Geri Dön

İstanbul ve çevresindeki kasaplık hayvanların karaciğer ve böbreklerindeki cıva ve kadmiyum düzeyleri

The Levels of mercury and cadmium of liver and kidneys of slaughtered animals in İstanbul

  1. Tez No: 86355
  2. Yazar: HÜSEYİN BAKİ GÜNEĞİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SUZAN YALÇIN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1999
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Selçuk Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 45

Özet

6. ÖZET S.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi (VET) Anabilim Dalı DOKTORA TEZİ / KONYA-1999 Baki GÜNEĞİ Danışman Prof.Dr. Suzan YALÇIN İstanbul ve Çevresindeki Kasaplık Hayvanların Karaciğer ve Böbreklerindeki Civa ve Kadmiyum Düzeyleri Bu çalışma, İstanbul ve çevresindeki kasaplık hayvanların karaciğer ve böbreklerinde metal kontaminasyonunu (civa, kadmiyum) belirlemek amacıyla yapılmıştır. Sığır ve koyuna ait 50'şer karaciğer ve 50'şer böbrek olmak üzere toplam 200 adet materyal kullanılmıştır. Sığırlara ait karaciğerlerde ortalama 0.1409 ppm civa, 0.1126 ppm kadmiyum, böbrekte ise 0.1342 ppm civa, 0.0722 ppm kadmiyum bulunmuştur. Koyunlara ait karaciğerde 0.1013 ppm civa, 0.0993 ppm kadmiyum, böbrekte ise 0.0954 ppm civa, 0.0740 ppm kadmiyum saptanmıştır. Araştırma sonucunda İstanbul ve çevresindeki kasaplık hayvanların karaciğer ve böbreklerindeki civa ve kadmiyum değerlerinin halk sağlığı açısından herhangi bir sakınca yaratmayacak düzeylerde olduğu kanısına varılmıştır. 28

Özet (Çeviri)

7. SUMMARY The Levels of Mercury and Cadmium of Liver and Kidneys of Slaughtered Animals in İstanbul This study was carried out to determine the metal contamination (Cd, Hg) in the liver and kidneys of slaughtered animal in İstanbul. In this experiment totally 200 samples, 50 samples of liver and kidneys for sheep and beef cows were used. In the livers of beef cows, average 0.1409 ppm mercury, 0.1126 ppm cadmium, in the kidneys of beef cows 0.1342 ppm mercury and 0.0722 ppm cadmium were found. In the livers of sheep, average 0.1013 ppm mercury, 0.0993 ppm cadmium, in the kidneys of sheep 0.0954 ppm mercury, 0.0740 ppm cadmium were recorded. It is concluded that mercury and cadmium levels of livers and kidneys of of slaughtered animal in Istanbul were not harmful for human health. «CYteSHFrf 29

Benzer Tezler

  1. İstanbul ve çevresindeki ormanların rekreasyonel potansiyellerinin saptanması

    Determining the recreational potentials of the forests in Istanbul and around

    GÖKÇEN FİRDEVS YÜCEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Şehircilik ve Bölge Planlamaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Peyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET C. YILDIZCI

  2. İstanbul ve çevresindeki çiçek seralarının teknik özelliklerinin araştırılması

    Başlık çevirisi yok

    GÜNGÖR GÜMÜŞTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    DOÇ.DR. A. NEDİM YÜKSEL

  3. İstanbul ve çevresindeki köpeklerde canine monocytic ehrlichiosis'in (CME) moleküler ve serolojik tekniklerle incelenmesi

    Investigation of canine monocytic ehrlichiosis (CME) with molecularand serological techniques in dogs in Istanbul and its encircling area

    MUSTAFA PEKGÖZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

    Mikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERKAN İKİZ

  4. İstanbul ve çevresindeki kuş dışkılarında cryptococcus neoformans görülme sıklığı

    Başlık çevirisi yok

    ÖZLEM AKSU AÇIKGÖZ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Mikrobiyolojiİstanbul Üniversitesi

    Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. YILDIZ YEĞENOĞLU

  5. İstanbul-Vize-Demirköy çevresindeki çam türleri (ağaçlandırma) üzerinde hava kirliliğinin etkileri

    Effects of air pollution on the pine species (afforestation) around İstanbul-Vize-Demirköy

    MERİH USLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. M. DOĞAN KANTARCI