Bazı bitki ekstraktlarının antibakteriyel özelliklerinin belirlenmesi
Determination of antibacterial properties of some plant extracts
- Tez No: 965844
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HATİCE TANER SARAÇOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Antibakteriyel, Cichorium endivia, ekstrakt, Galium aparine, mikrodilüsyon, Rumex acetosella, Antibacterial, extract, Cichorium endivia, Galium aparine, mikrodilüsyon, Rumex acetosella
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
İnsanlar geçmişten günümüze hastalıkların tedavisinde bitkileri kullanmışlardır. Bitkilerle tedavi, mikroorganizmaların sentetik ilaçlara karşı direnç geliştirmesi ve tedavideki başarısızlıklar nedeniyle ön plana çıkmıştır. Bitki özleri ve fitokimyasallar, antimikrobiyal özellikleri nedeniyle terapötik uygulamalarda büyük öneme sahiptir. Bitkilerin antimikrobiyal aktiviteleri, bitkilerin sekonder metabolitlerinden kaynaklanmaktadır. Bitki özleri ve bitki kaynaklı ürünler üzerinde yapılan antimikrobiyal aktivite çalışmaları, bitkilerin yeni antibiyotik arayışında önemli bir kaynak olabileceğini göstermiştir. Yapılan bu çalışmada, Galium aparine L. (yoğurt otu), Cichorium endivia L. (bostan hindibası) ve Rumex acetosella L. (kuzu kulağı) bitkilerinin yaprakları kurutulup toz hale getirildikten sonra kloroform, etil asetat, aseton, etanol ve metanol olmak üzere 5 farklı çözücü ile soxhlet cihazında ekstraktları hazırlanmıştır. Ekstraksiyon işlemi sonrasında elde edilen ekstraktların 11 standart bakteri suşuna (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Staphylococcus aureus ATCC 29213, Escherichia coli ATCC 3166 09:K35:K99, Escherichia coli ATCC 25922, Escherichia coli ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 29988, Bacillus cereus ATCC 11778, Streptococcus salivarius RSHE 606, Pseudomonas aeruginosa ATCC 29853, Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442, Proteus mirabilis ATCC 43071) karşı olan antibakteriyel etkileri mikrodilüsyon metodu ile belirlenmiştir. C. endivia çalıştığımız bakteriler içinde en yüksek antibakteriyel etkiyi P. aeruginosa ATCC 15442 bakterisine karşı etanol ve etil asetat ekstraktında göstermiştir (2 mg/ml). S. aureus ATCC 6538 bakterisine karşı C. endivia'nın hiçbir ekstraktı çalıştığımız konsatrasyonlarda antibakteriyel etki göstermemiştir. R. acetosella en yüksek antibakteriyel etkiyi etil asetat ekstraktında B. cereus ATCC 11778 bakterisine karşı göstermiştir (0.5 mg/ml). R. acetosella'nın kloroform ekstraktı P. aeruginosa ATCC 15442 bakterisi (32 mg/ml) dışında hiçbir bakteriye karşı çalıştığımız konsantrasyonlarda antibakteriyel etki göstermemiştir. G. aparine, en yüksek antibakteriyel etkiyi P. aeruginosa ATCC 15442 (4 mg/ml) bakterisine karşı metanol ekstraktında göstermiştir. Çalışılan bitki ekstraktları içerisinde en güçlü antibakteriyel etkiyi R. acetosella etil asetat ekstraktı B. cereus ATCC 11778 bakterisine karşı göstermiştir. Kontrol antibiyotiği olarak kullanılan kloramfenikol antibiyotiği çalışmadaki tüm bakterilere karşı çalıştığımız üç bitkiden daha yüksek antibakteriyel etki göstermiştir. Elde edilen sonuçlar bu alanda ileride yapılacak çalışmalara katkı sağlayacaktır.
Özet (Çeviri)
Throughout history, humans have used plants in the treatment of diseases. Herbal remedies have come to the forefront due to microorganisms developing resistance to synthetic drugs and the resulting failures in treatment. Plant extracts and phytochemicals are of great importance in therapeutic applications because of their antimicrobial properties. The antimicrobial activities of plants are attributed to their secondary metabolites. Studies on the antimicrobial activity of plant extracts and plant-derived products have shown that plants can be an important source in the search for new antibiotics. In this study, the leaves of Galium aparine L. (cleavers), Cichorium endivia L. (endive), and Rumex acetosella L. (red sorrel) were dried and powdered, then extracted using a Soxhlet apparatus with five different solvents: chloroform, ethyl acetate, acetone, ethanol, and methanol. The antibacterial effects of the obtained extracts were determined against 11 standard bacterial strains (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Staphylococcus aureus ATCC 29213, Escherichia coli ATCC 3166 09:K35:K99, Escherichia coli ATCC 25922, Escherichia coli ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 29988, Bacillus cereus ATCC 11778, Streptococcus salivarius RSHE 606, Pseudomonas aeruginosa ATCC 29853, Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442, Proteus mirabilis ATCC 43071) using the microdilution method. C. endivia showed the highest antibacterial activity against P. aeruginosa ATCC 15442 with ethanol and ethyl acetate extracts (2 mg/ml). None of the C. endivia extracts exhibited antibacterial activity against S. aureus ATCC 6538 at the concentrations tested. R. acetosella showed the highest antibacterial activity with its ethyl acetate extract against B. cereus ATCC 11778 (0.5 mg/ml). The chloroform extract of R. acetosella did not show any bacteria at the concentrations we studied except P. aeruginosa ATCC 15442 (32 mg/ml). G. aparine showed its highest antibacterial activity against P. aeruginosa ATCC 15442 with the methanol extract (4 mg/ml). Among the studied plant extracts, the strongest antibacterial effect was observed in the ethyl acetate extract of R. acetosella against B. cereus ATCC 11778. The control antibiotic chloramphenicol exhibited higher antibacterial activity against all tested bacteria compared to the plant extracts. The results obtained from this study may contribute to future research in this field.
Benzer Tezler
- Türkiye'de yetiştirilen pelemir bitkisinin [Cephalaria syriaca (L.)] antioksidan, antimikrobiyal, antifungal, antibiyofilm özelliklerinin ve tohum morfolojisinin araştırılması
Investigation of antioxidant, antimicrobial, antifungal, antibiofilm, properties and seed morphology of cephalaria [Cephalaria syriaca (L.)] plant grown in Turkey
ESRA ATALAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
MorfolojiBartın ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ SAVAŞ BÜLBÜL
PROF. DR. KEMAL BÜYÜKGÜZEL
- Analytical studies on traditional Iranian herbs
İran'a özgü geleneksel bitkiler üzerine analitik çalışmalar
PARYA HASHEMIMYANDOAB
Doktora
İngilizce
2018
Kimyaİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA BEDİA ERİM BERKER
- Kefe kimyonu (Laser trilobum L.) meyvesinin bazı kimyasal özelliklerinin ve ekstraktının antibakteriyal etkisinin belirlenmesi
Determination of some chemical properties of kefe cumnin (Laser trilobum L.) fruits and its extracts antibacterial effect
AHMET PARLATAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Gıda MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. CEMALETTİN SARIÇOBAN
- Determination of oxidative stabilization and bioactivities of some natural plants and their effects on health
Bazı doğal bitkilerin oksidatif stabilizasyon ve biyoaktivitelerinin belirlenmesi ve sağlık üzerine etkileri
HOLEM HASHM RASUL RASUL
Doktora
İngilizce
2021
BiyomühendislikKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DOÇ. DR. ERTUĞRUL ALTUNTAŞ
DOÇ. DR. EYYÜP KARAOĞUL
- Characterization of Turkish bee products such as propolis, pollen and royal jelly in terms of bioactive components, health effects and encapsulation
Türkiye'ye ait arı sütü, propolis ve polen gibi arı ürünlerinin biyoaktif bileşenler, sağlık etkileri ve enkapsülasyonu açısından karakterizasyonu
ÜMİT ALTUNTAŞ
Doktora
İngilizce
2023
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK