Geri Dön

Manisa ve yöresi sultani çekirdeksiz üzüm bağlarının genel küf florası ve okratoksijenik küf varlığının saptanması

General mold flora of Sultana type vineyards of Manisa and around and determination of ochratoxigenic mold existence

PDF İndir

  1. Tez No: 98151
  2. Yazar: EVRİM ÖZKALE
  3. Danışmanlar: PROF. DR. A. ÜSAME TAMER, DOÇ. DR. RENGİN ELTEM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Manisa, Küf, Mikotoksin, Okratoksin-A, Aspergillus, Penicillium, Manisa, Mould, Mycotoxin, Ochratoxin-A, Aspergillus, Penicillium
  7. Yıl: 2000
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Celal Bayar Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 118

Özet

Bu çalışmada Manisa ili ve çevresindeki 8 ilçe ile merkezlerdeki (Alaşehir- Kavakiıdere- Yeşilyurt, Sarıgöl, Turgutlu, Salihli, Saruhanlı, Ahmetli) toplam 20 çekirdeksiz sultani üzüm bağı istasyon olarak seçilip bağların genel küf florası ve potansiyel okratoksijenik olanların varlığı ortaya konulmaya çalışılmıştır. Bu amaçla bağlardan toprak, ben düşme yaş üzümü, hasat yaş üzümü ve kuru üzüm örnekleri elde edilmiştir. Alınan örneklere öncelikle geleneksel küf izolasyon yöntemleri uygulanarak küf sayımları yapılmış ve sonuçlar şekillere yansıtılmıştır. Bütün örneklerden elde edilen izolatların tanılamaları yapılmıştır. Tanımlanan 9 genusa ait 47 küf türünün 23'ü Aspergillus, 15'i Penicillium, 2'si Altemaria, 2'si Cladosporium Yer tanesi de Dreschlera, Fusarium, Gliocladium, Rhizomucor ve Trichoderma genuslarına aittir. Tanımlanan türler içersinde yeralan A. ochraceus, A. auricomus, A. awamori, A. fumigatus, A. terreus,A.sydowi, A. versicolor, A. candidus, P. funiculosum, P. viridicatum, P. commune potansiyel Okratoksin A üretme yeteneğinde olarak bilinen türlerdir. Çalışmada ayrıca bütün türlerin koloni ve mikroskobik görünümlerine ait fotoğraflarına da yer verilmiştir.

Özet (Çeviri)

In this thesis 20 sultana type vineyards from Manisa and around were chosen to show general mould flora and whether potential Ochratoxin-A producing moulds present. Samples of soils, pre-harvest and harvest grapes and raisins were taken. Firstly using adequate techniques to samples, mould countings and isolations were done and these results were reflected by figures. Descriptions of obtained isolates were done. 47 specimens belong to 9 genera have been identified. According to genera the distribution of specimens is as follows: 23 Aspergillus, 15 Penicillium, 2 Altemaria, 2 Cladosporium, 1 Dreschlera, 1 Gliocladium, 1 Fusarium, 1 Rhizomucor, 1 Trichoderma. Between these specimens Aspergillus candidus, A. auhcomus, A. awamori,, A. ochraceus, A. fumigatus, A. versicolor, A. sydowi, A. terreus, Penicillium viridicatum, P. commune, P, funiculosum are known to be potential Ochratoxin- A producers. Also their colony and microscobic photographs were taken.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    801092

    Aşık Kamandar Efendiyev hayatı sanatı ve eserleri

    Aşık Kamandar Efendiyev life, art and works

    İSMAİL ZEYBEKOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    BibliyografyaManisa Celal Bayar Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE İLKER

  2. Tez No

    77503

    Alaşehir yöresi asma yapraklarında radyoaktif polonyum düzeyinin belirlenmesi

    Determination of the radioactive polonium level of grapevine leaves in Alaşehir region

    GÜLŞEN GÜRBOĞA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Nükleer MühendislikEge Üniversitesi

    Nükleer Bilimler Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞULE AYTAÇ

  3. Tez No

    181667

    Aspergillus niger gruba ait çeşitli suşların pektinolitik aktivitelerinin taranması ve Aktivitenin geliştirilmesine yönelik çalışmalar

    Screening of pectinolytic activities of various strains belong to Aspergillus niger group and studies through on the enhancenment of activity

    EVRİM TAŞKIN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    BiyolojiCelal Bayar Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RENGİN ELTEM

  4. Tez No

    50403

    Manisa yöresi halkında belirlenen dermatomikozlar

    Dermatomycoses determined in Manisa province

    RECAİ TURGUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    BiyolojiCelal Bayar Üniversitesi

    PROF.DR. A. ÜSAME TAMER

  5. Tez No

    75821

    The Production of a ceramic magnet strontium hexaferrite

    Stronsyum heksaferrit seramik mıktanıs üretimi

    ERTUĞRUL ÇİFÇİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1998

    Metalurji MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Metalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALİ KALKANLI

Geri Dön