Ayçiçeği bitkisinin sap ve tohum kabuklarının enzimatik yöntemlerle şekere dönüşümü
Enzymatic conversion to sugars of sunflower stems and seed hulls
- Tez No: 9485
- Danışmanlar: PROF. DR. ŞÜKRAN GÜMÜŞ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Ayçiçeği sapı, ayçiçeği tohum kabuğu, selüloz, hemiselüloz, lignin, selUlaz, fungus, enzimatik hidroliz, ön hazır lama işlemi, indirgen şeker, glikoz, Ayçiçeği, Sap, Tohumlar, Şeker, Sunflower stem, sunflower seed hull, cellulose, hemicel lulose, lignin, cellulase, fungus, enzy matic hydrolysis, pretreatment, reducing sugar, glucose, Sunflower, Enzymatic hydrolysis, Stalk, Seeds, Sugar
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
11 ÖZET Doktora Tezi AYÇİÇE?İ BİTKİSİNİN SAP VE TOHUM KABUKLARININ ENZıMATÎK YÖNTEMLERLE ŞEKERE DÖNÜŞÜMÜ Saffettin Ferda Mutlu Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri EnstitUsU Kimya Anabil im Dalı Danışman : Prof. Dr. ŞUkran Gümüş 1990, Sayfa : 131 Jliri : Prof.Dr. ŞUkran GUmUş Prof.Dr. Celal TUzUn Prof. Dr. Cengiz özsavaşçı Bu araştırmada fiziksel ve kimyasal ön hazırlama işlemleri uygulanmış ayçiçeği sap ve tohum kabuklarının î- çerdiği selüloz ve hemiselülozların, Trichoderma reesei RUT-C30 fungusundan, uygun fermantasyon koşullarında elde edilen selüloz enzim süzüntüsü ile hidro 1 iz l enerek şekere dönüştürülmeleri incelenmiştir. Sap için kimyasal ön hazır lama yöntemi olarak % 5' İlk NaOCl ile oda sıcaklığında 2 saat, tohum kabukları için sodyum klorit + % 10 NaOH etki leşiminin enzimatik hidroliz için uygun olduğu bulunmuştur. % 10' luk substrat derişimi ve SKA 2 olan enzim sUzUntUsüyle yapılan 42 saatlik enzimatik hidroliz sonunda, saptan 81.3 g/l, tohum kabuklarından 91.5 g/l indirgen şeker elde edil miştir. Böylece ayçiçeği saplarındaki selüloz, % 94.5,tohum kabuklar ındaki selüloz ise % 88.1 verimle glikoza dönüştü rülmüştür.
Özet (Çeviri)
İÜ ABSTRACT Ph. D Thesis ENZYMATIC CONVERSION TO SUGARS OF SUNFLOWER STEMS AND SEED HULLS Saffettin Ferda Mutlu Ankara University Graduate School of Natural and Applied Scinces Department of Chemistry Supervisor : Prof. Dr. Şükran GUmUş 1990, Page : 131 Jury : Prof. Dr. Şükran Gümüş Prof.Dr. Celal Tüzün Prof. Dr. Cengiz özsavaşçı In this work hydrolysis to sugars of celluloses and hemice 1 luloses of sunflower stems and seed hulls with using the culture filtrate of Trichoderma reesei RUT-C30 fungus, which had been obtained in suitable fermentation conditions was studied. For stems, 2 hour 5 % NaOCl, for seed hulls sodium chlorite + 10 % NaOH pretreatments was found suitable before the hydrolysis. At the and of 42 ho ur enzymatic hydrolysis 81.3 g/1 reducing sugar from stems, 91.5 g/1 reducing sugar from seed hulls was obtained with using 10 % substrate concentration and 2 FPU cellulase en zyme filtrate at pH 5 and 45 C. Thus 94.5 % conversion of cellulose to glucose for sunflower stems, % 88.1 % conver sion of cellulose to glucose for sunflower seed hulls was achieved.
Benzer Tezler
- Çiğit ve ayçiçek yağlarının doğal antioksidan içerikleri ile bu yağların stabilitelerinin arttırılmaları üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
ALİ KEMAL YALNIZ
Doktora
Türkçe
1985
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MAHİR ÇOLAKO¦LU
- Bornova (İzmir) koşullarında çeşitli kültür bitkilerinde zarar yapan Dolycoris baccarum (L.) (Heteroptera: Pentatomidae)'un biyolojisi ve ekolojisi üzerinde araştırmalar
Investigations on the biology and ecology of Dolycoris baccarum (L.) (Heteroptera: Pentatomidae) which attacks to various plants of economic importance at Bornova (İzmir)
YUSUF KARSAVURAN
- Bazı antagonistik bakteriyel izolatların besi ortamına bağlık İn-vitro gelişme düzeyleri ve saksı denemelerinde bazı patojenlere etkilerinin araştırılması
The Investigations on the growht levels of some antagonistic bacterial isolates dependon the media and the effects against some pathogen in pot experiment
DEVRİM BURÇAK
- Eşanlı (simultane) denklem sistemleri ve Türkiye ayçiçeği piyasasına uygulanması
Başlık çevirisi yok
ÖKKEŞ KULAKOĞLU
- Ankara koşullarında sulanabilir 10 hektarlık bir tarım işletmesi için en uygun mekanizasyon modelinin tespiti
The Determining of optimum field machinery system for a farm which has 10 hectares irrigable area in Ankara conditions
MUSTAFA VATANDAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
ZiraatAnkara ÜniversitesiTarımsal Mekanizasyon Ana Bilim Dalı
PROF.DR. GÜNGÖR YAVUZCAN