'Cheese Pot' olarak tanımlanan kaplar
As to defined 'Cheese Pot' ceramics
- Tez No: 113456
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SEVİNÇ GÜNEL, PROF. DR. HAYAT ERKANAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Arkeoloji, Archeology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Arkeoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 230
Özet
“Cheese Pot”Olarak Tanımlan Kaplar başlığı altında sunulan bu çalışmada, Anadolu başta olmak üzere Ege Adaları, Yunanistan, Makedonya ve Romanya' da ele geçmiş olan“Cheese Pot”parçalan incelenmiştir. Anadolu' da Orta Kalkolitik Çağ' da görülmeye başlayan bu tip kaplar Eğe Adalarında Geç Neolitik Çağ' da oldukça yaygındır. Yunanistan, Makedonya ve Romanya'da ise Erken Tunç Çağı'nda karşımıza çıkmaktadır.“Cheese Pot”olarak tanımlanan kaplar malzeme ve teknik özelliklerine göre orta ve kaba nitelikli olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır. Bu iki grup içerisinde kaba nitelikli seramik grubu yoğunluk göstermektedir. İşlevsel açıdan oldukça tartışmalı bir özelliğe sahip olan“Cheese Pot”tipi kapların hangi amaçlar doğrultusunda üretildiği açıklık kazanmamıştır. Bununla birlikte bu tip kapların peynir üretiminde kullanıldığı görüşü yaygındır. Anadolu, Ege Adaları, Yunanistan ve Balkanlar olmak üzere geniş bir dağılım alanı gösteren ve oldukça uzun bir dönem boyunca kullanıldığı anlaşılan bu tip kaplarla ilgili ayrıntılı bir çalışma şimdiye kadar yapılmamıştır.
Özet (Çeviri)
This Study to present heading of the bottom, As to Defined“Cheese Pot”ceramics. This ceramics to show a broad distribution being Anatolia, Aegean Islands, Greece, Macedonia and Rumania. This type ceramics to be seen begin in the Middle Chalcolithic at the Anatolia.“Cheese Pots”rather distribution in the Late Neolithic Age at the Aegean Islands. As for to show in the Early Bronze Age at the Greece, Macedonia and Rumania.“Cheese Pots”separate for two group as the material and technique features. This group between coarse fabric is intensive, medium fabric being rare. Of“Cheese Pot”rather marked by debate of functional features. However, opinion distribution of this type ceramics to be used cheese production.
Benzer Tezler
- MÖ 5. ve 4. Binyıl Nahçıvan Mangaly kapları
5th and 4th Millenium BC Nakhchivan Mangaly pottery
EZGİ EMRE
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ArkeolojiDokuz Eylül ÜniversitesiArkeoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AHMET UHRİ
- Otlu peynirin çeşitli özelliklerine lor kullanımı, ambalaj materyali ve olgunlaşma süresinin etkisi
Başlık çevirisi yok
ZEKAİ TARAKÇI
Doktora
Türkçe
1997
Gıda MühendisliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURHAN AKYÜZ
- Ankara'daki üç anaokulunda uygulanan menülerin değerlendirilmesi, çocukların yemeklere ilişkin tercihleri ve memnuniyet durumları.
Evaluation of menus in three nursery school, children's preferences of food and their satisfaction status
MUSTAFA VOLKAN YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİLGÜN KARAAĞAOĞLU
- Geleneksel Denizli yanık kokulu süzme yoğurt üretimi ve kalite özellikleri üzerine bir araştırma
Traditional Denizli yanik kokulu (Burnt-scented) strained yogurt production and determination of quality characteristics
ZEYNEP KUŞÇU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Besin Hijyeni ve TeknolojisiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvansal Ürünler Hijyen ve Teknolojisi (Disiplinlerarası) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEVAL SEVGİ KIRDAR
- Toprak ambalajda olgunlaştırılan geleneksel küp peynirlerinde aflatoksin m1 düzeyinin belirlenmesi
The determination of aflatoxin m1 levels in traditional pot cheeses matured at soil pack
HÜSEYİN AKIN KOLUAÇIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BİNNUR KAPTAN