Güneş pili tahrikli model bir güneşli kurutucunun geliştirilmesi ve kurutulmuş domates üretiminde teorik ve deneysel incelenmesi
The Development of a solar drier powered by photovoltaic system with special application to tomatoes drying, a theoretical and experimental study
- Tez No: 96457
- Danışmanlar: PROF. DR. ALİ GÜNGÖR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Enerji, Energy
- Anahtar Kelimeler: Kurutma, güneşli kurutma, domates kurutma, Drying, Solar drying, Tomatoes drying
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Güneş Enerjisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 169
Özet
Ill ÖZET Kurutma işlemi için ülkemizde genellikle tarlada“güneşe serme”olarak tanımlanan yöntem kullanılmaktadır. Bu tip bir kurutma yönteminin özellikle ihracata yönelik getirmiş olduğu olumsuz birçok etkileri vardır. Ürüne, her ne kadar tarladan toplandıktan sonra yıkanma işlemi uygulansa da bu işlemler maliyeti arttırmakta ve ürünün kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir.Ülkemizde sebze ve meyvelerin kurutulması genellikle toprak ve beton sergi yerlerinde; bez, kağıt vb. gibi örtüler üzerinde veya tenteler altında yapılmaktadır. Açık alanda yapılan kurutmada ürün; iklim ve çevre koşullarının etkisi altında kalmakta, böcek vb. hayvanların zararına uğramaktadır.Kapah hacimlerde yapılan kurutmada ise bu tip sakıncalar ortadan kalkmakta, daha iyi kalitede ürün alınabilmektedir.Bu nedenlerle güneş enerjisinin kontrollü kullanımını sağlayacak güneşli kurutucular tercih edilmektedir.Bu çalışmada güneş pili destekli bir kurutucu imal tasarlanmış ve denenmiştir. Kurutucu; kabin, fotovoltaik sistem, hava kanalları ve havalı düzlemsel kollektörden oluşmaktadır. Materyal olarak domates kullanılmıştır. Deneme sonuçlan, grafik ve tablolar halinde sunulmuştur. Sonuçta sistemin verimliliğinin oldukça yeterli olduğu ancak kapasitesinin geliştirilmesi gerektiği düşüncesine varılmıştır.
Özet (Çeviri)
IV ABSTRACT Dried products have large percent of the all exports of the fruits in Turkey. Generally drying is achieved by spreading out of the material on the ground. But this method has many disadvantages (quality deterioration on the material, hygienic problems). So to prevent the deterioration of the material, different types of drying methods have been improved. In this research, an improved cabinet drying method is given. Our improved active solar drier system consists of an air collector, a drying chamber and air circulation system. Power for circulation of the drying air is produced by the photovoltaic panels. The system is a combined type drier which has an air collector of 2.750 m2 area and a cabinet with 8 ( each shelve has 2.8 m2 ) shelves.The absorber is made of different type black painted aluminium wire fibers. The capacity of the drier is 25 kg fresh tomatoes, so the load ratio is approximately 9 kg/m2. The mean temperature and the air flow rate were measured as 50 °C and 1.1 m/s in the cabinet. In the system, material was dried from 95 % to 17 % moisture content in five days during the drying season.The objective of this research is to obtain high quality products and minimum energy consumption. According to the experimental results this objective is achieved.
Benzer Tezler
- Doğal boyayla duyarlılaştırılmış güneş pili üretimi ve yapının sensör karakteristiklerinin belirlenmesi
Natural dye sensitized solar cell production and determination of photodetector characteristics
MÜCELLA ÖZBAY KARAKUŞ
Doktora
Türkçe
2017
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiBozok ÜniversitesiMekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ORHAN ER
PROF. DR. HİDAYET ÇETİN
- Güneş pili yapımında kullanılan SnS2 ince filmlerin hazırlanması ve karakterizasyonu
Solar cell used in making the preparation and characterization of n-type SnS2 thin films
GÜLAY ALTINDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Fizik ve Fizik MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. CEBRAİL GÜMÜŞ
- The process of converting solar power to electricity using solar cells and improving productivity of photovoltaic solar power systems via solar cells
Güneş pili kullanılarak güneş enerjisini elektrik enerjisine dönüştürme ve güneş pilleri ile fotovoltaik güneş enerjisi sistemlerinin verimliliğini artırma
MAHMUT İNALI
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiGaziantep ÜniversitesiElektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURAN DOĞRU
- Güneş pillerine karşı farkındalık ölçeği geliştirilmesi: Geçerlik ve güvenirlik çalışması
Developing awareness scale against solar cells: Validity and reliability study
MERVE YİĞİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Eğitim ve ÖğretimÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiMatematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATİH DOĞAN
- Güneş pili teknolojisi kullanılarak çardaklarda sisleme sisteminin uygulanabilirliğinin araştırılması
The investigation of applicability of misting system in arbor by using solar cell technology
RESUL KOCAÖZ