Saccharomyces cerevisiae ile metilen mavisi giderimi
Removal of methylene blue by saccharomyces cerevisiae
- Tez No: 1002200
- Danışmanlar: PROF. DR. GÖNÜL DÖNMEZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Biyobirikim, Biyoremediasyon, Metilen mavisi, Saccharomyces cerevisiae, Sentetik boya, Bioaccumulation, Bioremediation, Methylene blue, Saccharomyces cerevisiae, Synthetic dye
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Gıda israfı ve endüstriyel boyar madde kirliliği, günümüzde çevre açısından önemli sorunlar arasında yer almaktadır. Özellikle ekmek, yüksek üretim ve tüketim miktarı nedeniyle en fazla israf edilen gıda ürünlerinden biridir. Tekstil endüstrisinde yaygın olarak kullanılan sentetik boyalar ise toksik ve kalıcı yapıları nedeniyle çevre üzerinde ciddi olumsuz etkilere sahiptir. Bu tez çalışmasında, ekmek atıklarının değerlendirilmesi yoluyla elde edilen besiyeri ortamında geliştirilen Saccharomyces cerevisiae mayasının, sulu çözeltilerden Metilen Mavisi boyasının biyogideriminde kullanımı araştırılmıştır. Çalışmada öncelikle ekmek atıklarından fermente edilebilir şeker eldesi için farklı ön-işlem yöntemleri uygulanmış ve en yüksek şeker konsantrasyonu, 100 g/L ekmek atığının 50 °C'de 2 saat süreyle etüv fırınında işlenmesi sonucunda elde edilmiştir. Biyoakümülasyon deneyleri, farklı başlangıç pH değerleri (4–6), maya inokülüm oranları (%10, %20, %30) ve boya konsantrasyonları (2.5–20 mg/L) altında gerçekleştirilmiştir. Elde edilen sonuçlar, Metilen Mavisi gideriminin pH 5 koşulunda maksimum seviyeye ulaştığını göstermiştir. En yüksek boya giderim verimi 2.5 mg/L boya konsantrasyonunda, %30 inokülüm oranında ve 48. saat sonunda %94.54 olarak elde edilmiştir. Yapılan çalışma, ekmek atıklarının biyoteknolojik süreçlerde değerlendirilmesinin çevre kirliliğinin azaltılmasına katkı sağlayabileceğini ve Saccharomyces cerevisiae mayasının düşük konsantrasyonlu tekstil boyalarının biyolojik gideriminde etkili ve sürdürülebilir bir alternatif olduğunu ortaya koymaktadır
Özet (Çeviri)
Food waste and industrial dye pollution are among the major environmental problems of the modern world. Bread, in particular, is one of the most wasted food products due to its high production and consumption rates. Synthetic dyes widely used in the textile industry lead to serious negative effects on the environment because of their toxic and persistent nature. In this thesis, the use of Saccharomyces cerevisiae biomass cultivated in a growth medium obtained through the valorization of bread waste for the bioremoval of Methylene Blue dye was investigated. Initially, different pretreatment methods were applied to obtain fermentable sugars from bread waste. The highest sugar concentration was achieved by processing 100 g/L of bread waste in a drying oven at 50 °C for 2 hours. Bioaccumulation experiments were carried out under different initial pH values (4–6), yeast inoculum ratios (10%, 20%, and 30%), and dye concentrations (2.5–20 mg/L). The results showed that Methylene Blue removal reached its maximum at pH 5. The highest dye removal efficiency (94.54%) was obtained at a dye concentration of 2.5 mg/L, with a 30% inoculum ratio, at the 48th hour. This study demonstrates that the utilization of bread waste in biotechnological processes can contribute to the reduction of environmental pollution and that Saccharomyces cerevisiae represents an effective and sustainable alternative for the biological removal of low-concentration textile dyes.
Benzer Tezler
- Farklı biyosorbentler üzerine Cu(II), Ni(II) ve metilen mavisi biyosorpsiyonunu kesikli ve sürekli sistemlerde incelenmesi
The investigation of biosorption of Cu(II), Ni(II) ions and methylene blue onto different biosorbents in batch and continuous systems
ÜLKER ASLI GÜLER
Doktora
Türkçe
2010
Çevre MühendisliğiCumhuriyet ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MELTEM SARIOĞLU CEBECİ
- Genetic manipulation of shikimate and ehrlich pathway genes involved in acute polystyrene toxicity in saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae'de akut polistiren toksisitesinde rol alan şikimat ve erlich yolu genlerinin genetik manipülasyonu
HANDE GÜZEL
Yüksek Lisans
İngilizce
2025
Biyoteknolojiİstanbul Medeniyet ÜniversitesiMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ CİHAN AYDIN
- Fiziksel ve kimyasal dış faktörlerin maya hücresinin (Saccharomyces cerevisiae) canlılığı ve fonksiyonları üzerine etkisi
Affects of physical and chemical external factors on viability and functions of the yeast cell (Saccharomyces cerevisiae)
GÖKHAN KAHRAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
MikrobiyolojiAbant İzzet Baysal ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. DEMET KAYA
- Bazı 2-aminotiyazol türevlerinin etkisinde glutatyonredüktaz aktivitesindeki değişimlerin belirlenmesi
Determination of glutathione reductase activitychanges in exposed to some 2-aminothiazole derivatives
EMİNE EROĞLU ÇETİN
- Evolutionary engineering of chromium-resistant Saccharomyces cerevisiae for biomimetics
Evrimsel mühendislik yöntemi ile kroma -dirençli Saccharomyces cerevisiae suşlarının biyobenzetim amaçlı geliştirilmesi
ÜLKÜ YILMAZ
Yüksek Lisans
İngilizce
2007
Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesiİleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. CANDAN TAMERLER BEHAR
DOÇ.DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR ÖZTEMEL