Sakıt kayısılarının seleksiyonu, meyve büyüme durumları ve Sakıt vadisinin soğuklama süresinin belirlenmesi
Selection and fruit development of Sakıt apricots and determination of chilling period of Sakıt valley
- Tez No: 112394
- Danışmanlar: PROF.DR. NURETTİN KAŞKA
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Kayısı, Seleksiyon, Soğuklama, Meyve Büyümesi, Apricot, Selection, Chilling, Fruit Development n
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 272
Özet
öz DOKTORA TEZİ SAKIT KAYISILARININ SELEKSÎYONU, MEYVE BÜYÜME DURUMLARI VE SAKIT VADİSİNİN SOĞUKLAMA SÜRESİNİN BELİRLENMESİ Coşkun DURGAÇ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BAHÇE BİTKİLERİ ANABİLİM DALI Danışman : Prof. Dr. Nurettin KAŞKA Yıl: 2001, Sayfa: 257 Jüri : Prof. Dr. Nurettin KAŞKA Prof. Dr. Sevgi PAYDAŞ Prof. Dr. A.Aytekin POLAT Bu çalışma, 1997-1999 yıllan arasında 36.35 enlem derecesinde bulunan İskenderun'un Sakıt vadisinde yürütülmüştür. Araştırmada farklı olduğu belirlenen tüm kayısı tipleri toplanmaya çalışılmış ve bunlardan umutlu görülen i 15 tip üzerinde durulmuştur. Seçilen tiplerde tartılı derecelendirme yapılmış, 600 ve üzerinde puan alan 52 tip ile verim, albeni ve meyve iriliği gibi bazı özellikleri bakımından önemli bulunan 14 tip sofralık kayısı açısından umutlu görülmüştür. Tiplerin tam ciceklenmeleri mart ortası- nisan sonlan arasında gerçekleşmiştir. +7.2°C'nin altında geçen süre İskenderun'da(5 m) 293.5 saat, Suçıkağı'nda (450 m) 639.5 saat, Sakıt'ta (1000 m) ise 1462.5 saat olarak hesaplanmıştır. Tiplerin hemen hemen tamamı düzenli meyve vermiş ve meyveler,, çoğunlukla bir yıllık dallarda, bazı tiplerde spurlar üzerinde de meydana gelmiştir. 4 tip çok verimli, 39 tip verimliT50 tip orta verimli, 22 tip ise az verimli bulunmuştur. Selekte edilen tiplerde ortalama meyve ağırlığı 18.17 g ile 54.28 g, çekirdek ağırlığı 1.37 g ile 3.44 g, meyve eti/çekirdek oram 8.53 ile 19.23 arasında değişirken, meyve en/boy endeksi 0.82 ile 1.05, sertlik 0.39 kg/cm2 ile 2.80 kg/cm2, SÇKM içeriği %9.53 üe %21.03, pH 3.12 üe 4.68, asitlik ise %0.51 ile %2.76 arasında bulunmuştur. Meyve büyümesi ile ilgili elde edilen verilerden çizilen grafikler çift sigmoid eğri şeklinde olmuştur. Sonuç olarak, Sakıt'tan selekte edilen kayısı tiplerinin sofralık kayısı kavramı çerçevesinde, tat, aroma, görünüş, yola ve muhafazaya dayanma bakımlarından yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da beğeni kazanabileceği söylenebilir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Ph.D. THESIS SELECTION AND FRUIT DEVELOPMENT OF SAKIT APRICOTS AND DETERMINATION OF CHILLING PERIOD OF SAKIT VALLEY Coşkun DURGAÇ DEPARTMENT OF HORTICULTURE INSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCIENCES UNIVERSITY OF ÇUKUROVA Supervisor : Prof. Dr. Nurettin KAŞKA Year: 2001, Pages: 257 Jury : Prof. Dr. Nurettin KAŞKA : Prof. Dr. Sevgi PAYDAŞ : Prof. Dr. AAytekin POLAT This study was carried out in Sakıt Valley of İskenderun, located at the 36,35 parallel, in the years of 1997-1999. In the study, different types of apricots were collected and 115 of which found to be promising were investigated. Selected types were graded according to the results of weighed grading test. 52 types had more than 600 points and 14 types were evaluated as important in terms of some properties such as yield, appearance and fruit size were found to be promising. Full bloom of the types occurred between the mid-March and end of April. The period below +7.2°C in İskenderun (5 m), Suçıkağı (450 m) and Sakıt (1000 m) were determined as 293.5, 639.5 and 1462.5 hours, respectively. Almost all the types were found as regular bearers. One-year-old shoots yielded fruits generally whereas some fruits were developed on spurs. In terms of yield, 4 types, 39 types, 50 types and 22 types were classified as highly fruitful, fruitful, medium fruitful and low fruitful respectively. The average fruit weight, stone weight, flesh/seed ratio of the selected types were varied between 18.17 and 54.28, 1.37 g and 3.44 g., 8.53 and 19.23, respectively, whereas index of fruit width/length, firmness, TSS, pH and titratable acidity were found to be between 0.82 and 1.05, 0.39 and 2.80 kg/cm2, 9.53 and 21.03%, 3.12 and 4.68, 0.51% and 2.76% in the order mentioned. The graphs drawn according to the data obtained from the growth of fruit were double sigmoid. As a result of this study, it could concluded, from the view point of the table apricot concept, that the types selected from Sakıt were good in aroma, appearance, storage and transport. Therefore, these types would be among the favourite ones both in Turkey and other apricot growing countries.
Benzer Tezler
- Structural performance evaluation of an existing RC building by non-linear dynamic analysis
Mevcut betonarme bir binanın sismik performansının doğrusal olmayan dinamik analize değerlendirmesi
MOHAMMADREZA KHAJEHPOUR
Yüksek Lisans
İngilizce
2015
İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Assoc. Prof. Dr. BEYZA TAŞKIN AKGÜL
- Slab system and anchorage zone of beams in prestressed concrete structures
Öngerilmeli yapılarda döşeme sistemleri ve kirişlerin ankraj bölgeleri
SALAR NIKDEL
Yüksek Lisans
İngilizce
2016
İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TURGUT ÖZTÜRK
- Kangal linyiti ile fındık kabuğu karışımlarının sabit yatakta yakılması
Combustion of blends of Kangal lignite and hazelnut shells in a fixed bed
SEDA YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Kimya MühendisliğiFırat ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MELEK YILGIN
- Organojeller ile çözücü karışımlarının ayrılmasının incelenmesi
Investigation of the separation of solvent mixtures by organogels
AYCAN DİLEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Kimya Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LUTFULLAH MUHAMMED SEVGİLİ
PROF. DR. SELVA ÇAVUŞ
- 5141 Numaralı Temettuât Defterine göre Sakız şehir merkezinin etnik ve iktisadî özellikleri (1260)
According to Temettuat Defteri which is Number 5141 the city centre of Chios Island's ethnic and economic features (1260)
ASLI ÇANDARLI ŞAHİN