Geri Dön

Yoğun olarak tüketilen bazı iştah üzerine etkili olan bitkilerde obestatin-benzeri immünoreaktif maddelerinin belirlenmesi

Determination of obestatin-like immunoreactive subtances in some commonly consumed plants affecting appetite

PDF İndir

  1. Tez No: 934623
  2. Yazar: ŞEYMA ÇAĞ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA CALAPOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Kimya, Biochemistry, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 68

Özet

Obestatin, son yıllarda grelin geni tarafından üretilen ve 23 amino asitten oluşan yeni bir hormon olarak tanımlanmıştır. Vücut ağırlığı kontrolünde zıt etkiler gösteren obestatin ve grelin peptid hormonları, aynı grelin geninden türetilmektedir. Obestatin, besin alımında azalma, kilo kaybı, gastrik boşalma hızında düşüş, susama ve anksiyeteyi azaltma, hafızayı iyileştirme, uyku düzenleme ve pankreas suyu enzimlerinin salgılanmasını artırma gibi etkiler göstermektedir. Obestatin, başlıca oksintik mukozanın X/A benzeri hücrelerinde ve pankreas hücrelerinde üretilmektedir. Anoreksik etkisi bulunan obestatin, grelin hormonu ile birlikte uygulandığında, grelinin etkisini antagonize etmektedir. Ayrıca, obestatin, memeliler, kuşlar ve amfibiler gibi farklı hayvan gruplarında da tanımlanmış ve grelin sekansı evrimsel olarak iyi korunmuştur. Bu çalışmada, iştah üzerinde etkili olabileceği düşünülen ve yaygın olarak tüketilen bazı bitkilerde, obestatin-benzeri immünoreaktif maddelerin varlığı araştırılmıştır. Bu bitkiler arasında Opuntia ficus-indica, Asparagus officinalis, Anethum graveolens, Brassica oleracea var. capitata, Camellia sinensis [L.] O. Kuntze, Zea mays, Brassica oleracea L. var. acephala, Morus spp, Vitis vinifera ve Allium cepa yer almaktadır. Bitkilerden QB tamponu kullanılarak protein izolasyonu yapılmış ve bitki ekstraktlarında obestatin-benzeri immünoreaktif maddeler, sandwich ELISA yöntemi ile taranmıştır. Çalışma sonucunda, tüm bitkilerde farklı seviyelerde obestatin immünoreaktivitesi tespit edilmiştir (0,86-3,78 ng/mg protein). Bu bitkiler arasında Brassica oleracea L var. acephala, en yüksek obestatin immünoreaktivitesine (3,78 ng/mg protein) sahip olmuştur. Sonuç olarak, bu çalışmada grelin veya obestatin-benzeri maddelerin sadece hayvanlar alemiyle sınırlı kalmayıp, bitkilerde de bulunduğu gözlemlenmiştir. Bu durum, obestatin hormonunun evrensel bir hormon olduğunu desteklemektedir. Ayrıca, farklı seviyelerde obestatin-benzeri immünoreaktif maddeler içeren bitkilerin, insanlarda ve hayvanlarda kilo kontrolü üzerinde etkili olabileceği düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

Obestatin is a newly identified hormone composed of 23 amino acids, which has recently been defined as a product of the ghrelin gene. Obestatin and ghrelin, two peptide hormones that have opposite effects on body weight control, are both derived from the same ghrelin gene. Obestatin has effects such as reducing food intake, promoting weight loss, decreasing gastric emptying, reducing thirst and anxiety, improving memory, regulating sleep, and increasing the secretion of pancreatic enzymes. Obestatin is mainly produced in the X/A-like cells of the oxyntic mucosa and also in pancreatic cells. With its anorexigenic effects, obestatin antagonizes the effects of ghrelin when both hormones are applied together. Additionally, obestatin has been identified in various animal groups such as mammals, birds, and amphibians, and the ghrelin sequence has been evolutionarily well conserved. In this study, the presence of obestatin-like immunoreactive substances in commonly consumed plants thought to affect appetite was investigated. These plants include Opuntia ficus-indica, Asparagus officinalis, Anethum graveolens, Brassica oleracea var. capitata, Camellia sinensis [L.] O. Kuntze, Zea mays, Brassica oleracea L. var. acephala, Morus spp, Vitis vinifera, and Allium cepa. Protein isolation from the plants was performed using QB buffer, and plant extracts were screened for obestatin-like immunoreactive substances using the sandwich ELISA method. As a result, different levels of obestatin immunoreactivity were detected in all the plants (0.86-3.78 ng/mg protein). Among the studied plants, Brassica oleracea L. var. acephala exhibited the highest obestatin immunoreactivity (3.78 ng/mg protein). In conclusion, this study observed that ghrelin or obestatin-like immunoreactive substances are present not only in the animal kingdom but also in plants. This supports the idea that obestatin is a universal hormone. Moreover, plants containing obestatin-like substances at varying levels may have an effect on weight control in both humans and animals.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    324568

    Yoğun olarak tüketilen bazı iştah üzerine etkili olan bitkilerde grelin-benzeri immünoreaktif maddelerin karakterizasyonu

    Characterization of grelin-like immunoreactive substances in some rutinly consumed plants affecting appetite

    KAMİL BUDAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    BiyokimyaSüleyman Demirel Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA CALAPOĞLU

  2. Tez No

    468696

    Sağlıklı beslenmede kullanılan bazı tohumların sabit yağlarının mukayeseli fitokimyasal analizi

    Comparative phytochemical oil analysis of some seeds used in healty nutrition

    ZUHAL GÜLER ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Eczacılık ve FarmakolojiBezm-i Alem Vakıf Üniversitesi

    Farmakognozi ve Doğal Ürünler Kimyası Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLAÇTI TOPÇU

    YRD. DOÇ. DR. ECE SEVGİ

  3. Tez No

    647399

    Diyarbakır'da yetiştirilen yerli karpuz genotiplerinin (Citrullus lanatus) verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of yield and quality characteristics of local watermelon genotypes (Citrullus lanatus) grown in Diyarbakır

    ERHAN AKALP

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ZiraatDicle Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ VEDAT PİRİNÇ

  4. Tez No

    550957

    Türkiye'de hayvancılık (1923-1950)

    Livestock in Turkey (1923-1950)

    SÜMEYRA BULAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    EkonomiSivas Cumhuriyet Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEVİLAY ÖZER

  5. Tez No

    767152

    Hatay bölgesinde tüketilen bazı peynirlerdeki biyojenik aminlerin belirlenmesi

    Determination of biogenic amines in some cheese consumed in Hatay region

    DYAA JOBASI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    KimyaHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞANA SUNGUR

Geri Dön