Tea Polyphenols: Their Role in Human Health and DrugInteractions
Çay Polifenolleri: İnsan Sağlığı ve İlaç Etkileşimlerindeki Rolü
- Tez No: 993217
- Danışmanlar: PROF. ANTONİO MASİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Unıversıta Deglı Studı Dı Padova
- Enstitü: Yurtdışı Enstitü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma derlemesi, çay, çayın polifenolleri ve bunların insan hastalıklarının tedavisinde kullanılan ilaçlarla etkileşimleri üzerine odaklanmaktadır. Ayrıca çayın çeşitli insan hastalıkları üzerindeki düzenleyici etkilerini de incelemektedir. Amaç, çay ve polifenoller üzerine mevcut bilimsel bilgilerin durumunu ortaya koymak ve bu alandaki gelecekteki araştırmalar için yön göstermektir. Derlemede Google Scholar, PubMed ve ScienceDirect kaynaklı makaleler kullanılmış olup, çay ve polifenoller hakkında özlü bir rehber sunmayı hedeflemektedir.
Özet (Çeviri)
This research review focuses on tea, its polyphenols, and their interactions with drugs used in the treatment of human diseases. It also explores the modulating effects of tea on various human diseases. The aim is to demonstrate the current state of scientific knowledge on tea and polyphenols and suggest directions for future research in this field. The review uses articles from Google Scholar, PubMed and ScienceDirect as sources, and aims to serve as a concise guide to tea and its polyphenols.
Benzer Tezler
- Türkiye kökenli yeşil çayın antioksidan kaynağı olarak değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
GÖKÇE DOĞAÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EKREM EKİNCİ
- Fiber optik yansıma spektroskopisi kullanarak Cerasus L. (rosaceae) örneklerinin toplam antosiyanin kapasitesinin belirlenmesi için yeni bir yöntem geliştirilmesi
Development of a new method to determine the total anthocyanin capacity of Cerasus L. (rosaceae) samples using fiber optic reflection spectroscopy
OLCAY TAHMAZ
- Gallik asit tayini için elektrokimyasal sensör olarak yarıiletken nanokompozit yapılarının geliştirilmesi
Development of semiconductor nanocomposite structures as electrochemical sensors for the determination of gallic acid
İREM SARIKAYA
- Effects of natural products on sugar metabolism and digestive enzymes
Doğal ürünlerin şeker metabolizması ve sindirim enzimlerine etkisi
EBRU AYDIN
Doktora
İngilizce
2015
Gıda MühendisliğiUnıversıty Of LeedsHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GARY WILLIAMSON
- Farklı dondurma ve çözündürme metotlarının nar tanelerinin fiziksel ve antioksidan özellikleri üzerine etkisi
Different freezing and thawing methods effect on antioxidant and physical properties of pomegranate
YASEMİN ŞENGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FATMA EBRU FIRATLIGİL DURMUŞ