Geri Dön

Afyon ili sığır besi işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri

The Profitability and productivity analyses of cattle fattening enterprises in Afyon

  1. Tez No: 123801
  2. Yazar: HASAN ÇİÇEK
  3. Danışmanlar: PROF.DR. ENGİN SAKARYA
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Sığır besiciliği, Maliyet, Karlılık, Verimlilik, Cobb- Douglas, Cattle Fattening, Cost, Profitability, Productivity, Cobb-Douglas
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Hayvancılık İşletme Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

90 ÖZET Afyon İli Sığır Besi İşletmelerinde Karlılık ve Verimlilik Analizleri Bu araştırma, Afyon İli sığır besi işletmelerinin sosyo-ekonomik özellikleri yanında; işletmelerde, üretim sürecinde kullanılan girdi unsurlarının dağılımlarını, optimum kaynak kullanımındaki etkinlik derecesini, karlılık ve verimliliği artırmak için alınabilecek önlemleri tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyalini, ildeki sığır besi işletmeleri arasından tabakalı örnekleme yöntemi ile seçilen 60 adet işletmeden anket yoluyla sağlanan 1999, 2000 ve 2001 yıllarına ait veriler oluşturmuştur. Elde edilen verilerin değerlendirilmesinde, verimlilik analizleri için, Cobb- Douglas üretim fonksiyonu çoklu regresyon modeli oluşturularak tahmin edilmiş, karlılık analizleri için de rantabilite rasyolarından yararlanılmıştır. İşletmeler ölçekleri itibariyle; 1-20 baş hayvana sahip olanlar küçük ölçekli, 21-45 baş hayvana sahip olanlar orta ölçekli, 45 baş ve üzeri hayvana sahip olanlar da büyük ölçekli işletmeler olarak değerlendirilmiştir. Ayrıca değerlendirmeler tüm işletmeler bazında da yapılmıştır. İldeki sığır besiciliğinde besi başı canlı ağırlığı 219 kg, besi sonu canlı ağırlığı 457 kg ve ortalama besi süresi de 194 gün olarak bulunmuştur. Ortalama günlük canlı ağırlık artışı 1,233 kg, kuru madde cinsinden yemden yararlanma da 9,57 kg olarak hesaplanmıştır. Araştırmada kullanılan girdi unsurlarının toplam girdi içerisindeki yüzde oranlan incelendiğinde; besi materyalinin yüzde 53,60; yem'in yüzde 29,95; işçilik'in yüzde 6,25; veteriner-sağlık giderlerinin yüzde 2,27; bakım-onarım ve amortisman giderlerinin yüzde 1,28 ve diğer giderlerin yüzde 6,47 oranında olduğu tespit edilmiştir. Rantabilite rasyolarına göre genel olarak en yüksek karlılık büyük ölçekli işletmelerde görülmekte, bunu da orta ve küçük ölçekli işletmeler izlemektedir. Model tahmin sonuçlan, orta ve büyük ölçekli işletmelerde ölçeğe göre artan, küçük ölçekli işletmelerde ise ölçeğe göre azalan getirinin mevcut olduğunu göstermektedir. Tüm işletmeler düzeyinde de ölçeğe göre artan getiri durumu saptanmıştır. Girdi unsurlarının her biri için hesaplanan Marjinal Değer Prodüktiviteleri tüm işletmeler üzerinden; besi materyalinde 0,84 TL, yemde 0,97 TL, işçilikte 1,08 TL, veteriner-sağlıkta 14,27 TL ve diğer giderlerde 0,99 TL olarak bulunmuştur. İşletmelerin fiili ve tahmini üretim değerlerinden yararlanılarak hesaplanan ortalama verimlilik endeksleri değerleri; küçük ölçekli işletmelerde 97,65; orta ölçekli işletmelerde 99,70 ve büyük ölçekli işletmelerde ise 100,92 olarak hesaplanmıştır.

Özet (Çeviri)

91 SUMMARY The Profitability and Productivity Analyses of Cattle Fattening Enterprises in Afyon This study was aimed at investigating socio-economic characteristics of cattle fattening enterprises in Afyon Province and proportion of cost components in the total cost of production, assessing productivity and profitability of the enterprises, and determining measures to be taken for improvement of profitability and productivity. The data used in the study obtained with an interview survey from randomly selected 60 cattle fattening enterprises in the province in years 1999, 2000 and 2001. Productivity analyses were performed by estimating CobbDouglas production function using multiple regression analysis, and profitability of the enterprises were assessed by using the profitability ratios. The enterprises were grouped in to three categories, namely small scale (1-20 heads), medium scale (21-45 heads) and large scale (>45 heads). In addition, an evaluation was made at the aggregate of all enterprises. The initial live- weight was 219 kg/head at the onset of fattening, 457kg/head at the end of fattening. The average fattening period, daily live-weight gain and feed conversion ratio (as a dry matter) were calculated to be 194 days, 1,233 kg/head and 9.57 kg respectively. The proportions of cost of feed, labour, vets-and-meds, depreciation-repair- maintenance and miscellaneous expenses in the total cost accounted for 53.6, 29.95, 6.25, 2.27, 1.28 and 6.47 respectively. According to profitability ratios, highest profitability rates were obtained from large scale enterprises. This was followed by medium and small scale enterprises respectively. The estimated model results showed an increasing return to scale in the medium and large scale enterprises, whereas, a decreasing return to scale in the small scale enterprises. The result for an aggregate of all farms were found to be an increasing return to scale The marginal product values calculated for the aggregate of all enterprises were be 0.84 for purchased cattle, 0.97 for feed, 1.09 for labour, 14.24 for vets-and- meds, and 0.99 for the other costs. Average productivity indexes estimated by using the real and predicted production values of farms were calculated to be 97.65, 99.70 and 100.92 in small, medium and large scale enterprises respectively.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    79020

    Afyon ili Sincanlı ilçesi besi sığırı ahırlarının yapısal özellikleri ve iyileştirilmesi üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    FETHİ MOLLA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    ZiraatUludağ Üniversitesi

    Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ABDURRAHİM KORUKÇU

  2. Tez No

    203224

    Ege bölgesinde yedi ildeki 100 hastanede st elevasyonlu miyokard enfarktüsü tedavi yaklaşımları

    Treatment Approachments Of St Segment Elevated Myocardial İnfarction Patients İn One Hundred Hospitals Among Seven Cities At The Aegean Region

    HURİYE AKAY

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    KardiyolojiDokuz Eylül Üniversitesi

    Dahili Tıp Bilimleri Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. RIDVAN ATİLLA

  3. Tez No

    361239

    Afyonkarahisar'da sığır, manda, koyun ve keçilerde bulunan echinococcus granulosus izolatlarının moleküler karakterizasyonu

    Molecular characterization of Echinococcus granulosus isolates found in cattles, buffalos, sheep and goats in Afyonkarahisar

    KÜRŞAT KARTAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    ParazitolojiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Sağlık Bilimleri Bölümü

    DOÇ. DR. MUSTAFA KÖSE

  4. Tez No

    390177

    Sığır ve ishalli insan dışkıları ile bazı gıdalarda Escherichia coli O157:H7 AND Stx1/Stx2 gen varlığının araştırılması

    The search for the presence of Escherichia coli O157:H7 and Stx1/Stx2 gene in cattles and diarrheal human stools and some foods

    SAVAŞ ASLAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Veteriner Hekimliği Bölümü

    PROF. DR. HİLMİ YAMAN

    PROF. DR. MUSTAFA ALTINDİŞ

  5. Tez No

    482695

    Parenteral yolla verilen B kompleks vitaminlerinin sığırlarda rumen protozoonları üzerine etkilerinin araştırılması

    Investigation on effects of parenterally given vitamin B complex on ruminal protozoa in cattle

    SEDA EKİCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BÜLENT ELİTOK

Geri Dön