Geri Dön

Adana İlinde konserve gıda tüketimi ve bu tüketimi etkileyen sosyo-ekonomik faktörler

Canned food consumption in Adana province and the socio-economic factors that affect this consumption

  1. Tez No: 112495
  2. Yazar: ÜNAL BALCI
  3. Danışmanlar: PROF.DR. HASAN FENERCİOĞLU, PROF.DR. HAYDAR ŞENGÜL, PROF.DR. ONUR ERKAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2001
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 120

Özet

öz YÜKSEK LİSANS ADANA İLİNDE KONSERVE GIDA TÜKETİMİ VE BU TÜKETİMİ ETKİLEYEN SOSYO-EKONOMİK FAKTÖRLER ÜNAL BALCI ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TARIM EKONOMİSİ ANABÎLİM DALI Danışman : Prof. Dr. Onur ERKAN Yıl: 2001, Sayfa: 120 Jüri : Prof. Dr. Onur ERKAN Prof. Dr. Hasan FENERCİOĞLU Doç. Dr. Haydar ŞENGÜL Bu çalışma, Adana ilinde kentsel alanda konserve gıda tüketimi ile bu tüketimi etkileyen sosyo-ekonomik faktörleri belirlemek amacıyla yapılmıştır. Aynı zamanda, konserve gıda tüketicisini tanımak için tüketicilerin özellikleri ile tüketicilerin konserve gıdaları satın alma ve satın almama nedenleri de incelenmiştir. Bu amaçla Adana ilinin kent merkezinde değişik gelir gruplarında bulunan 301 aileye anket uygulanmıştır. Araştırma sonucunda, ailelerin % 35,6'sının konserve gıda tükettiği, bunun % 24,9'unun satın alma şeklinde olduğu ve kişi başına tüketimin 2,7 kg / yıl olduğu tespit edilmiştir. Tüketimi etkileyen sosyo-ekonomik faktörlerin ailenin geliri, annenin statüsü, annenin eğitim seviyesi, kentte oturma süresi, sahiplik durumu vs. şeklinde olduğu ve yapılan faktör analizi sonucu satın alma nedenlerinin zaman tasarrufu, ambalaj, promosyon, güven, çocuk, ürün nitelikleri ve fiyat faktörü olduğu belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler : Konserve Gıda, Gıda Tüketimi, Faktör Analizi, Sosyo-ekonomik Faktörler

Özet (Çeviri)

ABSTRACT MSc THESIS CANNED FOOD CONSUMPTION IN ADANA PROVINCE AND THE SOCIO-ECONOMIC FACTORS THAT AFFECT THIS CONSUMPTION ÜNAL BALCI DEPARTMENT OF AGRICULTURAL ECONOMICS INSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCIENCES UNIVERSITY OF ÇUKUROVA Supervisor : Prof. Dr. Onur ERKAN Year: 2001, Pages: 120 Jury : Prof. Dr. Onur ERKAN Prof. Dr. Hasan FENERCtO?LU Assoc. Prof. Haydar ŞENGÜL This study was conducted to determine the consumption of canned foods in urban area of Adana province and the socio-economic factors that affect this consumption. At the same time, in order to understand the behaviour of canned food consumers, the features of them and the reasons of their purchasing and not purchasing canned foods were examined. For this purpose, 301 families from different income groups were interviewed in Adana. At the end of the research, it was found that 35,6 % of the households consume canned foods and 24,9 % of this consumption was by purchasing and consumption per person was 2,7 kg / year. The socio-economic factors that affected the consumption were income of the household, the statue and the education level of mother, the duration of the residence in the city, wealth situation, etc. and at the end of the factor analysis, the reasons of purchase were found to be time-saving impact, package, promotion, reliance, children, characteristics of the product and price factor. Key Words : Canned Food, Food Consumption, Factor Analysis, Socio-economic Factors. II

Benzer Tezler

  1. Tez No

    908260

    Music beyond sound: Critical perspectives in contemporary art music through gender

    Sesin ötesinde müzik: Çağdaş müzikte cinsiyet odaklı eleştirel perspektifler

    ASLI KOBANER

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    Müzikİstanbul Teknik Üniversitesi

    Müzik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EMİNE ŞİRİN ÖZGÜN TANIR

  2. Tez No

    866664

    Kurdish Rock musicians in the circle of Ziryab Music Magazine

    Ziryab Müzik Dergisi çevresi içindeki Kürtçe Rock müzisyenleri

    GÜNAY KOÇHAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    Müzikİstanbul Teknik Üniversitesi

    Müzik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA BELMA OĞUL

  3. Tez No

    77069

    Adana İlinde çiftçi şartlarının depolanmış ürünlerde zararlıların tespiti

    Determination of stored product pests under farmers condition in Adana

    BERRİN ÇANKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. A. FARUK ÖZGÜR

  4. Tez No

    776685

    Adana ilinde erkenci-geççi turunçgil çeşitlerinde Akdeniz meyve sineği, Ceratitis capitata (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae)'nin kitlesel tuzaklama ile kontrolü ve zarar oranının belirlenmesi

    Control of Mediterranean fruit fly, ceratitis capitata (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae) with mass trapping and determination its damage rates on early-late varieties of mandarin in Adana province

    İZDİHAR ACIMIŞ SARIGÜL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NİHAT DEMİREL

  5. Tez No

    788293

    Adana ilinde faaliyet gösteren alabalık işletmelerinin kaynak kullanım etkinliğinin analizi

    Analysis of the resource use efficiency of trout farms operating in Adana

    FATİH YELDAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SUAT DİKEL

Geri Dön