Yetişkin bireylerin beslenme bilgi düzeyleri ile çevreye duyarlı beslenmeye yönelik tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi
Evaluation of adult individuals' nutrition knowledge levels and their attitudes and behaviors towards environmentally friendly nutrition
- Tez No: 895255
- Danışmanlar: DOÇ. DR. YAHYA ÖZDOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 118
Özet
Bu çalışma yetişkin bireylerin beslenme bilgi düzeyi ile çevreye duyarlı beslenme davranışı arasındaki ilişkinin incelenmesi amacıyla 19-64 yaş aralığındaki 275 gönüllü birey ile yürütülmüştür. Katılımcılara genel özelliklerini sorgulayan“Tanımlayıcı Anket Formu”; beslenme bilgisini ölçen“Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyi (YETBİD) Ölçeği”; çevreye duyarlı beslenmeye yönelik tutum ile davranışlarını belirleyen“Çevreye Duyarlı Beslenme (ÇDB) Ölçeği”ve“Besin Tüketim Sıklığı”yüz yüze olarak araştırmacı tarafından uygulanmıştır. Bireylerin YETBİD ölçeği ortalama“Temel Beslenme ve Besin Sağlık Bilgisi”puanı 55,00±7,68 ve ortalama“Besin Tercihi”puanı 37,81±5,52 olarak saptanmıştır. Temel beslenme ve besin sağlık bilgisini etkileyen faktörler yaş, cinsiyet ve eğitim durumu olarak bulunurken doğru besin tercihini etkileyen faktörler yaş ve cinsiyet olarak belirlenmiştir (p0,05). Bu çalışmada beslenme bilgisi ile çevreye duyarlı beslenme arasında pozitif yönlü bir ilişki olduğu saptanmıştır. Yeterli beslenme bilgi seviyesine sahip olan kişiler çevreye duyarlı beslenmeye daha yatkın olmakta veya çevreye duyarlı beslenen bireylerin beslenme bilgisi daha fazla olmaktadır. Bu doğrultuda küçük yaştan itibaren toplumdaki bireylere doğru ve sürdürülebilir beslenme hakkında beslenme eğitimleri verilerek farkındalığın artırılması büyük önem arz etmektedir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted with 275 volunteer individuals between the ages of 19-64 in order to examine the relationship between the nutritional knowledge level of adult individuals and their environmentally conscious eating behavior.“Descriptive Questionnaire Form”questioning the general characteristics of the participants;“Nutrition Knowledge Level Scale For Adults (NKLSA)”measuring nutritional knowledge;“Green Eating Survey (GES)”determining attitudes and behaviors towards environmentally friendly nutrition and 'Food Consumption Frequency' were applied face to face by the researcher. The mean score of“Basic Nutrition and Food Health Knowledge”and the mean score of“Food Preference”were found to be 55.00±7.68 and 37.81±5.52, respectively. The factors affecting basic nutrition and food health knowledge were found to be age, gender and educational status, while the factors affecting correct food preference were found to be age and gender (p0.05). In this study, it was determined that there is a positive relationship between nutritional knowledge and environmentally friendly nutrition. Individuals with adequate nutrition knowledge are more likely to adopt an environmentally friendly diet, or individuals with an environmentally friendly diet have more nutrition knowledge. In this direction, it is of great importance to raise awareness by providing nutrition education on proper and sustainable nutrition to individuals in the society from an early age.
Benzer Tezler
- Yetişkin bireylerde metabolik sendrom riskiyle beslenme bilgi düzeyi, beslenme durumu ve fiziksel aktivite düzeyi arasındaki ilişkiler
The relationships between nutritional knowledge level, nutritional status and physical activity level with metabolic syndrome risk in adult individuals
SİMA NUR ERKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE SEVEN AVUK
- E-sağlıklı beslenme okuryazarlığı (E-SBO) ölçeğinin Türkçe 'ye uyarlanması ve yetişkin bireylerde COVİD-19 pandemi öncesi ve sırasında e-SBO düzeyleri ile beslenmeye ilişkin parametreler arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Adaptation of the E-HEALTHY nutrition literacy (E-HDL) questionnaire into Turkish and determining the relationship between E-HDL levels and nutritional parameters of adult individuals before and during the COVİD-19 pandemic
ÖZGÜN ONBAŞI
Doktora
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER
- Ankara'da diyabet okuluna devam eden tip2 diyabetli yetişkin bireylerin beslenme bilgi düzeylerinin ve diyabet tutumlarının değerlendirilmesi
The evaluation of knowledge levels and attitudes towards diabetes among adults who has type 2 diabetes and continue the school of diabetes in Ankara
TUĞBA MANÇU TÜLEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiDiyetetik Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA GÜLHAN SAMUR
- SBÜ Dışkapı Yıldırım Beyazıt Eğitim ve Araştırma Hastanesi aile hekimliği polikliniklerine başvuran erişkinlerde dijital sağlıklı diyet okuryazarlığı ile yetişkinlerin beslenme bilgi düzeyi arasındaki ilişki
The relationship between digital healthy diet literacy and adults' nutritional knowledge of adults who attended to sbu Dışkapı Yıldırım Beyazıt Education and Research Hospital family medicine polyclinic
FATMA YAMAN YILMAZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2023
Aile HekimliğiSağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZLEM SUVAK
- Fonksiyonel konstipasyonu olan yetişkin bireylerin beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of the nutritional status of adult individuals with diagnosed functional constipation
BURCU ATEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MENDANE SAKA