite prevalansının değerlendirilmesidir. Bu araştırma İstanbul ve Kırşehir ilinde bulunan özel bir ilkokulda eğitim gören 6-10 yaşlarındaki 100 öğrenci ve bu öğrencilerin annelerinden (100 kişi) oluşan toplamda 200 kişi üzerinde yürütülen kesitsel tip bir araştırmadır. Yüzyüze görüşme yöntemi ile katılımcılara Sosyo-demografik form, besin tüketim sıklığı anketi ve 24 saatlik besin kaydı alınarak Beslenme Alışkanlıkları İndeksi(BAİ) ve Sağlıklı Yeme İndeksi-2015 uygulanmıştır. Katılımcıların kilo ve boy ölçümleri alınarak Bki ve persentil değerlerine uygun sınıflandırılmıştır. Veri analizleri, SPSS v.27 yazılımında gerçekleştirilmiştir. Anne ve öğrencilerin SYİ puan ortalaması sırasıyla 43,19 ve 41,87' dir. Öğrencilerin %87'sinin kötü, %13'ünün geliştirilmesi gereken diyet kalitesine sahip olduğu; annelerin ise %76'sının kötü, %24'ünün geliştirilmesi gereken diyet kalitesi olduğu görülmüştür. Anne ve öğrencilerin beslenme alışkanlıkları risk düzeyi değerlendirildiğinde sırasıyla, %16.0 %15.0 hafif risk, %55.0 %48.0 orta risk, %25.0 %31.0 yüksek risk ve %4.0 %6.0 çok yüksek risk olduğu belirlenmiştir. anne ve çocukların BAİ risk düzeyleri arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur.( p < .001). Beden Kütle İndeksi (BKİ)'ye göre, annelerin %35'inin obez; çocukların persentil değerine göre %54'ünün zayıf kategoride olduğu saptanmıştır. Anne ve çocuklar arasında iyi diyet kalitesine sahip bir kişi bulunamamıştır. Anne ve ilkokul çocuklarının diyet kalitelerinin ve beslenme alışkanlıklarının iyileştirilmesine ihtiyaç vardır.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to evaluate the diet quality, eating habits and obesity prevalence of 6-10 year-old students and their mothers in Istanbul and Kırşehir provinces. This study is a cross-sectional study conducted on a total of 200 people consisting of 100 students aged 6-10 years and their mothers (100 people) studying in a private primary school in Istanbul and Kırşehir provinces. Socio-demographic form, food consumption frequency questionnaire and 24-hour food record were obtained and the Eating Habits Index (BAI) and Healthy Eating Index-2015 were applied to the participants by face-to-face interview method. Weight and height measurements of the participants were taken and classified according to Bki and percentile values. Data analyses were performed using SPSS v.27 software. The mean HEI scores of the mothers and students were 43.19 and 41.87, respectively. It was observed that 87% of the students had poor diet quality and 13% had diet quality that needed to be improved; 76% of the mothers had poor diet quality and 24% had diet quality that needed to be improved. When the risk level of mothers' and students' dietary habits were evaluated, it was determined that 16.0% 15.0% mild risk, 55.0% 48.0% moderate risk, 25.0% 31.0% high risk and 4.0% 6.0% very high risk, respectively. A significant relationship was found between the risk levels of mothers and children's BMI ( p < .001). According to the BMI, 35% of the mothers were obese and 54% of the children were in the underweight category according to the percentile value. No person with good diet quality was found among mothers and children. There is a need to improve the diet quality and eating habits of mothers and primary school children.
Benzer Tezler
- Ailelerin okuldan ve öğrenciden beklentileri (Hatay ili Yayladağı ilçesi örneği)
Expectations of families from school and student (Example of Yayladağı district, Hatay city)
FERHAT CABAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiAile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA ARPACİ
- Ortaokul öğrencilerinin beslenme bilgi ve alışkanlıkları üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
HATİCE ŞİMŞEK
- Ankara ili Sincan ilçesinde yedi yaş kız öğrencilerinin diyet çinko düzeyleri, çinkonun büyüme ve okul başarısına etkisi
Diet-zinc levels of seven year old girl students in Sincan township in Ankara province and effect of zinc on growth and school success
NURTEN ÇEKAL
- STEM tutum ölçeğinin geliştirilmesi ve ilkokul öğrencilerinin STEM'e yönelik tutumlarının çeşitli değişkenlere göre incelenmesi
Developing of STEM attitude scale and investigation ofscale by various variables
SEVİLAY YILDIZ KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Eğitim ve ÖğretimZonguldak Bülent Ecevit ÜniversitesiSınıf Öğretmenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUHAMMET ÖZDEMİR
- Bilim ve sanat merkezlerine devam eden ilkokul öğrencilerinin okuma tutumları ve tercihleri
Reading attitudes and preferences of primary school students going to science and art centers
GÜLCAN GÜLTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Eğitim ve ÖğretimKırşehir Ahi Evran ÜniversitesiTemel Eğitim Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYFER ŞAHİN