Geri Dön

Ortaokul öğrencilerinde beslenme okuryazarlığı ile sağlıklı beslenme tutumu ve diyet kalitesi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

Evaluation of the relationship between nutrition literacy and healthy nutrition attitude and diet quality in secondary school students

PDF İndir

  1. Tez No: 955059
  2. Yazar: NARİN AKDAĞ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. HÜLYA KAMARLI ALTUN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Akdeniz Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 130

Özet

Amaç: Bu çalışmada ortaokul öğrencilerinde beslenme okuryazarlığı ile sağlıklı beslenme tutumu ve diyet kalitesi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Çalışma, Antalya ili Kaş İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı merkez bölgedeki Eylül 2023- Mayıs 2024 tarihleri arasında dahil etme kriterlerine uyan 13-14 yaşlarındaki 257 öğrenci üzerinde yürütülmüştür. Öğrencilerin sosyo-demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, beslenme okuryazarlıkları, sağlıklı beslenmeye yönelik tutumları değerlendirilmiş ve antropometrik ölçümleri alınmıştır. Ayrıca geriye dönük 24 saatlik besin tüketim kayıtları alınarak diyet kaliteleri hesaplanmıştır. Bulgular: Çalışmaya katılan öğrencilerin %49,4'ü (n=127) kız, %50,6'sı (n=130) erkek olup; grubun çoğunluğu (%73,2) 14 yaşındadır. Öğrencilerin adölesan beslenme okuryazarlığı ölçeği puanı ortalaması 67,91±10,85 ve sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum ölçeği puanı ortalaması ise 70,65±9,40 puandır. Katılımcıların Akdeniz diyeti kalite indeksi (KIDMED) puan ortalaması 5,08±2,29 ve sağlıklı yeme indeksi-2015 (SYİ-2015) puanı ise 37,23±13,04 olarak bulunmuştur. Öğrencilerin beslenme okuryazarlığı ile sağlıklı beslenme tutumu, KIDMED ve SYİ-2015 arasında pozitif yönlü zayıf bir ilişki tespit edilmiştir (sırasıyla r=0,361, p

Özet (Çeviri)

Objective: The aim of this study is to evaluate the relationship between nutrition literacy, healthy eating attitudes, and diet quality among secondary school students. Method: The research was conducted between September 2023 and May 2024 with 257 students aged 13–14 who met the inclusion criteria and were enrolled in centrally located schools affiliated with the Kaş District Directorate of National Education in Antalya. Students' socio-demographic characteristics, dietary habits, nutrition literacy levels, and attitudes toward healthy eating were evaluated, and anthropometric measurements were recorded. In addition, 24-hour dietary recall data were collected retrospectively to determine diet quality. Results: 49,4% (n=127) of the students who participated in the study, were female and 50,6% (n=130) were male; the majority of the group (73,2%) were 14 years old. The mean score on the Adolescent Nutrition Literacy Scale was 67,91±10,85, while the mean score on the Healthy Eating Attitude Scale was 70,65±9,40. The average score on the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) was 5,08±2,29, and the Healthy Eating Index-2015 (HEI-2015) was 37,23±13,04. A weak positive correlation was identified between nutrition literacy and healthy eating attitude, as well as with both KIDMED and HEI-2015 scores (respectively r=0,361, p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    855990

    İşitme engelli öğrencilere oyunlaştırılmış web 2.0 araçları ile gıda ve beslenme okuryazarlığının kazandırılması

    Ensuring food and nutrition literacy with gamified web 2.0 tools to hearing-impaired students

    GÖZDE ENDAM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Eğitim ve ÖğretimÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GANİME AYDIN

  2. Tez No

    897715

    Ortaokul öğrencilerinin iklim değişikliği bağlamında çok fonksiyonlu tarım okuryazarlığına yönelik bilişsel yapıları ve görüşleri

    Secondary school students' cognitive structures and views on multifunctional agricultural literacy in the context of climate change

    TUBA DEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Eğitim ve ÖğretimBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

    Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NACİYE SOMUNCU DEMİR

  3. Tez No

    713571

    Örnek olaylarla desteklenmiş sağlık eğitiminin ortaokul öğrencilerinin salgın hastalıklarla ilgili bilgi, tutum ve sağlık okuryazarlığına etkisinin incelenmesi

    The investigation of effect of health education supported by case scenarios on the knowledge, attitudes and health literacy of secondary school students regarding epidemics

    HATİCE NUR AÇIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Eğitim ve ÖğretimMarmara Üniversitesi

    Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA ŞAHİN

  4. Tez No

    817704

    Ortaokul çocuklarında obezojen beslenme ile ebeveynlerin sağlık okuryazarlığı arasındaki ilişki

    The relationship between obesogenic nutrition in secondary school children and health literacy of parents

    SEMA NUR ÇATAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Halk SağlığıYozgat Bozok Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MAHMUT KILIÇ

  5. Tez No

    381218

    Medya okuryazarlığı sürecinde medya, çocuk ve ebeveyn ilişkisi: Ortaokul öğrencilerinin ve ebeveynlerinin televizyon ve internet kullanımlarına ilişkin tutum ve davranışlarının incelenmesi

    Media, parent-student relationships in the context of media literacy: Examining attitudes and behaviors of middle school students and their parents in relation to the use of television and internet

    TAŞKIN İNAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Eğitim ve ÖğretimDumlupınar Üniversitesi

    İlköğretim Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL ÇİFTCİOĞLU

Geri Dön