Depolama yönteminin orta-gün soğanlarının kayıpları, tohum verim ve kalitesine etkileri
Effects of storage methods on losses, seed yield and quality of intermediate day onions
- Tez No: 1023795
- Danışmanlar: PROF. DR. LEVENT ARIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Allium cepa, Depolama, Tohum kalitesi, Tohum verimi, Allium cepa, Storage, Seed quality, Seed yield
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, üç soğan (Alliun cepa) çeşidinde farklı depolama koşullarının fizyolojik kayıplar, çimlenme performansı, çiçeklenme özellikleri ve tohum verimi üzerine etkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada çeşitler (Burgaz-10, Karbeyazı, Şampiyon) iki depolama koşulunda (düşük sıcaklık 0-2 °C ve yaygın kontrolsüz depo) dört ay süreyle muhafaza edilmiş; depolama süresince ağırlık değişimleri izlenmiş, dönem sonunda depodan çıkarılan başlar tarlaya dikilmiş, vejetasyon boyunca çiçek sayısı gözlemlenmiş, hasat sonrasında elde edilen tohumlarda verim, çimlenme ve vigor (güç) özellikleri belirlenmiştir. Çeşitler arasında ele alınan kriterler bakımından önemli farklılıklar olduğu tespit edilmiştir. Şampiyon çeşidi en yüksek tohum verimini, Burgaz-10 çeşidi ise en yüksek vigor ve çimlenme değerlerini göstermiştir. Depolama koşulları açısından düşük sıcaklıkta depolama (0-2 °C), özellikle çiçek sayısı ve fizyolojik canlılık bakımından nispeten daha iyi sonuçlar vermiştir. Tekrarlı ölçüm analizleri depolama süresinin ilerlemesiyle ağırlık kayıplarının arttığını ortaya koymuş; SÇKM değerlerinde ise zamanla değişim olmakla birlikte çeşit ve depo etkisi anlamlı bulunmamıştır. Ağırlık kaybı ile SÇKM değerlerinde düşüş arasında ilişki tespit edilememiştir. Genel olarak, depolama sıcaklığı ve çeşit seçiminin tohumluk soğan üretiminde belirleyici rol oynadığı, düşük sıcaklıkta (0-2 °C) muhafazanın fizyolojik özellikleri koruduğu ve tohumluk soğan üretiminde tercih edilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to investigate the effects of different storage conditions on physiological losses, germination performance rate, flowering characteristics, and seed yield of three onion cultivars (Allium cepa ). The onion cultivars (Burgaz-10, Karbeyazı, and Şampiyon) were stored for four months under two storage conditions (low temperature 0-2 °C and common, uncontrolled storage). Weight changes were monitored during storage, the bulbs removed from storage were planted in the field at the end of the storage period, the number of flowers was observed throughout the vegetation period, and the seed yield, germination, and vigor characteristics of the cultivars were determined. The results showed, that there were significant differences among the varieties in terms of the criteria considered. Cultivar or cv. Şampiyon the gave highest seed yield, while Burgaz-10 variety had the highest vigor and germination values. Regarding storage conditions, low-temperature storage (0-2 °C) was found more advantageous, particularly regarding number of flowers and physiological viability. Repeated measures analysis revealed that, weight losses increased regularly with the duration of storage. While TSS (Total soluble solids) values changed over time, the effects of cultivars and storage were found insignificant. No any relationship was found between weight loss and the decrease in TSS values. In conclusion, it was determined that storage temperature and cultivar selection play a decisive role in onion seed production, and that low-temperature storage (0-2 °C) preserves physiological characteristics and should be preferred in onion seed production.
Benzer Tezler
- Assessment of urbanization history of Addis Ababa city, Ethiopia
Addıs Ababa cıty, Ethıopıa'nın kentleşme tarihinin değerlendirilmesi
ABDURAHMAN HUSSEN YIMER
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Şehircilik ve Bölge PlanlamaMersin ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ CENAP YOLOĞLU
- Türkiye ekonomisinde kamu iktisadi teşebbüslerinin önemi ve kamu iktisadi teşebbüslerinin özelleştirilmesi
Başlık çevirisi yok
DENİZ ÖZUSLU
- Encapsulation and release of amino acids in double emulsions
Amino asitlerin çoklu emülsiyonlarda enkapsülasyonu ve salımı
ESRA KOCAMAN
Doktora
İngilizce
2021
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ASLI CAN KARAÇA
PROF. DR. PAUL VAN DER MEEREN
- Euro'ya geçiş ve euro para birimli tahvil piyasalarının yapısı ve işleyişi üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
SEVGİ AYDOĞDU TÜRKKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
EkonomiMarmara ÜniversitesiSermaye Piyasası ve Borsa Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. GÜREL KONURALP
- Marketing and application in large retail organizations
Büyük perakende organizasyonlarda pazarlama faaliyetleri ve uygulaması
GÜLŞEN ÖZALTAY (DEMİREL)