Vaccinium arctostaphylos L. (Çay üzümü) meyvalarının anatomisi, antosiyanozit ve tanen içeriği üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 11101
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET KOYUNCU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1989
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 70
Özet
55 ÖZET Bu araştırmada, Vaccinium arctostaphylos L. bitkisi meyvalarının anatomisi, tanen ve antosiyanozit içeriği üzerinde çalışmalar yapılmıştır. Yaprak ve meyvaların içerdiği tanen miktarı modifiye deri tozu yöntemi kullanılarak tesbit edilmiştir t Sonuçta yap rakların % 12,39, ham meyvaların % 5,47, olgun meyvaların ise % 1,72 oranında tanen içerdiği bulunmuştur. Meyvaların içerdiği antosiyanozit miktarı pH differansiyel metoduna göre Unicam SP 1700 UV spektrofotometresinde absorbans değerleri ölçülerek tesbit edilmiştir. Sonuçta meyvaların total antosiyanozit miktarı 131, 16 mg/100 g olarak saptanmıştır. Antosiyanidollerin teşhisi ise antosiyanozitlerin hidrolizi sonunda açığa çıkan antosiyanidollerin, tanık antisiyanidoller ile karşılaştırılmasıyla yapılmıştır. Sonuç olarak 'Vaccinium arctostaphylos L'. meyvalarının antosiyanozit kaynağı olabileceği saptanmıştır. Bitkinin morfolojik özellikleri resim ve şekillerle ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Meyvalar mikroskopta incelenmiş ve karakteristik elementleri çizilmiştir.
Özet (Çeviri)
56 SUMMARY In this research/ studies were made on the anatomy - of the fruits of the plant Vaccinium arctostaphylos L. and their tannin and anthocyanosid content. The quantity of the tannin content of leaves and fruits was determined by utilizing the modified hide powder methodt In conclusion/ it was found out that leaves contained tannin in the percentage of % 12/39/ unripe fruits in the percentage of % 5,47 and ripe fruits in the percentage of % 1,72, respec tively! The anthocyanosid quantity contained by fruits was de termined according to the pH differential method and by measu ring their absorbance values in the Unicam SP 1700 UV Spectrop hotometer. In conclusion, the total anthocyanosid quantity of fruits was found out as 131,16 mg/100 g The identification of anthocyanidols was made by the comparison of the anthocyanidols derived from the hydrolysis of the anthocyanosids with the known anthocyanidols. In conclusion, it was found out that the fruits of Vac cinium arctostaphylos l. can be a source of anthocyanosid. The morphologic Characteristics of the plant were desc ribed in details by pictures and figures. The fruits were stu died under microscope and their characteristic elements were drawn.
Benzer Tezler
- Karadeniz bölgesinde yetişmekte olan yüksek boylu maviyemiş (Vaccinium corymbosum L.), çay üzümü (Vaccinium arctostaphylos L.) ve çoban üzümü (Vaccinium myrtillus L.) tohumlarında çıkış üzerine bazı uygulamaların etkilerinin saptanması
Effcet of some pre-treatments on seed germination of highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.), caucasian whortleberry (Vaccinium arctostaphylos L.) and bilberry (Vaccinium myrtillus L.) grown in Black Sea region
BESİM KARABULUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN ÇELİK
- Doğu karadeniz bölgesinde yetişen doğal ve kültür maviyemiş meyve ve yapraklarının fenolik bileşik, şeker, antioksidan tayini ve maviyemiş meyve suyunun besinsel değeri
Phenolic component, sugar, anti-oxidant specification of natural and culture blueberries and its leaves growing in eastern black sea region and nutritional value of blueberry juice
ONUR TOLGA OKAN
Doktora
Türkçe
2016
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLHAN DENİZ
- Batı Karadeniz Bölümü'nde Kurucaşile-Arıt Çayı arası vejetasyon ekolojisi
Vegetation ecology between kurucaşile-Arit Creek in Western Black Sea subregion
FERHAT TOPRAK
- Doğu karadeniz bölgesinde doğal olarak yetişen likapa (Vaccinium arctostaphylos L.) meyve ve yapraklarından süzen poşet çay üretimi
Tea making from the fruit and leaves of the species of likapa (Vaccinium arctostaphylos L.), which grows naturally in the eastern black sea region
BURAK ULUSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BotanikKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLHAN DENİZ
- Trabzon ili Solaklı Vadisi boyunca Vaccinium arctostaphylos L. ve Vaccinium myrtillus L. türlerinde makroelement değişimi ve N, P rezorpsiyonu
Macroelement change and N, P resorption in species of Vaccinium arctostaphylos L. and Vaccinium myrtillus L. along Solakli Valley in Trabzon
YASEMİN ZEREN