İstanbul Peksimet Eminliğine ait Tevzi' Defterlerinin analiz ve değerlendirilmesi (1627-1829)
Analysis and evaluation of the Tevzi' Books of the Istanbul Russet Eminence (1627-1829)
- Tez No: 909716
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SAMETTİN BAŞOL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Tarih, History
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarih Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 178
Özet
Bu çalışmada 1627-1829 yılları arasını kapsayan İstanbul Peksimet Eminliğine ait tevzi defterlerinin analiz ve değerlendirilmesi konuları ele alınmıştır. Çalışma giriş, üç ana bölüm, sonuç ve ekler bölümlerinden meydana gelmektedir. Giriş bölümünde çalışmanın amacı, konunun önemi, kapsam ve sınırlılıklar ile materyal ve yöntem detaylıca açıklanmıştır. Devamında ise ordu ve donanmanın iâşesi kapsamında yer alan peksimet konusu ile ilgili olarak çalışmada da faydalanılan kimi araştırmalar literatür özetinde değerlendirilmiştir. İlk bölümde, Osmanlı Devleti'nde peksimet ve peksimetçilik konuları, devletin politikaları gereğince her açısından incelenmiştir. İkinci bölümde, peksimet imalinde kullanılan ham maddeler ve masraf kalemleri üzerinde durulmuş, buğday, un ve odun gibi temel bileşenler ve bunların üretimini sağlayan peksimethanelerin peksimet üretimindeki etkinliği işlenmiştir. Son bölüm olan üçüncü bölüm, imal edilen peksimetin dağıtılması ve nakil işlemlerini kapsamaktadır. Burada peksimetin donanma, askerler, kaleler ve müttefik devletlere dağıtımı ile gemi ve kara yolu ile nakliyesi detaylandırılmıştır. Çalışmanın genel değerlendirme ve sonuç kısmı ile birlikte, ekler bölümünde konuyla ilgili tablolar ve belgeler yer almaktadır.
Özet (Çeviri)
This study addresses the analysis and evaluation of the distribution registers of the Istanbul Peksimet Eminliği spanning the years 1627-1829. The study comprises an introduction, three main chapters, a conclusion, and appendices. In the introduction, the purpose of the study, its significance, scope, limitations, and methodology are elaborately explained. Following this, relevant literature and research utilized in the study regarding the provisioning of the military and navy with peksimet are summarized. The first chapter examines the topics of peksimet and peksimet-making in the Ottoman Empire from every angle, in accordance with state policies. The second chapter focuses on the raw materials and expense items used in peksimet production, discussing essential components such as wheat, flour, and wood, and analyzing the efficiency of peksimethanes (bakeries dedicated to peksimet production). The final chapter, the third, covers the distribution and transportation of the produced peksimet, detailing its allocation to the navy, soldiers, fortresses, and allied states, as well as its transportation by sea and land. The study concludes with a general evaluation and includes appendices with relevant tables and documents.
Benzer Tezler
- Bir aile işletmesi olarak Gelibolu Peksimethanesi Bulgaroğulları ailesi (1710-1861)
The rusk bakery of Gallipoli as a family business Bulgarogullari family (1710-1861)
HASAN SAYBİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Tarihİstanbul 29 Mayıs ÜniversitesiTarih Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERİDUN MUSTAFA EMECEN
- 18. Yüzyılda Çanakkale Boğazı Kaleleri ve Osmanlı Denizciliği
Çanakkale Strait Castles and Ottoman Maritime in the 18th Century
MELİKE BURÇE KÖKER
- Ergenlerde (13-18 yaş) cinsel istismar sonrası immün sistem değişikliklerinin değerlendirilmesi
The evaluation of the immüne system changes after sexual abuse in adolescents(13-18 year old)
HAMZA AYAYDIN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2012
Allerji ve İmmünolojiİstanbul ÜniversitesiÇocuk Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. OSMAN ABALI
- Terkos havzasında tuzlu su girişimlerinin geçici elektromanyetik ve doğru akım özdirenç yöntemleriyle araştırılması
Investigation of saltwater intrusion in terkos basin using transient electromagnetic and direct current resistivity methods
AYÇA SULTAN ARDALI
Doktora
Türkçe
2014
Jeofizik Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiJeofizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYSAN GÜRER
- State Behavior in Cyberspace: Russia, China and the USA
Siber alanda devlet davranışları: Rusya, Çin ve ABD
AYNABAT GARAYEVA
Yüksek Lisans
İngilizce
2014
Uluslararası İlişkilerİstanbul Bilgi ÜniversitesiUluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET ALİ TUĞTAN