Geri Dön

Effect of different stress conditions on trehalose accumulation and degredation in Rhizopus oryzae

Farklı stres koşullarının R. oryzae'de trehaloz birikimi ve yıkımına etkisi

  1. Tez No: 119150
  2. Yazar: GÜLSÜM EBRU ÖZER
  3. Danışmanlar: PROF. DR. HALUK HAMAMCI, YRD. DOÇ. DR. SEZAİ TÜRKEL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
  6. Anahtar Kelimeler: R. oryzae, trehaloz, Rhizopus oryzae, trehalose IV
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 87

Özet

öz FARKLI STRES KOŞULLARININ R. oryzae 'DE TREHALOZ BİRİKİMİ VE YIKIMINA ETKİSİ Özer, Gülsüm Ebru Yüksek Lisans, Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Haluk Hamamcı Ortak Tez Yöneticisi: Yrd. Doç. Dr. Sezai Türkel Nisan 2002, 71 sayfa Rhizopus oryzae ve ürünlerinden laktik asit endüstriyel uygulamalar için değerlidir. Bu nedenle, bu tezde, R. oryzae'nin çevresel stres koşullarına karşı metabolik tepkileri araştırılmıştır. pH, sıcaklık, azot kıtlığı ve ozmotik stres gibi bazı stres unsurları R. oryzae'ye uygulanmış ve trehaloz miktarındaki farklılıklar saptanmıştır. En yüksek trehaloz birikimi besiyerine stres faktörü olarak NaCl eklendiğinde görülmüştür. R. oryzae 'ye sıcaklık stresi uygulandığında trehaloz birikimi yaklaşık iki katma çıkmıştır; (0.09'dan 0.21'e g trehaloz/100g kuru ağırlık). Besiyerinin pH'ı laktik asit eklenmesiyle 6.4'den 3.6'ya düşerken trehaloz miktarı 0.68'den 1.72'ye (g trehaloz/100g kuru ağırlık) yükselmiştir. Ayrıca, morfoloji, organizmanın büyümesini, ürün oluşumunu ve büyüme besiyerine metabolit salgılanmasını etkilediğinden, büyüme besiyeri koşulları değiştirildiğinde oluşan morfolojik farklılıklar da araştrılmıştır; örneğin, besiyerinin başlangıç bileşenleri ve pH'ı değiştirilmiş, fermentasyonun başlangıcında farklı konsantrasyonlardaki NaCl ve KC1 besiyerine eklenmiştir.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT EFFECT OF DIFFERENT STRESS CONDITIONS ON TREHALOSE ACCUMULATION AND DEGRADATION IN Rhizopus oryzae Özer, Gülsüm Ebru M.S., Department of Biotechnology Supervisor: Prof. Dr. Haluk Hamamcı Co-Supervisor: Assist. Prof. Dr. Sezai Türkel April 2002, 71 pages Rhizopus oryzae and its product; lactic acid are valuable for industrial applications. Therefore the metabolic responses of R. oryzae against environmental stress conditions were investigated in this thesis. Some stress factors, such as, pH, heat, nitrogen starvation and osmotic stress were applied to R. oryzae and the differences in amount of trehalose were determined. The highest trehalose accumulation was observed when NaCl was added to the culture as a stress factor: 0.33 g trehalose/100 g dry weight. When heat stress was applied to R. oryzae, the trehalose accumulation was approximately doubled: from 0.09 to 0.22 g trehalose/100 g dry weight. While pH of the culture was decreasing from 6.4 to 3.6 by addition of lactic acid, trehalose amount was increased from 0.68 to 1.72 g trehalose/100 g dry weight in R. oryzae. Moreover, morphological differences were investigated when the growth medium conditions were changed; for example, initial pH of the media and medium constituents were changed, NaCl and KC1 was added to the medium at the beginning of the fermentation by different concentrations because morphology maffects growth of organism, product formation and metabolite secretion to the growth medium.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    198638

    Kluyveromyces türlerinde glikojen ve trehaloz metabolizmasının analizi

    Analysis of glycogen and trehalose metabolism in the kluyveromyces species

    ÇİĞDEM EGEL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    BiyolojiUludağ Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. SEZAİ TÜRKEL

  2. Tez No

    713872

    Saccharomyces cerevisiae maya türünde SIR2 histon deasetilaz geninin NTH1 ve TPS1 gen ekspresyonlarına etkisi

    The effects of SIR2 histon deasetylase gene on NTH1 and TPS1 gene expressions in yeast Saccharomyces cerevisiae

    ÇAĞLA ÇAKALOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    GenetikÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TÜLAY TURGUT GENÇ

  3. Tez No

    47395

    Effects of growth conditions and stress application on the cell composition of bakers yeast

    Büyüme koşullarının ve stres uygulamalarının ekmek mayasının hücre yapısı üzerindeki etkisi

    NÜZHET ERTUGAY

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    1995

    Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    DOÇ.DR. ALEV BAYINDIRLI

    PROF.DR. HALUK HAMAMCI

  4. Tez No

    397999

    Molecular and physiological characterization of a salt-resistant Saccharomyces cerevisiae mutant obtained by evolutionary engineering

    Evrimsel mühendislik yöntemiyle elde edilmiş tuza dirençli bir Saccharomyces cerevisiae mutantının moleküler ve fizyolojik karakterizasyonu

    ŞEYMA HANDE TEKARSLAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    Genetikİstanbul Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR

    PROF. DR. CAROLA HUNTE

  5. Tez No

    315291

    Molecular characterization of ethanol resistance in Saccharomyces cerevisiae

    Saccharomyces cerevisiae'de etanol direncinin moleküler karakterizasyonu

    ARMAN AKŞİT

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR

Geri Dön