Diyet anason (Pimpinella anisum L.) yağının Nil tilapyası (Oreochromis niloticus)'nın büyüme performansı, kan parametreleri ve kas besin içeriğine etkileri
Effects of dietary ananise (Pimpinella anisum L.) oil on growth performance, blood parameters and muscle nutrient content of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)
- Tez No: 904168
- Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA ÖZ, PROF. DR. SUAT DİKEL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aksaray Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada Nil tilapiası diyetine farklı oranlarda (%0,00, %0,10, %0,20 ve %0,30) anason yağı eklenmiş ve daha sonra balıklar bu yemle 40 gün boyunca günde iki defa olmak üzere beslenmişlerdir. Mevcut araştırmada, anason yağının Nil tilapiasının büyüme performansı, hematolojik parametreler, biyokimyasal parametreleri, serum antioksidan parametreleri, histopatolojisi ve kas besin içeiriği üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu araştırma Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dr. Nazmi Tekelioğlu Tatlı Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonunda ortalama 74,20±1,24 g başlangıç canlı ağırlığa sahip 120 balıkla yürütülmüştür. Araştırma sonucunda balıkların final ağırlıkları sırasıyla; 117,59±0,9 g, 124,71±0,81 g, 132,22±0,81 g ve 129,53±0,72 gram olarak ölçülmüştür. Diyet kaynaklı %0,10 ve %0,20 oranında saf anason yağı Nil tilapiasının yem tüketimini arttırırken %0,30 oranında verilen saf anason yağı yem tüketimini azaltmıştır. Ayrıca tilapia yemine ilave edilen %0,10 ve %0,20 oranında saf anason yağı Nil tilapiasının yem çevrim oranını düşürürken %0,30 oranında verilen saf anason yağı yem çevrim oranında artışa sebep olmuştur. Besleme periyodu sonunda balıklardan alınan kanlardan yapılan analizlerde saf anason yağının %0,10 ve %0,20 oranında diyete eklendiğinde kan ve biyokimya parametreleini iyileştirdiği ve antioksidan kapasiteyi arttırdığı görülmüştür. Alınan doku örneklerinde ise anason yağı oranına bağlı olarak küçük miktarda doku hasarları tespit edilmiştir. Sonuç olarak, Nil tilapiası diyetlerine %0,10 ve 0,20 oranında eklenen saf anason yağının büyüme performansını arttırdığı, kan parameterelerini iyileştirdiği ve antioksidan kapasitesiyi arttırdığı görülmüştür.
Özet (Çeviri)
In this study, anise oil was added to the diet of Nile tilapia at different rates (0.00%, 0.10%, 0.20% and 0.30%) and the fish were then fed this feed twice daily for 40 days. In the present study, the effects of anise oil on the growth performance, hematological parameters, biochemical parameters, serum antioxidant parameters, histopathology and muscle nutrient content of Nile tilapia were investigated. This research was carried out at Dr. Nazmi Tekelioğlu Freshwater Products Production and Research Station, Faculty of Fisheries, Çukurova University with 120 fish with an average initial body weight of 74.20±1.24 g. As a result of the research, the final weights of the fish were measured as 117.59±0.9 g, 124.71±0.81 g, 132.22±0.81 g and 129.53±0.72 grams, respectively. Dietary 0.10% and 0.20% pure anise oil increased feed intake of Nile tilapia, while 0.30% pure anise oil decreased feed intake. In addition, 0.10% and 0.20% pure anise oil added to tilapia feed decreased feed conversion rate of Nile tilapia, while 0.30% pure anise oil caused an increase in feed conversion rate. In the blood analyses taken from the fish at the end of the feeding period, it was seen that 0.10% and 0.20% pure anise oil added to the diet improved blood and biochemical parameters and increased antioxidant capacity. In the tissue samples taken, small amounts of tissue damage were detected depending on the anise oil ratio. In conclusion, it was seen that 0.10% and 0.20% pure anise oil added to Nile tilapia diets increased growth performance, improved blood parameters and increased antioxidant capacity.
Benzer Tezler
- Antioxidant capacities of selected fruits and herbal teas consumed in regular diet and their antimicrobial activities against Staphylococcus aureus
Günlük diyette tüketilen bazı meyvelerin ve bitki çaylarının antioksidan kapasiteleri ile Staphylococcus aureus üzerinde antimikrobiyal etkilerinin araştırılması
BURAK BARUT
Yüksek Lisans
İngilizce
2011
BiyokimyaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NURSEN ÇORUH
- Investigation of antioxidant activities of fruit juices and herbal teas and their antimicrobial effects on proteus mirabilis
Meyve suyu ve bitki çaylarının antioksidan aktivitelerinin incelenmesi ve proteus mirabilis üzerine antimikrobiyal etkileri
YEŞİM KÜMBET
Yüksek Lisans
İngilizce
2010
BiyokimyaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NURSEN ÇORUH
YRD. DOÇ. DR. A. GÜLÇİN SAĞDIÇOĞLU CELEP
- Aromatik bitkilerin broyler et kalitesi ve tonik immobilite reaksiyonu üzerine etkileri
Effets of aromatic plants on broiler meat quality and tonic immobilty reaction
ATİLLA TAŞKIN
- Yetişkinlerde diyet kalitesi, sezgisel yeme ve yeme farkındalığı ilişkisinin incelenmesi
Examining of relationship between diet quality, intuitive eating and mindful eating in adults
MERVE GÖZCÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikSelçuk ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUHAMMET ALİ CEBİRBAY
- Prediabetiklerde aspartam ve diyet değişikliklerinin kan şekeri üzerine etkisi
The effect of aspartam and diet changes on blood sugar in prediabetics
BİRSEN ÜNSAL KOYUNCU
Tıpta Yan Dal Uzmanlık
Türkçe
2013
Endokrinoloji ve Metabolizma HastalıklarıAkdeniz Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA KEMAL BALCI