Tavuk kesimhanesinden ve tavuklardan izole edilen patojen ve indikatör bakterilerin tanımlanması ve karakterizasyonu
Identification of characterization of pathogen and indicator bacteria isolated from chickens and poultry plants
- Tez No: 125942
- Danışmanlar: DOÇ. DR. LEYLA AÇIK, PROF. DR. AYHAN TEMİZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 83
Özet
TAVUK KESIMHANESINDEN VE TAVUKLARDAN İZOLE EDİLEN PATOJEN VE İNDİKATÖR BAKTERİLERİN TANIMLANMASI VE KARAKTERİZASYONU (Yüksek Lisans Tezi) Sevim ARSLAN GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Temmuz 2002 ÖZET Ankara'daki bir tavuk kesimhanesinde çeşitli yüzeylerden ve çeşitli tavuk parçalarından Campylobacter, Salmonella, Staphylococcus ve bazı koliform grubu bakteri olarak toplam 64 izolat izole edilmiştir. İzolatlar API 10S ve biyokimyasal testlerle Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde tanımlanmıştır. Bu izolatlann % 31 'i Escherichia coli, % 25'i Campylobacter, % 14'ü Staphylococcus aureus, % 9'u Staphylococcus epidermidis, % 8'i Enterobacter cloacea, % 6'sı Citrobacter braakii, % 3'ü Klebsiella pneumoniae, % 1,6'sı Citrobacter farmerive % 1,6'sı Salmonella olarak tanımlanmıştır. Tavuklardan izole edilen Campylobacter, Escherichia coli, Citrobacter braakii, Citrobacter farmeri, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter cloacea, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis ve Salmonella izolatlannın tiplendirmesinde plazmit DNA ve total protein analizleri kullanılmıştır. Toplam protein profil analizlerinin tavuk ve kesimhanesinde elde edilen bakteri izolatlannın tiplendirmesinde güvenilir bir metot olduğu ortaya çıkmıştır. Bilim Kodu : Biyoloji Anahtar kelimeler : Tavuk kesimhanesi, Bakteri, Plazmit DNA, SDS- PAGE Sayfa Adedi : 73 Tez Yöneticisi : Doç. Dr. Leyla AÇIK ve Prof. Dr. Ayhan TEMİZ
Özet (Çeviri)
11 IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF PATHOGEN AND INDICATOR BACTERIA ISOLATED FROM CHICKENS AND POULTRY PLANTS (M.Sc. Thesis) Sevim ARSLAN GAZI UNIVERSTY INSTUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY JULY 2002 ABSTRACT A total isolates of Campylobacter, Salmonella, Staphylococcus and some coliform bacteria were isolated from and various part of the chicken and various surface of poultry plants in Ankara. Isolates were identified using API 10S based on pyhsiological and biochemical test in Hacettepe Unıversty Department of Food Engineering. Of these (64), 31 % was Escherichia coli, 25 % was Campylobacter, 14 % was Staphylococcus aureus, 9 % was Staphylococcus epidermidis, 8 % was Enterobacter cloacea, 6 % was Citrobacter braakii, 3 % was Klebsiella pneumoniae, 1,6 % was Citrobacter farmeri and % 1,6 was Salmonella. Plasmid DNA and total protein analysis were used to type isolates of Campylobacter, Escherichia coli, Citrobacter braakii, Citrobacter farmeri, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter cloacea, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis and Salmonella isolated from poultry. Total protein profiling could be reliable and rapid method for typing of chicken and poultry plants. Science code : Biology Key Words : Poultry plants, Bacteria, Plasmid DNA, SDS-PAGE Page number : 73 Adsiver : Doç. Dr. Leyla AÇIK and Prof. Dr. Ayhan TEMİZ w. YfeEKüKiM nm «' EÜİAHTAS*88 ifc-»J
Benzer Tezler
- Hayvan motifli Uygur halk masallarının linguistik ve metinbilimsel analizi: Gramer - metin - aktarma - tahlil
The analyze of linguistics and text of Uyghur traditional tales, ornamented with animal motifs
BAYRAM BİLİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
DilbilimMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiÇağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. EKREM AYAN
- Dondurularak saklamanın tavuk etinin kalitesi üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
ÖZGÜL EVREN ÖNDER ATASOY
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. SUMRU TÖMEK
- Effect of trace metals in anaerobic digestion of chicken manure
İz elementlerin tavuk atiğinin anaerobik çürümesi üzerindeki etkisi
RAHİM MOLAEY
Yüksek Lisans
İngilizce
2015
Çevre MühendisliğiMarmara ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BARIŞ ÇALLI
- Adana ilinde üreticilerin organik gübre kullanım düzeyi
Farmers organic fertilizer use level in Adana
FADİME ÖZKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLEK BOSTAN BUDAK
- Yumurtacı tavuk rasyonlarına kişniş yağı ilavesinin performans, yumurta kalite özellikleri, yumurta sarısı tiyobarbitürik asit reaktif madde (TBARS) değerleri ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
Effect of coriander oil supplementaton at different levels into diets of laying hens on performance, egg quality traits, yolk TBARS values and some blood parameters
MEHMET EMİN ÇİFTÇİ