Geri Dön

Limon, sarımsak ve elma sirkesinin albicans-dışı Candida türleri üzerindeki antifungal etkisinin incelenmesi

Investigation of the antifungal effecttiveness of lemon, garlic, and apple cider vinegar on non albicans Candida species

  1. Tez No: 1002759
  2. Yazar: BETÜL TAŞ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SEVGİ ERGİN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji, Microbiology, Infectious Diseases and Clinical Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Antifungal duyarlılık testleri, Candida auris, Antifungal sensitivity tests, Candida auris
  7. Yıl: 2026
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Tıbbi Mikrobiyoloji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Son yıllarda Candida enfeksiyonlarının görülme sıklığı artmakta ve antifungal ilaçlara karşı gelişen direnç, özellikle albicans-dışı Candida türlerinde önemli bir klinik problem olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu çalışmanın amacı, beş farklı albicans-dışı Candida türü (C. tropicalis, C. parapsilosis, C. krusei, C. glabrata ve C. auris) üzerinde sarımsak, limon ve elma sirkesi ekstraktlarının antifungal aktivitelerini araştırarak doğal ürünlerin potansiyel terapötik etkilerini değerlendirmektir. Yöntem: Bitkisel ekstraktlar %80 (v/v) etanol kullanılarak hazırlanmış ve 0.22 µm membran filtre ile steril edilmiştir. Kan kültürlerinde üremiş ve Brucella Broth Agar'a stoklanmış fungal izolatlardan Sabouraud Dekstroz Agar (SDA) üzerine pasaj alınmış, ardından glukoz ve metilen mavisi içeren Mueller-Hinton Agar (MHA-GM)'da inoküle edilmiştir. Antifungal aktivite, disk difüzyon yöntemiyle değerlendirilmiş, her bir doğal ekstrakttan 10 µL, steril 6 mm çapındaki diskler üzerine ilave edilmiştir. Flukonazol (25 µg) pozitif kontrol olarak ve C. parapsilosis ATCC 22019 standart suş olarak kullanılmıştır. Deneyler üç kez tekrar edişmiş, inhibisyon zon çapları milimetre (mm) cinsinden ölçülerek ortalama değerleri kaydedilmiştir. Sonuçlar: Sarımsak ekstraktı, çalışılan albicans-dışı Candida türleri arasında en belirgin antifungal etkiyi göstermiştir. Özellikle C. auris'te 10–14 mm civarında zon çapları gözlenmiş ve dolayısıyla bu türde en yüksek duyarlılık saptanmıştır. C. krusei ve C. glabrata türlerinde 7–8 mm zonlar elde edilmiştir. C. tropicalis ve C. parapsilosis'te ise zon oluşumu gözlenmemiştir. Limon ve elma sirkesi ekstraktları hiçbir türde anlamlı inhibisyon oluşturmamıştır. Flukonazol kontrolü yaklaşık 28–40 mm'lik güçlü inhibisyon zonları vermiştir. Bulgular, doğal ürünlerin bazı albicans-dışı Candida türlerine karşı antifungal potansiyele sahip olduğunu ve bu etkinin daha sonraki çalışmalarda ayrıntılı olarak araştırılması gerektiğini göstermektedir.

Özet (Çeviri)

Aim: In recent years, the incidence of Candida infections has increased, and resistance to antifungal agents has become an important clinical challenge, particularly in non-albicans Candida species. This study aimed to evaluate the antifungal activity of garlic, lemon, and apple cider vinegar extracts against five non-albicans Candida species (C. tropicalis, C. parapsilosis, C. krusei, C. glabrata, and C. auris) and to assess the potential therapeutic value of these natural products. Methods: Plant extracts were prepared using 80% (v/v) ethanol and sterilized by filtration through a 0.22 µm membrane filter. Fungal isolates obtained from blood cultures and stored on Brucella Broth Agar were subcultured on Sabouraud Dextrose Agar (SDA) and subsequently inoculated onto Mueller–Hinton Agar supplemented with glucose and methylene blue (MHA-GM). Antifungal activity was assessed using the disk diffusion method, with 10 µL of each extract applied onto sterile 6 mm paper disks. Fluconazole (25 µg) was used as the positive control, and C. parapsilosis ATCC 22019 served as the reference strain. All experiments were performed in triplicate, and inhibition zone diameters were measured in millimeters (mm) and recorded as mean values. Results: Among the tested extracts, garlic demonstrated the most pronounced antifungal activity against non-albicans Candida species. The largest inhibition zones were observed in C. auris, ranging from approximately 10 to 14 mm, indicating the highest susceptibility among the tested species. In C. krusei and C. glabrata, inhibition zones of 7–8 mm were recorded. No zone formation was detected in C. tropicalis or C. parapsilosis. Neither lemon nor apple cider vinegar extracts produced meaningful inhibition against any of the tested species. The fluconazole control yielded strong inhibition zones, measuring approximately 28–40 mm. These findings indicate that certain natural products, particularly garlic, exhibit antifungal potential against specific non-albicans Candida species and warrant further investigation in future studies.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    809612

    Gıda endüstrisi yan ürünleri ve atıklarının ekmek ve makarnanın fonksiyonel özelliklerinin geliştirilmesinde kullanımı

    Utilization of food industry by-products and wastes for improving functional properties of bread and pasta

    ASUMAN ÇEVİK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİLGÜN ERTAŞ

  2. Tez No

    260473

    Türk koku testi

    Turkish smell identification test

    VOLKAN BİLGE YİĞİT

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Kulak Burun ve BoğazZonguldak Karaelmas Üniversitesi

    Kulak Burun Boğaz ve Baş-Boyun Cerrahisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FİKRET ÇINAR

  3. Tez No

    494674

    Düzenli olarak spor salonuna giden kadınların zayıflama amacıyla bitkisel ürün kullanım yaklaşımlarının saptanması

    Detect to approaches that women who go to the fitness center regularly using herbal products in order to lose weight

    EKİN AKCA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Beslenme ve DiyetetikEge Üniversitesi

    Farmasötik Botanik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CANAN KARAALP

  4. Tez No

    508044

    Ayçiçeği mildiyösü (Plasmopara halstedii)'ne karşı bazı uçucu yağların antifungal etkilerinin belirlenmesi

    Determination of the antifungal effects of some essential oils against downy mildew (Plasmopara halstedii) of sunflower

    YEŞİM ER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAKUP ZEKAİ KATIRCIOĞLU

  5. Tez No

    994162

    Farklı uçucu yağlar kullanılarak üretilen antibakteriyel yenilebilir filmlerin tavuk etinin raf ömrü ve kalitesi üzerine etkisi

    Effect of antibacterial edible films produced using different essential oils on the shelf life and quality of chicken meat

    ŞEYHMUS PARILTI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    Gıda MühendisliğiMunzur Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZLEM ERTEKİN

Geri Dön