Yerleşim sikliğinda beslenen broylerlerde spreyle kurutulmuş kan plazmasi (SKKP)'nin büyüme performansi, karkas özellikleri, karkas kompozisyonu, bazi kan parametreleri, bağirsak histomorfolojisi, stres indikatörleri ve tibia kalite parametreleri üzerine etkisi
Effect of dietry spray dried blood plasma (SKKP) and high stocking density on growth performance, carcass characteristics, carcass composition, some blood parameters, intestinal histomorphology, stress indicators and tibia quality parameters of broilers
- Tez No: 927202
- Danışmanlar: PROF. DR. TARKAN ŞAHİN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: antioksidan durumu, broyler, et kalitesi, performans, spreyle kurutulmuş plazma, yerleşim yoğunluğu, Etlik piliç, antioxidant status, broiler, meat quality, performance, spray dried plasma, stocking density, Broiler chickens
- Yıl: 2023
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Kafkas Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, stok yoğunluğu ve spreyle kurutulmuş kan plazması (SKKP)'nın etlik piliçlerde büyüme performansı, karkas özellikleri, bağırsak histomorfolojisi, serum biyokimyasal parametreleri, seçilmiş stres parametreleri, et kalitesi ve tibia kemiği morfometrik parametreleri üzerindeki etkilerini araştırmak için yürütülmüştür. Toplam 160 adet bir günlük Ross 308 civciv, tamamen rastgele bir tasarımda (0% ve %1 SKKP) ve stok yoğunluğu (SY) seviyelerinde (düşük stok yoğunluğu (0,11 m2 /hayvan) veya yüksek stok yoğunluğu: 0,07 m2 /hayvan) 2 × 2 faktöriyel düzenleme ile 4 alt grubu içeren dört deneme grubuna (10 hayvan/ alt grup) rastgele dağıtılmıştır. Sonuçlar incelendiğinde, canlı ağırlık (CA), ortalama günlük ağırlık artışı (OGCAA), ortalama günlük yem tüketimi (OGYT), karın yağ yüzdesi, bursa fabricius yüzdesi, bağırsak histomorfoloji parametreleri ve serum trigliserid için stok yoğunluğu ve SKKP arasında istatistiksel olarak anlamlı bir etkileşim bulunduğunu göstermiştir (p<0,05). Deneme sonunda, yüksek stok yoğunluğu (YSY) grubuna %1 SKKP ilavesi YSY'nun olumsuz etkilerini azaltarak CA, OGCAA ve OGYT'yi iyileştirdi. %1 SKKP ilavesi düşük stok yoğunluk (DSY) gruplarında karın yağını azaltarak YSY gruplarında bursa fabricius ağırlık yüzdesini artırdı. SKKP ilavesi YSY gruplarında bağırsak sağlığını iyileştirdi. SKKP ilavesi serum trigliserid düzeyini SKKP ilavesi yapılmayan grupla karşılaştırıldığında düşürdü. Yemden yararlama oranı (YYO), karkas randmanı, iç organ yüzdeleri (kalp, karaciğer, taşlık, dalak ve timus), göğüs eti özellikleri, et bileşimi, stres biyokimyasal parametreleri ve kemik morfometrik parametreleri için anlamlı olmayan bir SY × SKKP etkileşimi gözlendi. Sonuç olarak, 42 gün boyunca %1 SKKP ilavesi karkas randmanı, serum metabolitleri, et kalitesi ve bileşimi, ve kemik kalitesi parametrelerini olumsuz olarak etkilemeden, YSY'nun büyüme performansı, bağırsak sağlığı, bağışıklık organları üzerindeki olumsuz etkilerini ortadan kaldırdı.
Özet (Çeviri)
The study was conducted to investigate the effects of stocking density and spray-dried blood plasma (SDBP) on growth performance, carcass characteristics, gut histomorphology, serum metabolites, selected stress parameters, meat quality, and tibia bone morphometric parameters in broiler chickens. A total of 160 one-day-old Ross 308 broiler chicks randomly allocated to four experimental groups, comprising 4 replicates (10 birds / replicate) in a 2 × 2 factorial arrangement in a completely randomized design (0% vs. 1% SDBP) and stocking density levels (low stocking density (0.11 m2 /bird) vs. high stocking density: 0.07 m2 /bird). Results showed a statistically significant stocking density (SD) and SDBP interaction was found for body weight (BW), average daily weight gain (ADWG), average daily feed intake (ADFI), abdominal fat percentage, bursa of fabricius, gut histomorphology parameters, serum triglyceride. At the end of the experiment, SDBP supplementation to high socking density (YSY) group alleviated the negative effects of YSY and improved the BW, ADWG, and FI. Supplementation with SDBP reduced the abdominal fat within Low stocking density (DSY) groups, and increased the bursa of fibricius weight percentage in YSY groups. In YSY groups, SDBP supplementation improved the gut health, and decreased the serum triglycerides compared to SDBP unsupplemented group. A non-significant SD × SDBP interaction was observed for feed conversion ratio, carcass yield, organ yield percentages (heart, liver, gizzard, spleen and thymus), breast meat characteristics, meat composition, stress biomarkers, and bone morphometric parameters. In conclusion, 1 % SDBP for 42 days alleviates the negative effects of YSY on growth performance, gut health, immune organs, without negatively effecting the carcass yield, serum metabolites, meat quality and composition and bone quality parameters.
Benzer Tezler
- Çukurova bölgesinde biyoklimatik veriler kullanılarak açık ve yeşil alan sistemlerinin belirlenmesi ilkeleri üzerinde bir araştırma
A research on the determination of the principles in open and green spaces systems by using the bioclimatic data in Çukurova region
MEHMET FARUK ALTUNKASA
Doktora
Türkçe
1987
Çevre MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERDOĞAN GÜLTEKİN
- Ülkemizdeki çeşitli büyüklükteki yerleşim merkezlerinde uygulanabilecek kültür yapısı planlama modeli
The Planning model of the cultural building which applicable at different size of settlement center
MUSTAFA İNCESAKAL
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Şehircilik ve Bölge PlanlamaGazi ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. UMUR ERKMEN
- Geleneksel Sivrihisar evleri
Traditional houses of Sivrihisar
FİSUN ÖZŞUÇA
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
MimarlıkGazi ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ORHAN CEZMİ TUNCER