Türkiye'de yetiştirilen mısırlarda hektolitre ağırlığı ile ham besin maddeleri ve enerji değerleri arasındaki ilişkilerin saptanması üzerinde bir araştırma
A Research on estimation of relationship between kernel density and nutrients contents, energy values of corn cultivated in Turkey
- Tez No: 95718
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İBRAHİM ÇİFTÇİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 27
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi TÜRKİYE" DE YETİŞTİRİLEN MISIRLARDA HEKTOLİTRE AĞIRLIĞI İLE HAM BESİN MADDELERİ ve ENERJİ DEĞERLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN SAPTANMASI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA Sinan YURTOĞLU Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman: Doç. Dr. İbrahim ÇİFTÇİ Jüri: Doç.Dr. Gühekin YILDIZ Doç.Dr. Şatâk POLATSÜ Doç.Dr. İbrahim ÇİFTÇİ Bu araştırmada Türkiye'de yetiştirilen mısırların hektolitre ağırlığı ile ham besin maddeleri ve enerji değerleri arasındaki ilişkiler araştırılmıştır. Araştırmada Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden toplanan mısır örnekleri içerisinden seçilen 16 adet mısır örneği kullanılmıştır. Hektolitre ağırlığına göre 4 değişik hektolitre ağırlığına sahip mısır örnekleri 4' er paralel olacak şekilde sıruflandınlıruştır. Mısır örneklerinin sınıflandırılması kuru madde bazında yapılmıştır. Kuru madde esasında 1., 2., 3. ve 4. sınıflarda ortalama hektolitre ağırlığı sırasıyla 798.70 g/l, 831.83 g/l, 857.14 g/l ve 881.82 g/l olup, istalisliki olarak önemli (P
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Master Thesis A RESARCH ON ESTIMATION OF RELATION SHIP BETWEEN KERNEL DENSITY AND NUTRITENTS CONTENTS, ENERGY VALUES OF CORN CULTIVATED IN TURKEY Sinan YURTOGLU Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor : Assoc. ProfDr.İbrahim ÇİFTÇİ Jury: Doç.Dr. Gültekin YHDIZ Doc.Dr. Şafak POLATSÜ DoçDr. İbrahim ÇİFTÇİ In this experiment, relationship among kernel density and nutrients contents and energy values of corn grown in Turkey were investigated. Sixteen samples of corn which was selected from collected some samples from different regions of Turkey were used in the experiment Corn samples were classified in four different kernel densities with 4 replicates according to results of kernel density. Classification was made based on dry matter (DM) of corn samples. Average kernel densities based on dry matter for I“, 2nd, 3”1 and 4th class of com samples were respectively found 798.70 g/L 831.83 g/L 857.14 g/1 and 881.82 g/1, and differences was significantly important (PSO.OOl). Average crude fat, crude protein, BE k and ME e values based on dry matter for 1°, 2nd, 3rd and 4th class were obtained as 4.31 %, 9.20 %, 4490.7 Kcal/kg and 3784.4 Kcal/kg; 4.37%, 8.86%, 4491.6 Kcal/kg and 3802.5 Kcal/kg; 4.44%, 8.60%. 4491.0 Kcal/kg and 3807.0 Kcal/kg; 5.70% 8.53%, 4554.1 Kcal/kg and 3864. 1 Kcal/kg, respectively. A Significant positive correlation was noted between kernel density and crude fat (1=0.662, P
Benzer Tezler
- Ülkemizde yetiştirilen bazı mısır çeşitlerine uygulanan alkali pişirme işleminin mısır unlarının karakteristik özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması
Investigation of the effects of the alkali cooking process applied to some corn varieties grown in turkey on characteristic properties of corn flours
MUSTAFA ŞAMİL ARGUN
Doktora
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL SAİT DOĞAN
- Edirne civarında yetiştirilen mısırlarda tohumla taşınan fungusların tesbiti ve tanımlanması üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
AHMET ASAN
- Türkiye'de yetiştirilen anasonların (pimpinella anisum L.) tohumluk ve teknolojik özellikleri üzerine araştırmalar
The Research on the properties of technological and seed of anise (pimpinella anisum L.) is grown in Turkey
HÜSEYİN GÜVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MENŞURE ÖZGÜVEN
- Türkiye'de yetiştirilen helichrysum italicum (ROTH) G.Don kültürünün uçucu yağ analizi
Essential oil analysis of helichrysum italicum (ROTH) G.Don cultivated in Turkey
BÜŞRA YARDIMCI BURAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Eczacılık ve FarmakolojiGazi ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA ASLAN
- Türkiye'de yetiştirilen bazı çeltik çeşitlerinin genetik çeşitliliğinin ISSR tekniği ile saptanması
Determination of the genetic diversitybetween some rice varietiesdeveloped in Turkey using ISSR technique
BAHADIR TÖRÜN