Konaklama işletmelerinde personel devir hızı ve turizm eğitimi almış bireylerin sektörden uzaklaşma nedenlerinin analizi: Bodrum örneği
An analiysis of employee turnover in accomadation enterprises and the reasons for sectoral withdrawal of indivuduals with tourism education: The case of Bodrum
- Tez No: 1024824
- Danışmanlar: PROF. DR. HÜSEYİN ÇEKEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmanın amacı, konaklama işletmelerinde personel devir hızını ve turizm eğitimi almış bireylerin sektörden uzaklaşma nedenlerini Bodrum örneği üzerinden analiz etmektir. Araştırmada nitel araştırma yöntemi benimsenmiş, veriler yarı yapılandırılmış görüşme formu aracılığıyla toplanmıştır. Görüşme formu, turizm işletmesi yöneticileri ve turizm eğitimi almış ancak sektörden uzaklaşma eğilimi gösteren bireyler için iki ayrı katılımcı grubuna uygun şekilde hazırlanmıştır. Elde edilen veriler tematik analiz yöntemiyle değerlendirilmiştir. Araştırma bulguları, konaklama işletmelerinde personel devrinin yalnızca bireysel tercihlerden kaynaklanmadığını; çalışma koşulları, ücret düzeyi, iş güvencesi, kariyer olanakları, yönetim tarzı ve insan kaynakları uygulamaları gibi örgütsel ve sektörel faktörlerden etkilendiğini göstermektedir. Katılımcılar, uzun ve düzensiz çalışma saatleri, yoğun iş temposu, temel hakların eksikliği, adil olmayan ücret politikaları ve kariyer gelişim olanaklarının sınırlı olmasının sektörden uzaklaşma eğilimini artırdığını belirtmiştir. Ayrıca turizm eğitimi sırasında edinilen bilgi ve beceriler ile sektördeki uygulamalar arasında yaşanan uyumsuzluğun, eğitimli bireylerin sektöre yönelik motivasyonunu ve bağlılığını zayıflattığı görülmüştür. Araştırma sonuçları, turizm eğitimi almış bireylerin sektörde kalıcılığının artırılabilmesi için eğitim kurumları ile sektör arasında daha güçlü bir iş birliği kurulması gerektiğini ortaya koymaktadır. Staj ve uygulamalı eğitim süreçlerinin geliştirilmesi, adil ücret ve yan hak politikalarının uygulanması, kariyer planlama olanaklarının artırılması, iş-yaşam dengesinin desteklenmesi ve çalışan haklarının güvence altına alınması sektörde personel devrini azaltabilecek temel stratejiler arasında yer almaktadır. Sonuç olarak, konaklama işletmelerinde personel devrinin azaltılması ve nitelikli iş gücünün korunması, bütüncül ve sürdürülebilir insan kaynakları politikalarının hayata geçirilmesine bağlıdır.
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to analyze employee turnover in accommodation enterprises and the reasons why individuals with tourism education move away from the tourism sector, with a focus on the case of Bodrum. The study was designed using a qualitative research method, and data were collected through semi-structured interviews. The interview forms were prepared separately for two participant groups: tourism business managers and individuals who received tourism education but tended to leave or distance themselves from the sector. The data obtained from the interviews were analyzed through thematic analysis. The findings indicate that employee turnover in accommodation enterprises cannot be explained solely by individual preferences. Instead, it is shaped by organizational and sectoral factors such as working conditions, wage levels, job security, career opportunities, management style, and human resource practices. Participants emphasized that long and irregular working hours, intense workload, lack of basic employee rights, unfair wage policies, and limited career development opportunities increase the tendency to leave the sector. The findings also show that the mismatch between the knowledge and skills acquired during tourism education and actual sectoral practices weakens the motivation and commitment of educated individuals toward the tourism sector. The results reveal that stronger cooperation between tourism education institutions and the sector is necessary to increase the retention of individuals with tourism education. Improving internship and practical training processes, implementing fair wage and fringe benefit policies, expanding career planning opportunities, supporting work-life balance, and protecting employee rights are among the key strategies that may reduce employee turnover in the sector. In conclusion, reducing employee turnover and retaining qualified labor in accommodation enterprises depend on the implementation of holistic and sustainable human resource policies.
Benzer Tezler
- Konaklama işletmelerinde işgücü maliyet kontrolü insan kaynakları yönetimi açısından incelenmesi ve örnek bir model
Cost control of workpower in accommodation establishments, examine of human source management and a sample model
NASUH ALTINTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
İşletmeAfyon Kocatepe Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. MERAL AŞIKOĞLU
- Otel çalışanlarında tükenmişlik ve işten ayrılma niyetine etkisi: Bişkek oteller örneği
Hotel employee burnout and the tendency for voluntary resignation: Bishkek hotels case study
ZHYLDYZ TEMİRKANOVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
TurizmÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. LÜTFİ ATAY
- Konaklama işletmelerinde örgütsel öğrenme, iş tutumları ve örgütsel sapma arasındaki ilişkinin analizi
The analysis of the relationship among organizational learning, job attitudes, and organizational deviance in hotels
NİLGÜN AVCI
Doktora
Türkçe
2008
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZKAN TÜTÜNCÜ
- Konaklama işletmelerinde işgören devir hızının personel motivasyonuna etkisini belirlemeye yönelik Kapadokya bölgesinde bir araştırma
The effect of labor turnover to the motivation of the workers in hotel establishment: An investigation in hotels in Cappadocia
GÜL GÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
TurizmDüzce ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SAİD KINGIR
- Örgütsel sosyalizasyonun işgörenlerin performansına etkisi: Van ili 4 ve 5 yıdızlı konaklama işletmeleri üzerine bir araştırma
The impact of organizational socialization on theperformance of workers; a research on accomodationsourcing in Van province
YUSUF BABUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
TurizmVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SONGÜL ÖZER