Yonca silajına işlenmiş melas ve inokulant ilavesinin silaj kalitesi ve in vitro rumen fermantasyonu üzerine etkileri
Effects of adding processed molasses and inoculant to alfalfa silage on silage quality and rumen fermentation
- Tez No: 1016187
- Danışmanlar: PROF. DR. NURETTİN GÜLŞEN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, büyük balya yonca silajına (%2,5 ve %5 düzeyinde) işlenmiş modifiye melas (MM) ve çok suşlu inokulant (İ) ilavesinin silaj fermantasyon kalitesi, aerobik stabilite, in situ kuru madde (KM) yıkımlanma kinetikleri ve in vitro rumen fermantasyon parametreleri üzerine etkileri incelenmiştir. Araştırmada Kontrol, sadece İnokulant (İ), MM2.5, MM2.5+İ, MM5 ve MM5+İ olmak üzere 6 grup oluşturulmuş; her grupta 3 büyük balya (ortalama 920 kg) streç film ile kaplanarak 6 ay süreyle fermantasyona bırakılmıştır. Fermantasyon sonrasında silajların besin madde bileşimi, fermantasyon özellikleri, aerobik stabilitesi, in situ KM yıkımlanma kinetikleri ile in vitro gaz üretim parametreleri, uçucu yağ asidi (UYA) profili ve tahmini metan üretimi düzeyleri belirlenmiştir. Modifiye melas uygulanan tüm gruplarda laktik asit oranları (%2,46–3,03) ve laktik asit/toplam asit oranı (%91,40–93,67) Kontrol ve İnokulant gruplarına kıyasla önemli düzeyde yüksek bulunmuştur (P<0,05). Slolama sırasında MM ve inokulant katılmasının silaj pH'sı üzerine etkili olmadığı fakat aerobik stabilite süresini artırdıkları belirlenmiştir. Yonca silajına %5 oranında MM katılması kaba yem kalitesini belirleyen NYD ve NYK değerleriyle birlikte, in situ potansiyel yıkımlanabilir kuru madde fraksiyonu (%57,09), etkin ruminal yıkımlanma değeri (k=%3, %48,49) ve in vitro asimptotik gaz üretimini (48,9 ml) artırmıştır. İn vitro UYA profilinde asetik asit oranı MM2.5 grubunda en yüksek (%72,00, P<0,05) iken tahmini metan üretimi inokulant grubunda en düşük kalmıştır (8,35 ml). Araştırma sonuçları, yoncaya silolama aşamasında %5 modifiye melas (MM5) veya arzu edilirse buna ilave olarak inokulant (MM5+İ) katılmasının yoncanın kaba yem ve silaj kalitesini artırdğı; fermantasyon özelliklerini iyileştirdiğini ortaya koymaktadır. Türkiye koşullarında yonca silajı üretiminde modifiye melas kullanımının silaj ve kaba yem yem kalitesi üzerine önemli olumlu etkilerinin olacağı söylenebilir.
Özet (Çeviri)
This study investigated the effects of adding processed modified molasses (MM) and multi-strain inoculant (I) to large bale alfalfa silage (at 2.5% and 5% levels) on silage fermentation quality, aerobic stability, in situ dry matter (DM) degradation kinetics, and in vitro rumen fermentation parameters. Six groups were formed: Control, Inoculant (I), MM2.5, MM2.5+I, MM5, and MM5+I. In each group, three large bales (average 920 kg) were covered with stretch film and left to ferment for six months. After fermentation, the nutrient composition, fermentation characteristics, aerobic stability, in situ DM degradation kinetics, in vitro gas production parameters, volatile fatty acid (VFA) profile, and predictable methane production levels of the silages were determined. In all groups treated with modified molasses, lactic acid levels (2.46–3.03%) and lactic acid/total acid ratio (91.40–93.67%) were found to be significantly higher compared to the Control and Inoculant groups (P<0.05). It was determined that the addition of MM and inoculant during silaging did not affect the silage pH but increased the aerobic stability period. The addition of 5% MM to alfalfa silage increased the potential degradable dry matter (57.09%), effective ruminal degradation value (k=3%, 48.49%), and in vitro asymptotic gas production (48.9 ml), along with the NFDM and NFDM values, which determine roughage quality. In the in vitro UYA profile, the acetic acid level was highest in the MM2.5 group (72.00%, P<0.05), while the estimated methane production was lowest in the inoculant group (8.35 ml). Research results show that adding 5% modified molasses (MM5) or, if desired, an inoculant (MM5+I) to alfalfa during the ensiling stage improves the roughage and silage quality of alfalfa and enhances its fermentation properties. It can be concluded that the use of modified molasses in alfalfa silage production under Türkiye conditions will have significant positive effects on silage and roughage feed quality.
Benzer Tezler
- Yonca silajına kepek ve puding ilavesinin silaj fermantasyonu, aerobik stabilite ve in vitro sindirilebilirlik üzerine etkileri
Effect of wheat bran and pudding added to alfalfa silage on fermentati̇on, aerobi̇c stability and in vitro digestibility
GÜLBAHAR MALHATUN ÇOTUK
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Veteriner HekimliğiNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SİBEL SOYCAN ÖNENÇ
- Yonca silajına tuz ve laktik asit bakteri inokulant ilavesinin silaj kalitesi, fermantasyon profili ve mikrobiyel özellikleri üzerine etkileri
Effects of clover silage salt and lactic acid bacteria inoculant on silage quality, fermentation profile and microbial properties
SALİH ERGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HIDIR GÜMÜŞ
- Yonca silajına melas ve sumak katkısının besin madde düzeyi, in vitro besin madde sindirimi ve silaj kalitesi üzerine etkileri
Effects of addition molasses and sumac to alfalfa silage on nutrient levels, in vitro nutrient digestion and silage quality
ESRA NUR YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. PINAR TATLI SEVEN
- Yonca silajına farklı seviyelerde ilave edilen kurutulmuş akasya ağacı (Robinia pseudoacacia) yaprakları ve melasın silaj kalitesi, in vitro rumen fermantasyonu, metan üretimi ve ham besin madde sindirilebilirliği üzerine etkileri
Effects of different levels of acacia (Robinia pseudoacacia) tree leaves and molasses on alfalfa silage quality, in vitro rumen fermentation, methane production and nutrient digestibility
MAHMOOD UL HASSAN MAHMOOD UL HASSAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Veteriner HekimliğiAtatürk ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET GÜL
- Yonca silajına farklı oranlarda katılan keçiboynuzu kırığının silaj kalitesi ve sindirilebilirliği üzerine etkileri
Effects of adding different proportions of crushed carob to alfalfa silage on silage quality and digestibility
SEHER UYANIK UÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Veteriner HekimliğiVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURİYE TUĞBA BİNGÖL