Beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerinin bitkisel ürünlerin güvenli kullanımına yönelik tutumları ve ilişkili faktörlerin değerlendirilmesi
Assessment of nutrition and dietetics students' attitudes towards the safe use of herbal products and related factors
- Tez No: 922500
- Danışmanlar: PROF. DR. GÖZDE ELGİN CEBE, PROF. DR. GÜLŞAH KANER TOHTAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Botanik, Botany
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmasötik Botanik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Farmasötik Botanik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma; İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde öğ-renim gören öğrencilerin bitkisel ürünlerin güvenli kullanımına yönelik tutumlarının ve ilişkili faktörlerin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma kesitsel ve tanımlayıcı tipte olup, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde öğre-nim gören 258 öğrencinin katılımıyla yürütülmüştür. Katılımcılara yüz yüze görüşme yöntemiyle uygulanan anket formu ile sosyo-demografik özellikleri, sağlık bilgileri, beslenme alışkanlıkları, bitkisel ürün kullanım bilgileri, 24 saatlik besin tüketim kayıt-ları, antropometrik ölçümleri,“Sağlık Okuryazarlığı Ölçeği-Kısa Form'' ve ”Bitkisel Ürünlerin Güvenli Kullanımına Yönelik Tutum Ölçeği“ sorgulanmıştır. Öğrencilerin %41,9'unun bitkisel ürün kullandığı saptanmış olup, ”Bitkisel Ürünlerin Güvenli Kul-lanımına Yönelik Tutum Ölçeği“ toplam puan ortalaması 210,16 ± 16,86'dir. Besinle-rin enerji değerine ”her zaman“ dikkat eden öğrencilerin tutum ölçeği puanları ”ba-zen“ ve ”nadiren“ dikkat eden öğrencilere göre anlamlı derecede yüksek bulunmuştur (p=0,012). Bitkisel ürün kullanan katılımcıların tutum ölçeği puanlarının, kullanma-yanlara göre anlamlı derecede yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,001). ”Bitkisel Ürün-lerin Güvenli Kullanımına Yönelik Tutum Ölçeği“ toplam puanı ile ”Sağlık Okurya-zarlığı Ölçeği" puanı arasında pozitif yönlü ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bu-lunmuştur (r=0,172, p=0,006).
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to investigate the attitudes of students of the Department of Nutrition and Dietetics at İzmir Katip Çelebi University towards the safe use of herbal products and the factors associated with these attitudes. The study was con-ducted as a cross-sectional study with 258 students from the Department of Nutri-tion and Dietetics at İzmir Katip Çelebi University. Data were collected using a face-to-face questionnaire that included sociodemographic characteristics, health informa-tion, dietary habits, information on the use of herbal products, 24-hour dietary logs, anthropometric measurements, the“Short Form of the Health Literacy Scale”and the“Attitude Scale for the Safe Use of Herbal Products”. It was found that 41.9% of the students used herbal products, and the total mean score of the“Attitude Scale towards the Safe Use of Herbal Products”was 210.16 ± 16.86. The attitude scale scores of the students who“always”paid attention to the energy value of foods were found to be significantly higher than the students who“sometimes”and“rarely”paid attention (p=0.012). It was found that the attitude scale scores of the participants who used herbal products were significantly higher than those who did not use them (p<0.001). A positive and statistically significant relationship was found between the total score of the“Attitude Scale towards the Safe Use of Herbal Products”and the“Health Literacy Scale”score (r=0.172, p=0.006).
Benzer Tezler
- Manisa yöresinde demir eksikliği anemi prevalansı ve demir eksikliği anemisinde tarama testi olarak rutin hemogram, RDW ve ferritinin kullanımı
The prevalance of iron deficieny anemia in Manisa and using of hemogram, RDW and ferritin for searcing of iron deficiency anemia
VİLDAN ÜRK TAŞYENEN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2006
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıCelal Bayar ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ALİ ONAĞ
- Beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerinin fonksiyonel besinlere yönelik farkındalığı, bilgi düzeyleri ve tüketim sıklıklarının değerlendirilmesi
Nutrition and dietetics department students' awareness towards functional food, their knowledge level and consumption frequency
KÜBRA DERYA İPEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ZEYNEP ÖZERSON
- Beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerinin sağlıklı beslenme, yapay et ve yenilebilir böcekler konusundaki tutumları
Attitudes of nutrition and dietetics students toward healthy eating, cultured meat, and edible insects
ZEHRA HELİN ÇELEBİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikBitlis Eren ÜniversitesiGıda Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ KENAN KENDİLCİ
- Mevsimsel değişikliklerin hacettepe üniversitesi beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerinin besin tüketimi, beslenme alışkanlıkları, antropometrik ölçümleri ve bazı serum vitamin düzeyleri üzerine etkisi
The effect of seasonal variations on food consumption, dietary habits, anthropometric measurements and certain serum vitamin levels of hacettepe university students of nutrition and dietetics
ÖZGE KÜÇÜKERDÖNMEZ
Doktora
Türkçe
2008
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NESLİŞAH RAKICIOĞLU
- Yeditepe Üniversitesi beslenme ve diyetetik bölümü 1. ve 4. sınıf öğrencilerinin eklenti şeker tüketiminin karşılaştırılması
Comparison of additive sugar consumption of 1st and 4TH grade students of Yeditepe University department of nutrition and dietetics
HANDE TEKEREKOĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BİNNUR OKAN BAKIR