Otelcilik ve gastronomi alanında iş organizasyonu ve yönetimi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 877
- Danışmanlar: DOÇ. DR. CEMAL ŞANLI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1987
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 188
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Turizm açısından stratejik bir kaynak olarak gastronomik kimlik: Kaynaklara dayalı yaklaşım modeli çerçevesinde bir araştırma
Gastronomic identity as a strategic resource for tourism: An investigation within the framework of resource-based view
İSMAİL UZUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
TurizmAkdeniz ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHATTİN ÖZDEMİR
- Gastronomi ve turizm bütünleşmesinde izlenilen stratejik süreç üzerine nitel bir araştırma: Kapadokya örneği
A qualitative study on the strategy formation process of tourism and gastronomy integration: The case of Cappodocia
AYLA AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
TurizmAkdeniz ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHATTİN ÖZDEMİR
- Gastronomi alanında yayımlanan makalelerin bibliyometrik analizi
Bibliometric analysis of articles published in gastronomy
ELİF DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİskenderun Teknik ÜniversitesiTurizm ve Otelcilik İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ CEMİL SÜSLÜ
- Orta öğretim düzeyinde turizm ve otelcilik alanında aşçılık eğitimi alan öğrencilerin gıda güvenliği hakkında bilgi ve uygulamaları: İstanbul örneği
Knowledge and applications on food safety of students who received cooking education in the field of tourism and hotels in secondary education: Istanbul example
MURAT MUTLU TOKAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Gedik ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAYRETTİN MUTLU
- Turizm yatırımlarında finansman ve teşvikler
Başlık çevirisi yok
FUAT GÜNDÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Turizmİstanbul ÜniversitesiUluslararası İşletmecilik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET KIZIL